פעילות

לפעול באנונימוס

הפגנה נגד כליאת תרנגולות

פעילות תמורת מגורים

דרושים: תיאום הרצאות

ייעוץ תזונתי לטבעונות בריאה

אירועים בירושלים

• ערב קינוחים: ביום ה', 22.7.2010, בשעה 19:00, יתקיים בזנגביל ערב קינוחים טבעוניים. מארגנים: מתנדבי המהטמה – הבר הטבעוני. תרומה מומלצת: 35-25 ₪.
• ארוחה קהילתית: ביום ג', 27.7.2010, בשעה 20:00 תתקיים בזנגביל ארוחה קהילתית טבעונית. בואו והביאו מאכל צמחי טעים לערב של אכילה, דיבור וקהילה. בבקשה: בלי בשר, ביצים, חלב ושאר מוצרים מהחי.

פרטים לגבי כל האירועים: veginger@gmail.com או יוסי 052-2598773.

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

שני צמחוני בבירת ארצות-הברית
עיריית וושינגטון מעודדת צמחונות, יוני 2010

דדי שי

במאי 2009 הייתה העיר גנט בבלגיה לעיר הראשונה בעולם שהכריזה על יוזמה לעידוד יום צמחוני אחד בשבוע. ההכרזה באה בעקבות דו"ח האו"ם החושף את הנזקים האקולוגיים של תעשיות בעלי-החיים, וקריאתו של ראג'נדרה פצ'אורי, יו"ר הפאנל הבין-ממשלתי של האו"ם בעניין שינוי האקלים, להפחית בצריכת הבשר לפחות יום אחד בשבוע, כאמצעי להתמודד עם נזקים אלו. בעקבות גנט, הצטרפו גם ערים נוספות בעולם ליוזמה דומה, ביניהן סן פרנסיסקו. ב-29.6.2010 הצטרפה גם וושינגטון, בירת ארצות-הברית, לערים המקדמות יום צמחונות שבועי, כשמועצת מחוז קולומביה (המחוז המנהל את ענייני העירייה) חתמה על "ההכרזה על הכרה ביום שני ללא בשר." מטרת ההכרזה, לדברי המועצה, היא "להכיר במגיפת ההשמנה במחוז קולומביה, להאיר את היתרנות של תזונה עשירה בפירות וירקות, לעודד תושבים להימנע ממזון מהחי בימי שני, ולחגוג את שפע התוצרת המגודלת בגינות הקהילה והאזורים הסמוכים לה." ההכרזה היא תוצאת מאמציהם המשותפים של ארגון זכויות בעלי-חיים שמרכז פעילותו בוושינגטון, Compassion Over Killing, וארגונים מקומיים נוספים לקידום צמחונות.

"הואיל ושיעור השמנת-היתר בקרב מתבגרים במחוז קולומביה הוא הגבוה במדינה וקרוב למחצית מהילדים בכמה רובעים סובלים מעודף משקל. ילדים ומתבגרים הסובלים מהשמנת-יתר נתונים בסיכון גבוה יותר למחלות של הלב וכלי הדם, כגון עודף כולסטרול או יתר לחץ דם, לבעיות עצמות ומפרקים, לדום נשימה בשינה, לבעיות חברתיות ופסיכולוגיות, כגון תיוג שלילי או הערכה עצמית נמוכה, ולסוכרת מסוג 2."

"הואיל וההשלכות הסביבתיות של הימנעות מבשר הן משמעותיות. בכל פעם שיחיד נמנע מבשר, הוא חוסך 890 גאלוני מים וכמעט גאלון דלק. האו"ם מצא שהשיטות הנוכחיות לייצור בשר גורמות מחצית מכלל זיהום הנחלים והנהרות [...] ד"ר ראג'נדרה פצ'אורי, זוכה פרס נובל לשלום ויו"ר הפאנל הבין-ממשלתי של האו"ם בעניין שינוי האקלים, ציין כי הדרך הקלה ביותר לצמצום טביעת הרגל הפחמנית היא לקבוע יום אחד בשבוע ללא בשר."

"הואיל ומספר הולך וגדל של אנשים מפחיים את צריכת המוצרים מהחי כדי למנוע אכזריות לבעלי-חיים. מיליארד בעלי-חיים בקירוב יינצלו אם צריכת המזון מהחי תופחת ב-10% בלבד, שיעור שיושג על-ידי יום שני לאומי ללא בשר."

פעילי Conpassion Over Killing בחלוקת מזון מהצומח באירוע השקת ההכרזה. צילום: Compassion Over Killing

 מקור

A Ceremonial Resolution in the Council of the District of Columbia, Council of the District of Columbia, 29. 6.2010. 

חדשות

ynet קליפורניה נגד כלובים. בכתבה "שוורצנגר למען התרנגולות בקליפורניה" (13.7.2010) מדווחים ארז ארליכמן ו-AP על חוק חדש שאושר בקליפורניה, לאיסור מכירת ביצים מכלובי סוללה, החל מ-2015. חקיקה האוסרת על השימוש בכלובי סוללה בקליפורניה התקבלה כבר במשאל-עם שנערך בנובמבר 2008, אך החוק החדש יביא לכך שהאיסור על כלובי סוללה יחול לא רק על תעשיית הביצים בקליפורניה, אלא גם על ביצים המיובאות למדינה.

הארץ (ניו יורק טיימס) הנדסה גנטית. בכתבה "מי יאכל את הסלמון המהיר בעולם?" (12.7.2010) מדווח אנדרו פולק שמינהל המזון והתרופות של ארצות-הברית (FDA) דן במתן אישור לשיווק דגי סלמון שעברו הנדסה גנטית לייצור מוגבר של הורמוני גדילה, במטרה להאיץ את קצב הגידול שלהם כך שיגיעו לגודל מלא תוך 18-16 חודשים במקום תוך שלוש שנים. ארגוני צרכנות וסביבה הביעו התנגדות למתן האישור.

סוף לדליפת הנפט. ב-15.7.2010, 83 ימים לאחר טביעת אסדת קידוח של חברת BP במפרץ מקסיקו, שגרמה לדליפת הנפט החמורה ביותר בהיסטוריה של ארצות-הברית, הודיעה החברה כי הצליחה לעצור את הדליפה. עם זאת, קיים עדיין חשש שסתימת באר הנפט תיצור לחץ על בארות אחרות ותביא להתפרצותן. במהלך הדליפה נפלטו למימי האוקיינוס בין 93 מיליון ל-184 מיליון גאלוני נפט, שגרמו נזק עצום למינים רבים של בעלי-חיים, ביניהם דגים, יונקים ימיים, צבי ים, וציפורים המקננות בסמוך לחוף.

מקורות

רונן בודוני, "BP: עצרנו את דליפת הנפט במפרץ מקסיקו", ynet, 16.7.2010.

"אחרי 3 חודשים: דליפת הענק במפרץ נעצרה", nrg מעריב, 16.7.2010.

"BP: עצרנו את דליפת הנפט במפרץ מקסיקו", וואלה!, 16.7.2010.

nrg מעריב עמק הצבאים. הכתבה "עכשיו זה סופי: פארק טבע יוקם בעמק הצבאים" (12.7.2010) מספרת כי בית-המשפט בירושלים אישר את תכניתה של החברה להגנת הטבע להפוך את עמק הצבאים לפארק טבע עירוני. התכנית תאסור על בנייה בעמק ותמנע פגיעה בצבאים שנותרו בו.

תזונה ומתכונים

nrg מעריב טבעונות לבריאות. בטור "טבעונות מול צמחונות: יתרונות וחסרונות" (11.7.2010) מסכמת יונת דביר את יתרונות התזונה מהצומח: "לצמחונות השפעה מיטיבה על מחלות רבות ביניהן: יתר כולסטרול ולחץ דם, השמנה, עצירות וסוגי סרטן שונים. עם תשומת לב מספקת לתפריט מאוזן והמעטה בצריכת סוכרים ומזונות מעובדים ומלאי שומן, נראה כי התזונה המזינה ביותר לגופנו היא דווקא זאת מהמקור הצמחי."

וואלה! מנגולד. בטור "גולדממבר" (15.7.2010) מציע אורן גולדפינגר מתכונים לקציצות אורז, עדשים ומנגולד ולסלט מנגולד, פלפלים קלויים ואגוזים.

nrg מעריב יוגורט קשיו. בטור "גברת יוגורט: איך מכינים יוגורט מקשיו" (15.7.2010) מגישה שחר שילוח מדריך להכנת יוגורט מאגוזי קשיו, בצירוף מתכונים לגביעי פסיפלורה במילוי יוגורט קשיו וללאסי פסיפלורה ומנגו.

פינת התזונה
גלידת פירות 

3 בננות (בשלות מאוד)
2 מנגו (בשל מאוד)
1 מלון

1. קולפים את הפירות, חוצים את המנגו, ומחלקים את המלון וכל חצי למספר פלחים.
2. מקפיאים את הפירות, לאחר שעוטפים כל בננה, כל חצי מנגו וכל פלח מלון בניילון נצמד (או בשקית ניילון) בנפרד.
3. לאחר שהפירות קפאו, מפרידים מהניילון ומעבדים מייד כל פרי בנפרד במעבד מזון. תחילה משתמשים בלהב המגררת (פומפייה) ולאחר מכן מחליפים ללהב המשמש לטחינה או לערבול. אחרי שמסיימים לעבד פרי אחד, מעבירים לכלי פלסטיק ומקפיאים, ועוברים לפרי הבא. מומלץ לכסות את הידיים בכפפת גומי או בשקית ניילון כאשר עובדים עם הפירות הקפואים.
4. מגישים מייד או לאחר הקפאה קצרה בלבד.

• אפשר להכין מקפא מפרי אחד בלבד.
• אם תערובת הפרי הקפוא לא מספיק מתוקה, אפשר להוסיף לה מעט סילאן.
• לקבלת גלידה שוקו-בננה, הוסיפו לבננות הקפואות כף אבקת קקאו, כף סילאן וכפית תמצית וניל.

מתכון: נעמה הראל; צילום: סיגל בן-דוד