פעילות 

כדאי לכתוב: כפרות והתעשייה

כתבות רבות במיוחד התפרסמו השבוע בעיתונות על מנהג הכפרות, וכתבות נוספות צפויות להתפרסם בשבוע הקרוב. כדאי לנצל רגע נדיר זה של עניין ציבורי בעופות, להגיב לכתבות ולהצביע על כך שמדובר בתרנגולים שהגיעו מתעשיית הבשר, שם גורלם אינו בהכרח טוב יותר. פרטים בהמשך הגיליון.

הרצאות

אנונימוס מקיימת ללא תשלום הרצאות מבוא לזכויות בעלי-חיים, המותאמות לגיל חטה"ב וביה"ס התיכון. המרצים בעלי ניסיון רב בהסברה מול קבוצות נוער, ילדים וחיילים, ובמסגרות נוספות. ניתן להזמין גם הרצאות בשפה הערבית באזור טייבה והצפון.

פרטים – שי: 4animal.r@gmail.com 03-6204878

מסיבה בנושא תזונה מתחשבת

בשבת, 29.9.2007 החל מהמשעה 17:00 יקיים 'עץ בעיר' על גג רח' יאיר 9 בתל-אביב "מסיבת גג אקולוגית בנושא תזונה מתחשבת". התוכנית (בתשלום) משלבת יוגה, הרצאות, הקרנת הסרט The Future of Food, הדגמות במטבח, טעימות, כיבודים ודוכני מכירה. לפרטים נוספים.

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס. אנא העבירו מידע זה לחברות ולבעלי עסקים שמעוניינים לתרום תחת "סעיף 46" ו/או מסרו לנו פרטיהם.

תורמים לאנונימוס באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות ראשונים.

דוכני הסברה מחוץ לתל-אביב

אנונימוס מקיימת הכשרה להסברה יעילה ולהתנסות בדוכן תחת הדרכה. בתוכנית: פגישות חודשיות בת"א במשך 6-3 חודשים. בוגרי התוכנית יקבלו ציוד לדוכן במקום מגוריהם. להצטרפות: 03-6204878  avimor18@gmail.com

מידע על פעילויות קבועות ; לוח הדרושים/ות של אנונימוס

לוח היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות ; פורומים לזכויות בעלי-חיים: תפוז; נענע

חדשות

Nfc פרויקט מסריח. בכתבה "מי יהנה מפרויקט הגללים בגליל?" (21.9.2007) מדווחת איילת פישביין על חשדות לשחיתות בהקמת מתקן לייצור גז מהפרשות בעלי-חיים, בגליל התחתון. "תושבים בגליל התחתון טוענים כי המתקן שבא לפתור את המפגע הסביבתי של פרש בעלי-חיים, בעיקר של פרות, מהווה בעצמו מפגע מסוכן."

ynet מתייבשים בחנות. בכתבה "חשד: בע"ח נותרו ללא מזון בחנות בתל-אביב" (16.9.2007) מספר ארז ארליכמן שתושבת תל-אביב הבחינה ב-13.9.2007 במצוקת מזון בקרב המכרסמים והציפורים שבכלובי החנות "מיאו חתולה": "כלובים רבים לא נותרה אספקת מים, הארנבונים החלו לטפס זה על זה, התוכים גירדו את קרקעית הצלחת שנותרה ריקה."  דורון ברנר מעמותת 'משמר בעלי-החיים' הגיע למקום וסיפר: "ברוב הכלובים לא היה מזון ומים. הארנבונים וחזירי הים נראו מעולפים, חלקם היו בהיסטריה, התוכים היו עם מקור פתוח ושיוועו למים, הכלובים היו מטונפים מצואה, שתן וניתן היה לראות בבירור שרגלי הארנבים צהובות ממגע עם השתן." בחנות לא פעל מיזוג אוויר. ברנר הגיש תלונה במשטרה בגין הזנחת בעלי-חיים.

nrg מעריב סימון תוכים. בכתבה "קוראים לך יוסי?" (17.9.2007) מדווח אסף זלינגר ש"בעלי" תוכים גדולים יחויבו בקרוב לסמנם בשבב תת-עורי. השבב יאפשר לזהותם במקרה שנחטפו. רוני מלכא מרשות הטבע והגנים: "המטרה העיקרית שלנו היא לשלוט בסחר של חיות בר בישראל  ולוודא שהתוכים שמגיעים לישראל ומגודלים פה אינם תוצר של שבייה." בימים אלה מתחילים ברשות את העבודות על מאגר מידע ממוחשב.

הארץ הובלת חיות. בכתבה "פגרי סוסים וגמל נשטפו לחופי המרכז" (18.9.2007, עמ' א1) מדווחים כתבי 'הארץ' על גוויות סוס וגמל שנמצאו בחופי גוש דן, לאחר שוודאי הושלכו מאוניות מסחר בבעלי-חיים. החוקר הימי רמי צדוק מסביר עובדות, הנכונות גם ביחס לצאן ובקר המובלים לתוך ישראל: "אניות סחר המובילות בהמות זורקות אותן לים כשהן מתות. במקום להתעסק עם הגוויות שלהן, הם מעדיפים לזרוק אותן לים. הסיבה לתמותת בעלי-החיים באניות יכולה לנבוע מתנאי מחיה קשים. יכול להיות שהבהמות נמחצות בתוך תאיהן באניה. חם להן או שקשה להן לנשום."

לתגובות: הארץ, זלמן שוקן 21, תל-אביב 61001. פקס: 03-6810012 דואל: letters@haaretz.co.il

ynet צב"ח ת"א. בכתבה "הכלבה הורדמה ימים ספורים לפני האימוץ המיוחל" (17.9.2007) מספר ארז ארליכמן על הרג כלבה במכלאת צער בעלי-חיים תל-אביב. לטענת האגודה, הסיבה להרג היא מחלה של הכלבה. השבוע גם התפרסמו הודעות לעיתונות על רכישת קטנוע "שיוקפץ למקרי חירום אל חתולים שנקלעו למצוקה ברחובות גוש דן"  עבור צב"ח ת"א. לאור מדיניות הארגון, ניתן לתהות על משמעות ה"חילוץ" עבור חתול. בראיון ב-nrg בנובמבר 2004 אמר מנכ"ל צב"ח ת"א, גדי ויטנר, שלאגודה מגיעות 1,000 עד 1,500 חיות בחודש, מהן רק כ-150 נמסרות לאימוץ (כלומר, הרוב הגורף מומתות). ביוני 2006 מסר ויטנר ל-Nfc על 25% אימוץ.

כבאים מתעללים. ב-17.9.2007, בצומת בשומרון, פגע רכב בפרד, שנותר בחיים, שוכב על הכביש ומדמם מראשו. כוחות הצלה שהגיעו למקום סילקו את הפרד הפצוע מהכביש באמצעות התזת סילון מים חזק, שגרר על הכביש את הפרד כשהוא נאבק נואשות לעמוד מול לחץ המים. מאוחר יותר הגיע הווטרינר הרשותי, שדיווח כי הפרד נפצע קשה: "הוא היה במצב של גסיסה וגאלתי אותו מייסוריו."

מקורות (כולל תיעוד ההתעללות בסרט):
בילי פרנקל, "פרצופה של המדינה", nrg מעריב, 18.9.2007.
 ארז ארליכמן, "הבעיה: חמור גוסס על הכביש; הפיתרון: זרנוק מים", ynet, 18.9.2007.

nrg מעריב מקלט לסוסים. בכתבה "עלו על הסוס" (19.9.2007) נמסר: "כ-30 סוסים וחמורים חולצו ושוקמו השנה והועברו למשפחות מאמצות, במסגרת תכנית הצלה ניסיונית שיזם שר החקלאות, שלום שמחון. שמחון הקצה בשנה החולפת 200 אלף שקל להצלת סוסים וחמורים שנפלו קורבן להתעללות." המבקשים לאמץ סוס או חמור שניצלו מהתעללות וצריכים שיקום, מוזמנים לפנות לפקס: 03-9681788.

קנס למטפל בכלב. ב-20.9.2007 העבירו משרד החקלאות, משרד המשפטים וועדת החוקה בכנסת תוספת לחוק, ובה נקבעו קנסות אחידים בארץ ל"בעלי" כלבים, כגון: 1,500 ש"ח על כלב שלא חוסן נגד כלבת; 500 ש"ח על כלב המטייל ללא רצועה; 1,000 ש"ח לכלב מגזע שהוגדר כמסוכן המסתובב ללא מחסום פה; 2,000 ש"ח למי שלא דיווח על כך שכלבו נשך; 10,000 ש"ח למי שניסה להכניס לארץ כלב מגזע שהוגדר כמסוכן. חלק מן העבירות הקיימות בחוק הומרו לעבירות מנהליות, כלומר, נגד "בעל" הכלב לא יוגש כתב אישום ולא יפתח הליך פלילי, אלא יוטל קנס בלבד.

מקורות
ארז ארליכמן, "מהיום: קנסות אחידים לבעלי כלבים בכל הארץ", ynet ,20.9.2007.
עידן יוסף, "משרד החקלאות: קנסות אחידים לבעלי כלבים", Nfc ,19.9.2007.

זיהום נחלים. נחל גדורה (יובל של הקישון) ונחל קישון זוהמו בבוקר 17.9.2007 בביוב גולמי כתוצאה מפגיעה בצינור ביוב מרכזי המאסף את שפכי הקריות. הפגיעה תוקנה ברובה בלילה, ובינתיים, להערכת רשות נחל הקישון, זרמו לנחל כ-40 אלף מטרים מעוקבים של שפכים, כמות השקולה לשפכים של 120-100. תועדו מאות דגים שמתו מהזיהום.

מקורות

אייל לרמן, "המשרד לאיכות הסביבה יחקור את נסיבות הזיהום בקישון", ידיעות חיפה, 20.9.2007. 
פאדי עיאדאת, "שוב ביוב בקישון בשל פגיעה בצינור ראשי", הארץ, 18.9.2007.
מורן ראדה, "מאות דגים מתו בקישון לאחר הזרמת הביוב", ynet ,18.9.2007.

עידן יוסף, "זיהום כבד בנחל הקישון ובנחל גדורה", Nfc, 17.9.2007.

תזונה בעיתונות

ynet פשתן. בטור "תחנת כח בקטן – זרעי פשתן" (16.9.2007) מספקת פיליס גלזר מידע על זרעי פשתן:  יתרונות תזונתיים-בריאותיים, איפה קונים ואיך משתמשים בזרעים.

Nfc בשר ואקולוגיה. בכתבה "לאכול פחות בשר כדי להציל את כדור הארץ" (16.9.2007) סוקרת יפעת גדות מאמר שפורסם בכתב-העת הרפואי The Lancet ובו המלצה להפחית בצריכת הבשר כאמצעי להיאבק בשינויי האקלים ההרסניים. "הורדת צריכת הבשר לא תועיל רק לסביבה אלא תשפר את הבריאות על-ידי הורדת הסיכון למחלות לב, השמנה, סרטן המעי הגס ואולי גם סוגים אחרים של סרטן." למידע נוסף בנושא

יומן חייתי 13

תוכנית חדשה ליומן חייתי: כתבה וראיון על ספר הצילומים של ירון קמינסקי על קרקסים עם חיות; סרטון של נוה אנטופולסקי על אפרוחים, שלושה שבועות לפני השחיטה; בפינת הבישול – כריך טופו פשוט וטעים מאוד; ולסיום טריילר לסרט "מאחורי המסכה". התוכנית משודרת בימי ג' ו-ה' ב-23:30, ערוץ 98 (יס והוט); ובאינטרנט.

כפרות התשס"ח בעיתונות

אמצעי התקשורת הביעו בשבוע האחרון עניין חסר תקדים בכפרות. רוב הכתבות ביקורתיות כלפי המנהג, אחדות מביעות אהדה מתנצלת, ויש גם כמה ידיעות חדשות.

הפגנת אנונימוס בשוק הכרמל, 19.9.2007 (מני ברמן)

המומלצים
הכתבה המומלצת של השבוע היא "כפרה עלייך" מאת עומר ברנע (וואלה!, 18.9.2007), המציע לנצל את ימי הסליחות לבקשת סליחה מהתרנגולים, קורבנות התיעוש. ראוי לציין גם את כתבתו של אהוד אמיר, "שוב מתעוררת המחלוקת על מנהג הכפרות" (local, 17.9), המציגה ביסודיות טיעונים נגד כפרות בתרנגולים.

פעילות בשטח
כלי התקשורת הרבו לדווח על מבצע אנונימוס לתליית כרזות ולחלוקת עלונים בבתי כנסת. מהפעילים בשטח נמסר, שהתגובות היו חיוביות בדרך-כלל. גם בקרבת אתרי הכפרות הייתה אווירה רגועה. אלה שמורק בפתח-תקווה ציינה "במקום לזרוק עלי עגבניות הציעו לי הצעות עבודה ומים, כיבדו אותי בפרוסות אננס טרי והציעו סיוע בהדבקת כרזות." בהפגנה שערכה אנונימוס בשוק הכרמל ב-19.9 נרשמו מספר תגובות קשות, אך רוב הקהל הביע תמיכה. אולם ב"הפגנה של אנשי זכויות בעלי-חיים" שנערכה ב-20.9 בשוק כפרות בירושלים הופעלה אלימות נגד המפגינים, ובכלל זה הטחת חלקי גופות של תרנגולות בראשיהם (שיר פרידמן, mcity ,21.9).

סוחרים בשוק פתח-תקווה תולים בחנויותיהם כרוזים של אנונימוס נגד מנהג הכפרות, 19.9.2009 (דדי שי)

תקדים: קנס לשוחט
בית-משפט השלום בפתח-תקווה גזר ביום ב', 17.9, קנס כספי על רוני גדליהו מרמת מודיעין, ששחט עופות בניגוד לחוק בטענה שזהו חלק ממנהג הכפרות. כתב-האישום התייחס לעבירה וטרינרית, אבל במהלך המשפט התפתח דיון בשאלת הכפרות – לראשונה בבית-משפט בישראל. השופטת דבורה עטר קבעה פסק-דין תקדימי: קנס בסך 2,700 שקלים או 27 ימי מאסר, והתחייבות בסך 5,000 שקלים להימנע מביצוע עבירות דומות במשך שנתיים.

אכיפה בירושלים
אפרת זמר (nrg מעריב, 17.9) מדווחת:

"ראש עיריית ירושלים, אורי לופוליאנסקי, הנחה את הפקחים העירוניים לקיים אכיפה מוגברת בשווקי הכפרות על מנת למנוע מקרים קשים של התעללות. בנוסף ייערכו פעולות הסברה נרחבות בשכונות הדתיות בבירה בנוגע לנושא. [...] מחזיק תיק בריאות הציבור בעיריית ירושלים, חבר מועצת העיר, שלמה רוזנשטיין, סיפר כי מבדיקות שערך האגף בשנה שעברה התגלה כי רבים מהסוחרים אשר מספקים את התרנגולות בשווקי הכפרות אינם עומדים בדרישות הווטרינריות הנדרשות. בעירייה נרשמו מקרים קשים של פגיעה בבעלי-חיים כמו למשל מניעת מזון ומים, אחזקה בתנאים מחפירים והפקרת עופות שנשחטו ונמצאו מתגוללים ברחובות. עיריית ירושלים אישרה השנה הפעלה של ארבעה מוקדי כפרות בלבד: בחצר בית-הספר כי"ח בשוק מחנה יהודה, בשוק הבוכרי, שוק בית ישראל בשכונת מאה שערים ובמגרש העירייה ברחוב שמואל הנביא."

הסתייגות מכפרות בש"ס
עמיחי אתאלי (nrg מעריב, 16.9) מספר על פניית תנו לחיות לחיות לרב עובדיה יוסף בבקשה שיוציא פסק הלכה להחלפת הכפרות בתרנגולות בתרומת כסף לעניים. לדברי אתאלי, "דובר ש"ס רועי לחמנוביץ מסר בתגובה:  'הרב לא צריך להוציא פסק הלכה בעניין, כל מי שמעיין בספריו, יודע כי הוא פסק כבר מזמן, כי את הכפרות, יש לבצע על כסף ולא על תרנגול'." יאיר אטינגר (הארץ, 17.9) מוסיף:

"דבריו של יוסף, אותם נימק באי-הקפדה על דיני השחיטה, מצטרפים לנימה המסויגת שהשמיעו רבנים בארה"ב בקשר למנהג, בשל הסבל הנגרם לתרנגולות. [...] מכל מקום, בדבריו שלשום נמנע מנהיג ש"ס מלאסור את המנהג. הוא הסתפק בקריאה למי שמבקש לקיים אותו להקדים ולעשות זאת לפני ערב יום כיפור, כדי למנוע עומס על השוחטים."

בכתבתה של נועה קולפ (חדשות 10, נענע 18.9) העיר הרב בציניות על הכשרות המפוקפקת שבמנהג: "ואחר כך כבר צריך כפרות על הכפרות." ח"כ שלמה בניזרי הוסיף:

"אם אדם רוצה בכל זאת לקיים את המצווה הזאת של הכפרות, עליו לדאוג לא לצער את בעלי-החיים. לדאוג להם לשתייה, לאפסן אותם במקומות כמצוות צער בעלי-חיים – יותר חשובה ממצוות הכפרות."

חב"ד מקדמים כפרות
אתר "חב"ד און ליין" פרסם הודעת פרסומת לשחיטת תרנגולים:

"בתי חב"ד בכל רחבי הארץ יציעו לציבור הרחב לערוך את מנהג ה'כפרות' בסניפי בתי חב"ד וכמו-כן בדוכני-רחוב שבתי חב"ד מפעילים [...] במרכזי הערים. בחלק מהמקומות יקיימו בתי חב"ד 'כפרות' על תרנגולות חיים [...] במקביל, יאפשרו בתי חב"ד לציבור הרחב לערוך את מנהג ה'כפרות' על כסף שילך לצדקה ולרכישת מזון לנזקקים."

באתר התפרסם גם תיעוד מקרוב של הנפת תרנגולים בברוקלין (ישראל ברדוגו), וכן כתבה על ניסיון של נציג הארגון PETA לתעד את ההתעללות. לטענת האתר, הניסיון נכשל לאחר שאיש PETA נחשף (בשנה שעברה הצליח הארגון לצלם התעללות סדיסטית בניו יורק, ובעקבות פנייתו לרשויות בבקשה לאסור את המנהג, התכנסו רבנים בכירים לדון בנושא, ללא תוצאות משמעותיות. ראו סרט שצילם כריס בנטלי ברחוב בברוקלין, 30.9.2006).

יחסי ציבור לכפרות
התבטאויות מעטות בתקשורת עושות יחסי ציבור לכפרות, בדרך-כלל תוך התעלמות בוטה מהמעשה עצמו והתמקדות בכוונותיו הטהורות ובהגיגיו של המתעלל. כך טלי פרקש (ynet, 17.9) ויעקב (ג'קי) לוי (ידיעות אחרונות, 21.9). אתר עיריית חיפה מציג בשער עלון החדשות של העירייה, 'עירונט' (19.9) תמונות של אנשים המניפים תרנגולים באוויר, ללא כל ביקורת, עם ברכת גמר חתימה טובה. ניתן להגיב במחאה בפני אגף הדוברות.

העופות
אמצעי התקשורת לא גילו השבוע מידע על מצב העופות עצמם. עם זאת, בצילומים שפורסמו (באתר חב"ד, בחדשות 10 ועוד) נראה שכל העופות הגיעו מתעשיית הבשר. הם בני כחודש וחצי, שמנים מאוד, לא מנוצים עדיין באופן מלא ומטונפים בגחון בעקבות רביצה על הפרשות – עדות לפרופורציות גוף מעוותות, המקשות עליהם לעמוד. רוב עורכי הטקס מחזיקים את העופות תלויים בכנפיים, תוך מתיחה עזה של הכנפיים אחורנית. המתיחה, וכן המשקל העודף של העופות, גורמים לחץ גדול על הכנפיים. ניתן לשער, שעצמות הכנפיים של חלק מהתרנגולים נוקעות או נשברות במהלך הטקס.

לתגובות בדואר מכתבים

ידיעות אחרונות, ת.ד. 109, תל-אביב. פקס: 03-6082546 דואל: tgoovot@yedioth.co.il

הארץ, זלמן שוקן 21, תל-אביב 61001. פקס: 03-6810012 דואל: letters@haaretz.co.il

מקורות: כללי
שיר פרידמן, "זה התרנגול ילך לכפרות", mcity מקומון מודיעין, 21.9.2007.
ארז ארליכמן, "בעד או נגד מנהג הכפרות?", ynet, 19.9.2007.
דני אדינו אבבה, "ירושלים: בן 8 נפצע מסכין בטקס כפרות", ידיעות אחרונות , 18.9.2007, עמ' 11.

ארז ארליכמן, "100 תרנגולות לכפרות חולצו מחצר בית בת"א", ynet, 18.9.2007.
"מה אתם חושבים על מנהג הכפרות?", וואלה!, 18.9.2007.
עומר ברנע, "כפרה עלייך", וואלה!, 18.9.2007.
אהוד אמיר, "שוב מתעוררת המחלוקת על מנהג הכפרות", local, 17.9.2007.

חנוך דאום, "נזק תדמיתי לדתיים", ידיעות אחרונות, 17.9.2007, עמ' 11.

פסק-דין תקדימי
"אין כפרה", nrg מעריב, 19.9.2007.
עידן יוסף, "שוחט הכפרות הורשע בגלל היעדר וטרינר", Nfc, 19.9.2007. 

"תקדים: עונש על 'שחיטת כפרות'", וואלה!, 18.9.2007.
עמירם כהן ויאיר אטינגר, "ביהמ"ש: שחיטה לכפרות היא עבירה על חוק השחיטה", הארץ, 18.9.2007.
"קנס כספי על שחיטת עופות לא חוקית", ערוץ7, 18.9.2007.

ירושלים
אפרת זמר, "כפרות על הכפרות", nrg מעריב, 17.9.2007.

דיונים דתיים
נועה קולפ, "פעילי זכויות בע"ח: הפסיקו לשחוט תרנגולים לכפרות", נענע10, 18.9.2007.
ראובן וייס, "לבקש סליחה מהתרנגולים", ידיעות אחרונות, 17.9.2007, עמ' 11.

יאיר אטינגר, "עוד מסתייג ממנהג הכפרות: הרב עובדיה יוסף", הארץ, 17.9.2007, עמ' א1.
עמיחי אתאלי, "תנו לתרנגולות לחיות", nrg מעריב, 16.9.2007.

משה ידיד, "תנו לחיות לחיות נגד "תרנגול הכפרות'", ערוץ7, 16.9.2007.
 
תומכי כפרות
יעקב (ג'קי) לוי, "מדרש ביתי ליום כיפור-כפרה עליהם" ידיעות אחרונות (המוסף לחג), 21.9.2007, עמ' 24.
אם הקישור פגום, יש להניח עליו הסמן, ללחוץ על הכפתור הימני בעכבר, "העתק קישור", ו"הדבק" בשורת הכתובת

"'אושפיזין' לא רצוי בקראון-הייטס", חב"ד און ליין, 20.9.2007.

ישראל ברדוגו, "ynet על 'כפור'ס בקראון הייטס ב-2 דולר'", חב"ד און ליין, 19.9.2007.
עירונט 155, עיריית חיפה, 19.9.2007.

טלי פרקש, "כפרה עליכם", ynet, 17.9.2007.
"'כפרות' לכל דיכפין - בבתי חב"ד", חב"ד און ליין, 16.9.2007.

---

 כפרות התשס"ח: מתעשיית הבשר לשוק

במסגרת מאמצי אנונימוס לשכנע את הציבור הדתי להימנע מניצול עופות לכפרות, הגיעה אלה שמורק לשוק פתח-תקווה ותיעדה בצילום ובכתב את רגעיהם האחרונים של התרנגולים שם.

בשנים האחרונות גוברת הביקורת הציבורית על מנהג הכפרות. בתגובה לפעילות אנונימוס וארגונים אחרים, מתפרסמים בעיתונות דברי ביקורת מהציבור הרחב ומרבנים, ותיאורים מהשטח. כך הפך יום כיפור למוקד נדיר של עניין לאומי בגורלם של עופות, והתיאורים והצילומים מוצגים בעיתונות מתוך חמלה וביקורת. אולם למעשה, המצב הקשה של העופות עם הגיעם לסוחרי הכפרות הוא המצב הסטנדרטי בתעשייה, וההמתנה הממושכת לשחיטה, הטיפול האלים והשחיטה עצמה אינם בהכרח אכזריים יותר מהטיפול הסטנדרטי בתעשייה. יש אפוא להיזהר מללכת שולל אחר הנטייה להציג את התעללות הכפרות כמקרה של אכזריות חריגה. ההבדל העיקרי בין התעללות הכפרות להתעללות התעשייתית השגרתית הוא במידת הפומביות של המעשים האלימים. יום כיפור מספק אפוא חלון הצצה לרמיסה היומיומית של תרנגולות ותרנגולים, בידי חילוניים ודתיים כאחד.

ביום כיפור התשס"ח הגיע לידינו תיעוד של אירועים בשני מוקדי כפרות אקראיים: האחד חושף טפח מתעשיית הבשר, והשני מתעשיית הביצים (שיוצג בשבוע הבא).

מתעשיית הבשר לשוק פתח-תקווה

אלה שמורק, פעילת אנונימוס, התרוצצה בימים שלקראת יום כיפור בין בתי הכנסת ומרכזי קבלה בעיר, תלתה מודעות, חילקה עלונים ודיברה עם אנשים על "פדיון כפרות" בכסף במקום בתרנגולים. במהלך השבוע שלפני יום כיפור היא יצאה לשוק פתח-תקווה – המקום היחיד בעיר שאושר על-ידי המחלקה הווטרינרית העירונית לביצוע כפרות (במשך השבוע היא איתרה כפרות גם בשכונת שפירא ובבתי חב"ד בעיר; במחלקה הווטרינרית השיבו שהם עצרו ניסיונות פיראטיים). הדברים שלהלן לקוחים מתוך דיווח מפורט שפרסמה אלה בפורום צמחונות וטבעונות בנענע, והוא מלווה את התמונות שצילמה (השמטנו את התמונות הקשות ביותר לצפייה):
 
ככה זה מתחיל: התרנגולות סגורות בחדר. יותר טוב משציפיתי... הן היו בצל, לא היו מים, אבל לפחות הן לא כלואות בכלובים קטנטנים. יושבות מכווצות בפינות, מתחת לדברים גדולים. שקטות ולא זזות, ספק מהפחד ספק בשל אותו עיוות תורשתי שכמעט ומונע מהן לעמוד על הרגליים.

מגיעה קונה, ומבקשת תרנגולות מלא הסל. הן נלכדות ומונחות בכלוב. על פי ההלכה מספיקות שתי תרנגולות, זכר לזכרי המשפחה, נקבה לנשות המשפחה. נכון שאפשר לעשות כפרות בכסף, אבל תרנגולות זה הרבה יותר מהודר, וכל המרבה הרי זה משובח.

היא ממלאת כלוב, סוגרת וגוררת אותן איתה בדרך לשוחט, מעבר לפינה. היא מרימה את הכלוב על צדו, התרנגולות נופלות האחת על השנייה. היא לא שמה לב כמובן, כמעט והופכת אותן שוב, ראשן כלפי האדמה, אבל המוכר מעיר לה.

במידה מסוימת לתרנגולות האלה יותר פשוט. לקוחות אחרים ביקשו ידית נשיאה, וקיבלו תרנגול ששקית נקשרה לרגליו.

אחרים אפילו לא טרחו לבקש "ידית נשיאה", בשביל מה אלוהים ברא להן כנפיים?

משם הולכים לשוחט. אצל השוחט ממש לא מרוצים לראות אותנו בשטח. הם צועקים ומאיימים. אני מבהירה להם שביררתי בעירייה לפני שבאתי ושנתונה לי הרשות לצלם, הם ממשיכים לצעוק עד שמגיע הפקח של השוק ומסביר להם שכל עוד אני לא עומדת בתוך החנות, מותר לי לצלם כמה שאני רוצה.

השוחט תופס את התרנגולים אחד אחד, שואל על מי כפרתם, מנופף בעדינות יחסית ובמהירות שולף סכין.

אני מנסה לצלם את רגעי השחיטה אבל השוחט מהיר מהמצלמה. תוך שנייה הגרון משוסף והתרנגולת מועלמת בתוך המשפך שמתחת, רק רגליה מבצבצות החוצה וממשיכות לבעוט שתי דקות ויותר אחרי השחיטה.

היא עוד לא מפסיקה לפרפר והוא כבר עובר לבאה בתור.

אפילו השוחט לא מסוגל להתבונן להן בעיניים? הן מוסתרות במשפך עד שהפסיקו לבעוט.
הזמן נראה אין סופי בשעה שאני סופרת שניות, מאה ואחת, מאה ושתיים...

אני רואה את הדם שמתחיל להישפך מתחת לארגזי המשפכים. המהדרין מכסים את הדם באדמה, כאן שופכים עליו אקונומיקה פעם בחצי שעה.

התרנגולות נשלפות מהמשפך ומושלכות כלאחר יד לשקיות ולקופסאות, חזרה למקום שבו נקנו, שם יש מכונת מריטה וכריתת רגלים.

תרנגולים נוספים מגיעים ונשחטים, גוויות נערמות ונלקחות, תרנגולות חדשות מגיעות בארגזים מוכתמים בדם אחיותיהן. הקשיש שיושב בדוכן גוער בי על חוצפתי שאינני מוכנה להפסיק לצלם ומסביר שאסור שתרנגולת תראה איך שוחטים את חברתה.

אני כמעט ומחליטה לקנות זוג תרנגולות ולשחררן בגינה הציבורית, ואז נזכרת שלא ישרדו. הן כל כך מעוותות שללכת הן לא מצליחות. הן בסך הכל אפרוחים שהוצאו מפרופורציות, אפילו הכרבולת לא צמחה לגודל המלא.

ואז מגיע הפעוט. הוא נראה בן פחות משלוש, לא מדבר, נגרר אחרי סבו ולבי נשבר.

למרות שהבטחתי לעצמי שלא להתערב בשחיטה, למרות הידיעה שזה מאבק אבוד, אני פונה אל הסב בתחינה שיעשה כפרות בכסף, שירחם על נפש נכדו ועל התרנגול, מציגה בפניו את פלאייר הכפרות שתלינו עוד קודם. והוא? לא מבין, לא עברית ולא רגש, מסמן לשוחט ומצביע על הילד, משלם והתרנגול מסובב ונשחט. ואז הם הולכים, ביד אחת גוויה, ביד השנייה פעוט, ואני מתבוננת מאחור ולא מבינה אילו חטאים הוא ניסה למחוק. 

פינת התזונה
אלוּ גוֹבִּי – תפוחי אדמה וכרובית בנוסח הודי

חומרים
חצי קילו תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות (בגודל 3 ס"מ)
שמן
1 כפית זרעי כמון
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
חצי קילו כרובית מחולקת לתפרחות
1 כפית אבקת כוסברה
1 כפית אבקת כמון
1 כפית אבקת צ`ילי
1 וחצי כפיות כורכום
1 וחצי כפיות מלח

הכנה

1. לבשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים (עד 10 דקות אם רוצים לראות קוביות תפוחי האדמה, או יותר אם רוצים אותם כמרקם ממרחי).
2. כארבע-חמש דקות לפני שמורידים מהאש להוסיף את הכרובית.
3. להוריד מהאש ולסנן.
4. בסיר נפרד לטגן את זרעי הכמון עד ששומעים התפצפצות.
5. להוסיף את הפלפל הירוק, תפוחי האדמה והכרובית.
6. להוסיף את כל התבלינים.
7. להוסיף מעט מים – רק במידה שמספיקה להפוך את התבלינים לנוזליים ודביקים.

• וריאציה חמודה ומתוקה: ניתן להחליף את תפוחי האדמה בבטטות.

מתכון: מתן קן-תור, פורום צמחונות וטבעונות בנענע