פעילות

שני צמחוני באוניברסיטת תל-אביב

ביום ב', 22.3.2010, בין השעות 16:00-9:30 יתקיים באוניברסיטת תל-אביב, במדשאה מול בניין גילמן, אירוע "יום שני צמחוני", בארגון אגודת הסטודנטים. באירוע יחולק מזון צמחוני ויתקיימו הרצאות על הקשר שבין מזון לסביבה מפי ערן בן-ימיני, יו"ר התנועה הירוקה, ופרופ' דני רבינוביץ', לשעבר יו"ר "חיים וסביבה", ארגון הגג של הארגונים הסביבתיים בארץ.

לפעול באנונימוס

פעילויות קבועות

אירועים בירושלים

זנגביל – מרכז קהילתי לצמחונות (רח' בלפור 8) מזמין את הציבור:

• שיקויים תוססים: ביום ב', 22.3.2010, בשעה 20:00, תתקיים בזנגביל סדנה להכנת משקאות המבוססים על התססה (קמבוצ'ה, קפיר על בסיס מים, root-beer ועוד). המנחה, אליעזר ציון, גם יציע למכירה משקאות ומזונות מוכנים ותרביות לתחילת עבודה. השתתפות: 50-20 ₪.

• ארוחה קהילתית: ביום ג', 23.3.2010, בשעה 20:00, תתקיים בזנגביל ארוחה קהילתית טבעונית. בואו והביאו מאכל צמחי טעים לערב של אכילה, דיבור וקהילה. בבקשה: בלי בשר, ביצים, חלב ושאר מוצרים מהחי.
• ריצ'רד שוורץ: ביום ה', 25.3.2010, בשעה 19:30, יתארח פרופ' ריצ'רד שוורץ, נשיא אגודת היהודים הצמחונים של צפון אמריקה, לארוחה במהטמה, הבר הטבעוני הפועל בזנגביל. הקהל מוזמן לשוחח עם שוורץ על אסטרטגיה לקידום צמחונות ונושאים נוספים.

  לפרטים על כל אירועי זנגביל: veginger@gmail.com או יוסי 052-2598773 

כדאי לכתוב: חוק הפרוות

בכתבה "יו"ר יהדות התורה: 'חרדים לא אשמים בהכל'" (וואלה!, 15.3.2010) מדווח על עיכובו של החוק להגבלת הסחר בפרווה, לאחר שגרסתו האחרונה לא אושרה בוועדת החינוך, התרבות והספורט של הכנסת, עקב התנגדותו של ח"כ אליעזר מוזס (יהדות התורה). ח"כ זבולון אורלב, יו"ר הוועדה, אומר כי למרות תמיכתו בחוק, לא יאשר אותו כל עוד לא תושג הסכמה עם ח"כ מוזס. כתוצאה מחוסר ההסכמה על נוסח החוק, תשוב הוועדה לדון בהצעת החוק בגרסתה הקודמת, האוסרת ייבוא וייצוא של פרוות כלבים וחתולים בלבד, לעומת הגרסה המאוחרת יותר, האוסרת ייבוא וייצוא של רוב סוגי הפרווה.

ח"כ זבולון אורלב, zorlev@knesset.gov.il, פקס: 02-6753709

ח"כ אליעזר מוזס, mmozes@knesset.gov.il

לרשימה המלאה של  חברי ועדת החינוך

טבעונות בחיפה

מקלייבל בהרצליה

משטרה בגוש דן

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

התנדבות באנונימוס; אנונימוס בפייסבוק; הרפורמה בפייסבוק; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

חיות בסרטים תיעודיים
סרטים על תעשיות המזון מן החי, לצפייה באינטרנט

מתוך: תרנגולות – לחופש נולדו ( וואלה! / yes)

תרנגולות – לחופש נולדו (Chickens, Hugh & Tesco Too), כתב: יו פארנלי-וויטינגסטול, הפיק וביים: ג'יימי ד'קרוז, keofilms – ערוץ 4 בבריטניה, שודר לראשונה ב-26.1.2009. בעברית: וואלה!/יס,  47:52 דקות.

מתוך: פרות משוגעות או קדושות?  ( וואלה! / yes)

פרות משוגעות או קדושות? (Mad Cow Sacred Cow), כתב וביים: אננד רמאייה, Karma Film ,2009. בעברית: וואלה!/יס, 53:26 דקות.

מתוך: עסקי חזירים ( וואלה! / yes)

עסקי חזירים (Pig Business), הפיקה וביימה: טרייסי וורצ'סטר, Price of Progress וערוץ 4 בבריטניה, הוקרן לראשונה ב-19.1.2009. בעברית: וואלה!/יס, 72:22 דקות.

שני (במדגרה, על רקע מסועי האפרוחים): מאותו רגע [של הבקיעה] הוא יוצא למסלול הגינהינום שלו בעצם.
אילן קרמון (מנכ"ל "סולכנף"): לא חושב שגיהינום. הוא חופשי.
שני: אין לו רגע שמח.
קרמון: אני לא מסכים. כל הנושא של האנשה, בא', של בעלי-חיים, זה נושא בפני עצמו. אפשר לדבר עליו, אבל אני חושב שאנחנו הרבה פעמים מייחסים תכונות שאנחנו, כמו שאנחנו כבני-אדם מסתכלים על... על האפרוח, ואני לא בטוח שזו בדיוק האמת. אני יכול להגיד לך למשל שילד שאתה לוקח אותו ללונה פארק ועושה גלגל ענק או איזשהי רכבת הרים, גם טבעי שהוא תופס ככה את עצמו אבל הוא נהנה מעל ומעבר, מבקש עוד פעם ועוד פעם.

 

שני (בלול תעשייתי ללא אנטיביוטיקה, במושב מגדים): לא כואב להיפרד מכל מחזור?
יניב אלקריף (לולן): כשאתה רואה עוף פה, אתה רואה נשמה. כשאני רואה עוף, אני רואה מטבע של חמישה שקלים. ככה אני מסתכל על זה. אסור לי להיקשר, אסור לי להיקשר, כי אני מחליף כל חודשיים, אני כל חודשיים מקבל אפרוחים חדשים ומעיף אותם, אפרוחים חדשים, מעיף אותם. שש פעמים בשנה, חמש פעמים בשנה. אני לא יכול להיקשר. ואפילו אם אני רוצה להיקשר, יש לי פה עשרים אלף. אני לא יכול... כולם נראים אותו דבר. איך אני איקשר?

 

מתוך: איפה האוכל? עם אייל שני, פרק 5  ( Hot  / ynet)

איפה האוכל? עם אייל שני, פרק 5: "עוף", תסריט ובימוי: אבידע לבני, טרבלסקי הפקות ועלמה הפקות, (ynet/Hot)ערוץ 8 – נגה תקשורת,  2010. 48:10 דקות.

ערן ארז (מנהל רפת ר"ן): מעבר לחלב ולשומן ולחלבון, אנחנו רוצים רגליים חזקות, עטין יפה...
שני: רגליים חזקות למה? שיישא את כל העיוות הזה שנוצר בהן?
ארז: זה נכון! זה נכון! אבולוציונית יש לנו פה מוטציה. שואלים אותי, תגיד לי, כשרואים הרבה פעמים כשאנחנו הולכים לעזור בהמלטה. מה, אה... מה היה קורה בטבע? מה היה קורה בטבע? אני אומר, זה לא טבע. לקחנו פרה, יצרנו מוטציה... עגל צריך, כמה? אלף ליטר? אולי. אלף ליטר עד שהוא נגמל, ופרה מייצרת לך קרוב ל-20 אלף, כלומר, היא הייתה יכולה לגדל כמו כלום 25-20 עגלים.

 

דורון שלם (מנהל רפת משמר העמק): בהולנד הפרות רועות באחו. [...] הן חיות הרבה יותר בנחת, הן עובדות הרבה פחות קשה, הפרה ההולנדית חיה יותר שנים, מייצרת הרבה פחות חלב, עובדת הרבה פחות קשה. אני מעריך שגם מבחינת ה-well-being היא חיה יותר טוב, כולנו ראינו איך זה נראה, והחלב שלה יוצא הרבה יותר שמן. לעומת הפרה הישראלית שמייצרת... פי שתיים חלב ביום, או פי שלוש או פי ארבע. [...] רפת החלב בארץ פועלת בתנאים שהם בנויים לתעשייה האמריקאית. הם הרבה יותר קשים, הם משנה לשנה... יותר קשה להרוויח, ולכן הרפתן כל מה שנשאר לו לרפתן הישראלי כדי לשרוד זה להתייעל. להתייעל זה להוציא יותר תוצרת מכל יחידת ייצור.

 

מתוך: איפה האוכל? עם אייל שני, פרק 2 ( Hot  / ynet)

איפה האוכל? עם אייל שני, פרק 2: חלב, תסריט ובימוי: אבידע לבני, טרבלסקי הפקות ועלמה הפקות, (ynet/Hot)ערוץ 8 – נגה תקשורת,  2010. 49:20 דקות.

חדשות

ידיעות אחרונות נגד הרפורמה. בכתבה "הלולנים שוברים את הביצים" (15.3.2010) מדווחת אושרת נגר לויט על עתירה לבג"ץ של "העמותה להצלת המשק המשפחתי-חקלאי וענף ההטלה ביישובי גבול הצפון והגליל" נגד הרפורמה המתוכננת בתעשיית הביצים,  בטענה שהיא צפויה לפגוע במשקים הקטנים ולרכז את הענף בידי מספר מצומצם של בעלי הון. במסגרת הרפורמה, מתכוון משרד החקלאות להשקיע 300 מיליון ש"ח בהקמת לולי כלובים חדשים, על אף שלולים אלו נאסרו לשימוש ב-30 מדינות. בתגובה לעתירת אנונימוס, ב-29.11.2009 קבע בג"ץ כי יש להקפיא באופן זמני את ביצוע הרפורמה בתעשיית הביצים עד להחלטה חדשה בנושא והתקנת תקנות הנוגעות לרווחת התרנגולות.

 

חוק התכנון והבנייה. ב-14.3.2010 אישרה הממשלה את הצעת חוק התכנון והבנייה, שצפויה להקל על יזמי נדל"ן בקבלת היתרי בנייה, ולהפחית את השפעתם של גורמים סביבתיים בוועדות התכנון – ובכך לפגוע קשות בחיות הבר בישראל. עתירה שהגישו ארגונים סביבתיים נגד אישור הרפורמה נדחתה על-ידי בג"ץ, אם כי בית-המשפט מתח ביקורת על המהירות שבה אישרה הממשלה את התוכנית. השר להגנת הסביבה, גלעד ארדן, מהבודדים בממשלה שיצא נגד הרפורמה, הצביע בסופו של דבר בעד אישורה, כשהוא מתרץ את הצבעתו כביטוי למשמעת קואליציונית.

מקורות

יעל דראל, "למרות ההצהרות - ארדן הצביע בעד הרפורמה", ynet, 17.3.2010.

צפריר רינת, "למרות בג"ץ: חוק התכנון והבנייה אושר בממשלה", הארץ, 15.3.2010.

"ארדן: הרפורמה תפגע בסביבה ובבריאות", ynet, 14.3.2010.

אלי ברנדשטיין, "הממשלה אישרה את הרפורמה בחוק התכנון והבנייה", nrg מעריב, 14.3.2010.

 

גלובס ניסויים. בכתבה "החתולים שומרים על השמנת" (14.3.2010) מספר עו"ד ליויאן סגל על הליקויים בתפקודה של המועצה לניסויים בבעלי-חיים: במשך כל שנות קיומה, המועצה מעולם לא אישרה חלופה לניסויים בבעלי-חיים, גם כשמדובר בחלופות שכבר נכנסו לשימוש בהצלחה בחו"ל. המועצה אף העבירה סמכויות פיקוח על ניסויים בבעלי-חיים לגופים המפוקחים עצמם, ובכלל זה חברות מסחריות. ליקויים אלו צפויים להבדק על-ידי מבקר המדינה.

 

nrg כלבת. בכתבה "הכלבת מתפשטת, הרשויות מתקוטטות" (19.3.2010) מספר אביב לביא על המחלוקת בקרב הרשויות בעניין פקודת הכלבת: השר להגנת הסביבה, גלעד ארדן, מבקש להגביל את את התקנות המאפשרות לפקחי הרשויות הווטרינריות לירות בכלבים, בעקבות מקרי ירי בכלבים מבויתים ומחוסנים. מנגד, במשרד החקלאות מתנגדים להגבלת הירי; הכתבה מעלה חשד שההתנגדות נובעת בחלקה מדאגה לנזק שגורמים כלבים משוטטים לתעשיות המזון מהחי.

 

הארץ בריכות חורף. בכתבה "פינת השלולית" (13.3.2010) סוקר צפריר רינת את מאמצי החברה להגנת הטבע וארגונים סביבתיים נוספים לשימור בריכות החורף – מערכות אקולוגיות ייחודיות, המבוססות על מי גשמים וחיוניות להישרדותם של עופות מים ודו-חיים ממינים רבים. במקביל לכך, מקודמות תוכניות להעברת בעלי-חיים מבריכות חורף הצפויות ליהרס בשל תוכניות בנייה – אל בריכות מלאכותיות שהוקמו במיוחד לשם כך. הבריכות המלאכותיות אינן מהוות תחליף מלא לבריכות החורף הטבעיות, והן מאפשרות את הישרדותם רק של חלק מבעלי-החיים הצפויים להיפגע מהבנייה.

הארץ אקטיביזם. בטור "התעללות בבעלי חיים עולה על סדר היום" (גלריה / עכבר העיר 15.3.2010) סוקרת רחל טל-שיר מאבקים משפטיים ותחיקתיים להגנת בעלי-חיים: הצעת חוק לספק הגנה משפטית לחיות בשווייץ; הצעת חוק לפרסום ציבורי של שמות מתעללים בחיות בקליפורניה; קנס שהוטל על מפיקי תוכנית שמשתתפיה הרגו חולדה בבריטניה; ומאבק אנונימוס נגד פיטום עופות מים וההרשעה שהתקבלה לאחרונה נגד בעל מפטמה שהמשיך לעסוק בפיטום למרות האיסור. לדעת טל-שיר, "ההתעוררות הזאת, חיובית ככל שתהיה, מתרחשת מפני שבעלי-החיים מנוצלים בשיטתיות, עד כדי כך שבהדרגה הציבור ולא רק קבוצות רדיקליות אינו מסוגל להמשיך להיאטם לגמרי."

 

תזונה וצרכנות

ynet שני צמחוני. בטור "המנון לצימחון, מאת פול מקרטני" (19.3.2010) סוקר פרופ' דני רבינונביץ את יוזמת "יום שני צמחוני" שמקדם פול מקרטני. רבינוביץ מזכיר את דו"ח האו"ם המזהיר מפני הנזקים הסביבתיים של תעשיות המזון מן החי, את ההכרזה על יום צמחוני בשבוע בעיר גנט בבלגיה, ואת אירוע שני צמחוני שתקיים אגודת הסטודנטים של אוניברסיטת תל-אביב ביום ב' הקרוב.

 

ynet תירוצים בחסות הדת. בכתבה "הרב ליאור: הצמחונות לא מתאימה לימינו" (17.3.2010) מדווח קובי נחשוני על התבטאותו של הרב דב ליאור נגד בחירה בצמחונות כיום: "רק כאשר יתעלה העולם ונרחם על בני האדם – אז נוכל להיות צמחוניים." דברי הרב לוקים בכשל נפוץ, המתנה את הפסקתו של עוול אחד בהפסקתו של עוול אחר, אף על-פי שהפסקת העוול הראשון אינה באה על חשבון המאבק בעוול האחרון. הרב ליאור אף קושר את סוגיית הצמחונות ברעיון שיהודים עשויים לאכול בשר "לצורך קדוש" – וזאת בשעה שבפועל יהודים אוכלים בשר בגלל העדפת טעם גרידא, תחת השפעת פרסום, "ייצור" בשר זול וחיקוי מנהגי אכילה מחו"ל. בכתבה מובאת תגובת אנונימוס, המזכירה את תמיכת הרב קוק בצמחונות ואת ביקורתו על האכזריות כלפי בעלי-חיים בחיבורו "חזון הצמחונות והשלום"; מובאת גם תגובת התנועה הירוקה, המזכירה את הנזקים האקולוגיים שגורמות תעשיות המזון מן החי.

 

הארץ ידידותית לטבעונים. בכתבה "מזה: אופציה טובה לצמחונים אנינים" (14.3.2010, TheMarker / עכבר העיר) סוקר עירא רוזן את המסעדה הצמחונית "Mezze" שברחוב אחד העם 51, תל-אביב, המציעה מגוון גדול של מנות טבעוניות.

---

פינת התזונה
תבשיל שעועית וערמונים

500 גרם שעועית לבנה, מושרית
רבע כוס עדשים ירוקות, מושרות
רבע כוס עדשים אדומות, מושרות
חצי כוס אפונה יבשה, מושרית
3-2 תפוחי אדמה חתוכים
כ-10 ערמונים
שמן זית
קארי
מלח
אפשר להוסיף בטטות, קישואים, גזר ושאר ירקות, לפי הטעם

1. לחלוט את הערמונים ולקלפם.
2. להכניס את כל החומרים לסיר לחץ ולמלא במים עד כיסוי ומעט יותר.
3. לבשל בסיר פתוח עד שהאפונה מעלה קצף ולהסירו.
4. לסגור את הסיר ולבשל על אש קטנה כחצי שעה.
5. להגיש עם אורז ולעטר בפטרוזיליה.

מתכון: יוסי ש., פורום צמחונות וטבעונות בנענע

צילום: Hustvedt, Wikimedia Commons