זכויות בעלי-חיים השבוע שבועון אינטרנט לזכויות בעלי-חיים עורך: אריאל צֹבל. מערכת: כנען עוזיאל, נעמה הראל, שי חרמון, עידו דברת דואל לתגובות: info@anonymous.org.il ת.ד. לתגובות: 11915 תל-אביב, מיקוד 61119 טלפון: 03-5226992  פקס: 03-5166278 אתר אנונימוס באינטרנט: www.anonymous.org.il

1. חדשות ופעילויות

מחאה נגד פיטום אווזים

לקראת התכנסות ועדת החינוך – משמרות מחאה קבועות:

חיפה: בכל יום ב' בשעה 15:00 ליד תחנת "גן האם" של הכרמלית. לפרטים – אלכס: 052-8983805
הקריות: כל יום א' בשעה 16:00 בצומת מסעדת מוצארט (על כביש חיפה-עכו, בכניסה לקריית מוצקין). לפרטים – הדס: 054-5311230 hadas_lan@walla.com
רחובות: יצחק 052-5602576; הרצליה: אורי 050-7923232.
ניתן להזמין מדבקות נגד פיטום אווזים לחלוקה ולהדבקה, ומי שגר/ה בקרבת כביש מרכזי מוזמן/ת לתלות בחזית הדירה כרזה: "פיטום אווזים כבד על המצפון". לפרטים ולפעילות נוספת – נעמי: 050-5784663
אפשר לעזור גם מהבית: כתבו לחברי ועדת החינוך בבקשה שיפעלו להפסקת הפיטום!

חתולים בירושלים

פגישת היערכות חורף לטיפול בחתולים שבחצרות, תתקיים ביום ג' 30.11.2004 בשעה 20:15, בבניין ההסתדרות, רח' שטראוס (מול תחנת המוניות). לפרטים – חדווה: 067-700225.

המועצה מסתירה מידע

הדו"ח האחרון (יוני 2004) של משרד מבקר המדינה קבע, שהמועצה לניסויים בבעלי-חיים, אשר כפופה למשרד הבריאות ואמורה לפקח על הניסויים בבעלי-חיים בישראל, אינה מבצעת את עבודתה כנדרש בחוק. בתגובה, ולאחר למעלה משנתיים ללא התכנסות, התכנסה המועצה  והחליטה להפסיק את התמלול המדויק של ישיבותיה, לאסור הקלטה של הישיבות ולהפיק רק מסמכים שייכתבו על-ידי יו"ר המועצה, הוויוויסקטור אהוד זיו – והם שייחשבו כ"פרוטוקולים". במילים אחרות, נראה כי המועצה מנסה להמשיך בתפקודה הלקוי והמנוגד לחוק, ובו-בזמן למנוע את יצירתם של מסמכים, שיוכלו לשמש לאכיפת החוק נגדה.
משנודע לח"כ איתן כבל על המהלך התמוה, הוא הגיש שאילתה לשר הבריאות, דני נווה, ונענה שהשר פנה למועצה בבקשה שתשקול שנית את החלטתה. לאחר פנייה נוספת מצד ח"כ כבל, הוא קיבל תשובה מהמועצה, שבכוונתה "לדון מחדש" בעוד חודש וחצי בהחלטה להסתיר את פרוטוקול הדיונים שלה. (למכתבי תמיכה לח"כ כבל ecabel@knesset.gov.il).
קריאה לפעולה! כִתבו מכתבים לבעלי התפקידים הבאים; הביעו מחאה מנומסת על החלטת המועצה ובקשו להשיב את הנוהל של עריכת פרוטוקולים מתומללים והיתר להקלטת הישיבות.

שר הבריאות, דני נוה, רחוב בן טבאי 2, ירושלים 93591. פקס: 02-6787662
יו"ר המועצה לניסויים בבע"ח, פרופ' אהוד זיו, המועצה לניסויים בבע"ח, משרד הבריאות, רחוב בן טבאי 2, ירושלים 93591. פקס: 02-6733690
יו"ר ועדת החינוך והתרבות של הכנסת, ח"כ מלי פולישוק בלוך, פקס: 02-6753158 

מידע נוסף:
עופר מאיר "בעקבות המבקר: יתועדו ישיבות על ניסויים בחיות", ynet 24.11.2004 .
על זכיית העמותה למען מדע מוסרי בעתירה לחשיפת מידע על ניסויים בבעלי-חיים בישראל

"מאחורי הסורגים": מהדורה משופרת

לאחרונה הפיקה אנונימוס גרסה מעודכנת ומשופרת של החוברת "מאחורי הסורגים". החוברת, המיועדת בעיקר לבני נוער, כוללת עדויות אישיות של פעילים שביקרו במשקים, סקירה של הישגי אנונימוס ושל התנועה העולמית לזכויות בעלי-חיים, מידע על פגיעה בבעלי-חיים שונים בתעשיות שונות (ניסויים, לבוש, בידור וגו'), הצעות לפעילות למען בעלי-חיים ואפילו תשבץ בנושא.

לקבלת החוברת, פנו לאנונימוס

צמחו-טריוויה, חידון נושא פרסים

פורום הצמחונות והטבעונות בנענע, יקיים חידון שבועי נושא פרסים בנושאי צמחונות, טבעונות וזכויות בעלי-חיים. מדי יום ה' יפורסם מקבץ שאלות, ובין הפותרים יוגרלו פרסים בחסות אנונימוס. פרס ראשון: הספר "שחרור בעלי-החיים"; פרס שני: חולצות אנונימוס עם איור של דודו גבע; פרס שלישי: חוברות "זכויות בעלי-החיים" – הכוללות מגוון מאמרים ותחקירים מקוריים. לפרטים על החידון

בעיתונות הישראלית

ynet חיים בסכנה. בכתבה "נוער מתעלל: חתול על תיל, צלב קרס על סוס" (24.11.2004) מפרט ארצי חלפון, לפי דיווח של תנו לחיות לחיות, על עלייה במקרי ההתעללות בבעלי-חיים, שמתבצעים בעיקר על-ידי בני-נוער. בכתבה מוזכרות המערכת המשטרתית לאכיפת חוק צער בעלי-חיים ותוכניות משרד החינוך שנועדו להפחתת אלימות נגד בעלי-חיים. כדאי לכתוב למשרד החינוך בבקשה להפעיל תוכניות מתמשכות לעידוד החמלה כלפי בעלי-חיים, כחלק בלתי נפרד מתוכנית הלימודים, בכל בתי-הספר בישראל.

לכבוד: שרת החינוך, ח"כ לימור לבנת, רחוב שבטי ישראל 34, ירושלים 91911

ynet  סכנה  במכלאות.  בכתבה  "כלבים  הוכנסו   למכלאת   החתולים   ושחטו   אותם" (21.11.2004) מספר ארצי חלפון על המקרה השני בחודש האחרון, שבו שחררו אלמונים כלבים במכלאת צער בעל-חיים בבאר-שבע, שהרגו שם חתולים.
 
עיתון ירושלים סכנה במכלאות 2. בכתבה "פריצה כפולה למכלאת צער בעלי-חיים בעטרות" (19.11.2004, עמ' 18) מדווחת טלי ערד על שתי פריצות למכלאה בעטרות וחטיפת כלבים.

לתגובות: עיתון ירושלים, המלך ג'ורג' 21, ירושלים 94261. פקס: 02-6259158 או 02-6259527

מעריב חיי כלב. בכתבה "עיניים שלי" (23.11.2004 עמ' 10) מתארת עדי כץ את חייהם של כלבים המיועדים לשמש ככלבי נחייה. קריעה ממשפחה אומנת, אימונים מפרכים, סירוס ומעבר בין בתים עם סיום תפקידם, הם חלק מחייהם הקשים של כלבים אלה.

לתגובות: מעריב, קרליבך 2, תל-אביב 67132. פקס: 03-5638714 או 03-5610614 דואל: cotvim@maariv.co.il

nrg מעריב חיות ברחוב. "הכן ביתך לחורף" (19.11.2004) – חיים צינוביץ מזכיר לנו בטורו הקבוע לשים לב לבעלי-החיים שלא זכו לבית חם בחורף.

nrg מעריב פו"פ צמחונים. בכתבה "לועס חסה מחפש דומה" (22.11.2004) מדווח מאיר סוויסה על לוח ההיכרויות לצמחונים/ות של אתר הצמחונות הישראלי, בהפקת אנונימוס.

nfc הגנה לכרישים. בכתבה "יוזמת ארה"ב: איסור על ציד כרישים ומכירת הסנפירים" (22.11.2004) מדווחת הדר פרבר על הסכם שנחתם בין 63 מדינות בפגישת הוועד הבינלאומי לשימור דגי הטונה האטלנטית, ובו איסור על ציד כרישים באוקיינוס האטלנטי. הציידים נוהגים לחתוך את סנפירי הכרישים ולהשליך את שאר גווייתם למים, בעיקר עבור צרכנים באסיה. כמאה מיליון כרישים ניצודים מדי שנה בעולם.

למידע נוסף (ראו בפנים קישורים לכתבות נוספות בנושא):

“Ban Takes Aim at Atlantic Shark Fin Hunters”, CBS Health & Science News, 22.11.2004.

nrg מעריב יום ללא קניות. "קנו יותר תחיו פחות" (26.11.2004) – מירה אסאו כותבת על "יום ללא קניות", הנחגג בעשרות מדינות ברחבי העולם, ובו מניחים בצד את הקניות ומעלים את המודעות לפגיעתה של תרבות הצריכה בסביבה, בבני-אדם ובשאר בעלי-החיים.

הודעות קבועות

מגורים בדירת פעילים במרכז תל-אביב, למעוניינים/ות להקדיש חלק ניכר מזמנם/ן לפעילות לזכויות בעלי-חיים באנונימוס. לפרטים – ליזי: lizipser@hotmail.com

דרושים תזונאים: אם הנך תזונאי/ת שמעוניין/ת לסייע לצמחונים ולטבעונים בהרכבת תפריט מאוזן (גם בתשלום) או אם ברצונך להמליץ על תזונאי/ת שעל סמך ניסיונך מיטיב/ה להתמודד עם תזונה צמחונית/טבעונית – פנה/י לעידית בדואל idit@basket-ball.co.il
לוח היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות. דרושים/ות מתנדבים/ות לתליית עלוני פרסומת ללוח ההיכרויות. לקבלת עלונים: veg_project@walla.co.il

יומן חייתי 4 – התוכנית העוסקת בזכויות בעלי-חיים מוקרנת בערוץ 25 – מתב: יום א' 21:00; תבל: יום א' 22:00, יום ב' 24:00; ערוצי זהב: יום ד' 22:30, יום ו' 24:00.

למידע על פעילויות קבועות: דוכני הסברה קבועים בירושלים, תל-אביב, חיפה, חדרה, כפר סבא ובאר שבע; גרעיני פעילות ברחובות ובמודיעין; ותאי סטודנטים באוניברסיטאות.

תא סטודנטים לזכויות בעלי-חיים באוניברסיטת תל-אביב. לפרטים – אורי: tzone@walla.com 050-7923232

דרושים/ות מדריכים/ות להרצאות בבתי-ספר בכל הארץ (rotem_eyal@walla.co.il).

פגישות היכרות עם אנונימוס: פרטים והרשמה במשרד: 03-5226992
פורומים לזכויות בעלי-חיים: תפוז; עצמאי; נענע; nrg מעריב

2. "לא!" לצמר האוסטרלי
קמפיין PETA והחרם הבינלאומי על תעשיית הצמר האוסטרלית

בשבוע  שעבר   תיארנו   את   ניתוח   המיולסינג  (mulesing) – חיתוך עור "המכנסיים" של טלאים מגזע המרינו בתעשיית הצמר האוסטרלית, במטרה ליצור צלקת שאמורה למנוע מתקפות זבובים. התעשייה האוסטרלית הכריזה ב-8.11.2004 על הפסקת המיולסינג תוך חמש שנים, בעקבות קמפיין מוצלח של הארגון PETA, שעליו נספר בכתבה זו.

מי נגד מי?
תעשיית הצמר האוסטרלית מענה והורגת מיליוני כבשים מדי שנה, למרות ביקורת חריפה מבית. בעקבות אסון בסוף שנת 2003, כאשר אוניית משא עמוסת כבשים תעתה בים במשך חודשיים וכמעט 6,000 כבשים גוועו למוות, מינתה ממשלת אוסטרליה ועדת חקירה – אך אימצה מעט מאוד מהמלצותיה. בעניין המיולסינג, כבר לפני כ-15 שנה קראה תת-ועדה של הסנאט להפסיק נוהג זה – ללא תוצאות בשטח. לדברי העיתון The Australian, משלוחי כבשים חיים מתעשיית הצמר לשחיטה בחו"ל, מכניסים לאוסטרלים מיליארד דולר אוסטרליים בשנה, וייצוא צמר כבשי המרינו מכניס 880 מיליון. השוק האמריקאי אינו מסוגל, לכאורה, להשפיע הרבה על התעשייה האוסטרלית. האמריקאים קונים מאוסטרליה צמר בשווי של כ-3.2 מיליון דולר לשנה בלבד, אם כי הם צרכנים גדולים של מוצרי צמר אוסטרליים, שעובדו במדינות אחרות, כגון סין. לארגון זכויות בעלי-החיים People for the Ethical Treatment of Animals (להלן: PETA) המשפיע רק על חלק מן השוק האמריקאי, צפויה אפוא השפעה מצומצמת ביותר.

לוסי בעקבות הווארד
בפברואר 2004 החל PETA לשלוח מכתבים לממשלה ולתעשיית הצמר באוסטרליה, בתביעה להפסיק את המשלוחים החיים ואת המיולסינג. הממשלה והתעשייה התעלמו מהפניות. בפברואר גייס הארגון את הזמרת כריסי היינד. בהפגנה ליד בית האופרה של סידני, לבשה היינד "מסך גוף", שעליו נערכה הקרנת בכורה של סרט על מיולסינג ועל המשלוחים החיים, אשר צולם במצלמה נסתרת. היינד גם שלחה מכתב לראש הממשלה, ג'ון הווארד, ובו תיאור של פרקטיקות אלה ובקשה להפסיקן. בספטמבר, בתקופת הבחירות הפדרליות באוסטרליה, שלח PETA פעילים בלבוש כבשה בשם לוסי (שדומה יותר משום מה לכלב) לעקוב אחר שני המועמדים לראשות הממשלה: המנהיג המכהן ג'ון הווארד (שנבחר שוב) וראש הלייבור, מארק לת'אם. הפעיל המחופש הצליח "להעניק חיבוק דוב ידידותי לראש הממשלה המבוהל" וזכה לסיקור נרחב, אך ללא התייחסות רצינית. לוסי הופיעה גם מחוץ לאוסטרליה, בסינגפור, שם שלח פעיל PETA הודעה לעיתונות, המכריזה שהוא מצפה להיעצר על-ידי השלטונות שונאי המחאות – ולעבור גירוש; הוא הפגין מול הנציבות האוסטרלית ולא גורש, אך זכה בעניין תקשורתי רב.

כריסי היינד ולוסי בסידני (PETA)

המחרימים הראשונים: A&F
בהיעדר שיתוף-פעולה מצד האוסטרלים, עברו ראשי PETA לחרם צרכנים – לא רק בפנייה למצפונם של צרכנים יחידים, אלא גם בלחץ ישיר על חברות מסחריות. אחד היעדים הראשונים היה חברת הענק Abercrombie and Fitch) A&F) המתמחה בביגוד לצעירים. ל-A&F יש 749 חנויות ומחזור כספים של 1.2 מיליארד דולר בשנה. הארגון הגיש ל-A&F חומר על המשלוחים החיים והמיולסינג, בצירוף מודעות פרסומת נגד החברה, שנועדו לעיתונות. באחת הפרסומות, ליד דימוי של כבש והכותרת "זרוק את פיטש" (Ditch the Fitch) נכתב:

"האם המחשבה על טלאים שחתיכות עור קולפו מעל אחוריהם גורמת לצמרמורת בעור שלך? כמממה רע ש-Abercrombie and Fitch מרוצים לחלוטין בידיעה שכבשים עוברים עינויים רק כדי להכניס לחברה דולרים."

תחת החשש מפני פרסום מודעות אלה בעיתונות, ותוך הכרה ביחסי הציבור המצוינים שתקבל החברה מ-PETA בתמורה לשיתוף-הפעולה, הודיעה A&F ב-15 באוקטובר, שהיא החברה האמריקאית הראשונה שתחרים את הצמר האוסטרלי. במכתב לארגון, מסרה A&F:

"[חברת] Abercrombie and Fitch מאמינה שיש חשיבות מכרעת לטיפול הולם בחיות, והיא מחויבת למטרה זו. אנו לא נתמוך בשוק צמר המרינו האוסטרלי עד שלא יופסקו שתי הפרקטיקות של מיולסינג ומשלוחים חיים של כבשים אוסטרליים."

האוסטרלים מתעלמים
תגובתם הציבורית של האוסטרלים נפתחה בהתעלמות. התאחדות האיכרים הלאומית לעגה לחרם בטענה שהיבואן ממילא אינו משתמש בצמר מתוצרת אוסטרליה; שר החקלאות, וורן טראס, טען שהחרם הוא תעלול פרסומת של החברה; יו"ר AWI (גוף בבעלות תעשיית הצמר, Australian Wool Innovation Ltd) טען, שממילא אי-אפשר לרצות את PETA מכיוון שמטרתם היא חיסול כל תעשיות בעלי-החיים.

מפגינים אוסטרליים בפתח "בניין התעשיות הבסיסיות" בבריסביין: תעשיית הצמר עיוורת לסבלם של בעלי-החיים".

 (Animal Activism Quinsland)

האוסטרלים מבטיחים
עד מהרה התעשתו ראשי התעשייה והבינו, שהאיום על פרנסתם הוא ממשי. ב-8 בנובמבר נערכה בסידני ישיבה של ראשי תעשיית הצמר, ובה הוחלט על הפסקת המיולסינג, החל משנת 2010. תוך כמה ימים גם נמסר לעיתונות, שנחתם חוזה בין AWI  לבין חברה, שתפתח חלופה יעילה ובלתי מכאיבה למיולסינג, ושהוקצב מימון נכבד לתוכנית מחקר על גנום הזבוב שתוקף את הכבשים. בעניין המשלוחים החיים, לא נמסרה כל הודעה רשמית. מנהל PETA באסיה ובאזור האוקיינוס השקט, ג'ייסון בייקר, הודיע בתגובה, שהחרם ימשיך:

"לתעשיית הצמר יש היסטוריה של הבטחות שהופרו בכל הנוגע לשינויים והבטחה חדשה זו אינה עונה על דרישותינו להפסקה מיידית של מיולסינג ושל המשלוחים החיים, שבהם מתים רבבות כבשים מדי שנה."

איומים וגמגומים
במקביל לכך, פתחה AWI מאבק ישיר ב-PETA: הכנת חומרי הסברה עבור היבואנים בארצות-הברית ובאירופה בניסיון למנוע התרחבות של החרם, והכרזה על צעדים משפטיים נגד הארגון, החל מ-3 בדצמבר, בניסיון להשיג צו-מניעה (לפי חוק המסחר האוסטרלי) שיאסור על PETA ללחוץ על סוחרים להפסיק את הייבוא. AWI מתכוונת גם לדרוש מ-PETA "פרסום מתקן" בארצות-הברית – כאשר למעשה ספק אם יש לבית-המשפט האוסטרלי סמכות לכפות את דינו מעבר לים. ג'ייסון בייקר כבר הודיע בשם PETA:

"AWI לא מסתפקים בחיתוך גופם של כבשים, וכעת הם מנסים לחתוך את מיתרי הקול של PETA. אבל שלא כמו הכבשים האומללים, אנחנו יכולים להשיב מלחמה."

התנגדות לצעד המשפטי הנואש, נשמעת גם מתוך תעשיית הצמר האוסטרלית. צ'יק אולסון, יו"ר איחוד מגדלי הצמר האוסטרליים, מכיר בכוחם של PETA ושל השוק האמריקאי, ובמכתב ל- Weekly Times האוסטרלי, הוא הבהיר:

"להגן על שיטת המיולסינג זו משימה קשה במהותה. הסיפור ממש נועד לטלוויזיה הצהובונית. הניואנסים של דעה וטרינרית מאוזנת יאבדו בקלות ברגשות הצופים העירוניים (הצרכנים) אשר צופים בכבשים חסרי הגנה שחלקי עור גדולים נחתכו מגופם ללא משככי כאבים, עבור רווח כספי.
"היעדר ההתקדמות עד היום בשינוי הפרקטיקות של התעשייה, אינו נובע מהיעדר חלופות כלכליות למיולסינג, אלא לאי-רצון להפריע לשמרנות מבוצרת מול פניו של איום חיצוני אמיתי ומתגבר לשגשוג שלנו."

אוסטרליה, אמריקה, ישראל
התחייבות ראשי התעשייה להחליף את המיולסינג בשיטות אחרות היא הישג עצום ל-PETA. כל מה שנדרש כדי לכופף את תעשיית הצמר האוסטרלית הוא לארגן הפגנות מסוקרות במספר מדינות בעולם ולשכנע חברה מסחרית גדולה אחת להחרים את הצמר האוסטרלי. נכון לנובמבר 2004, תעשיית הצמר סיפקה הבטחה בלבד, אך הסיכויים להפסקת המיולסינג בפועל נראים טובים, משום שיש באופק חלופות, שיהיו נוחות יותר לשימוש החקלאים ואולי אף משתלמות יותר. אולם בכל הנוגע למשלוחים החיים, הסיכויים נראים עגומים הרבה יותר. משלוח כבשים חיים, שאינם "מייצרים" עוד צמר רב, לשחיטה במדינות רחוקות, הוא עסק רווחי ביותר. דרוש הרבה יותר מחרם של חברת בגדים אחת כדי להכניע תעשייה זו. לישראלים עשוי להיות תפקיד חשוב במערכה, משום שסוחרים ישראלים מייבאים מאוסטרליה כמאה אלף כבשים חיים בשנה. עצירת המשלוחים החיים לישראל, עשויה להשפיע על המהלכים הגלובליים.

מקורות

“New Device Aims to End Mulesing”, ABC Rural News, 17.11.2004. 
Richard Yallop, “Pulling Wool from Our Eyes”, The Australian, 17.11.2004.
“Abercrombie & Fitch is First Company to Join PETA’s Boycott of Australian Wool”, PETA press release, savethesheep.com, 14.11.2004.
“Legal Action Plan Sparks Storm in Wool Industry”, ABC Rural News, 12.11.2004.
“AWI Takes Legal Action Over Wool Boycott”, ABC Rural News, 10.11.2004.
Chick Olsson (AWGA president), “AWGA Seeks Consensus, Not Division”, Weekly Times (Sydney, Australia) (letters), 10.11.2004, p. 15.
“Animal Rights Group Maintains Mulesing Campaign”, ABC News, 9.11.2004.
 “Animal Rights Groups Have Threatened an International Boycott”, ABC News, 9.11.2004.
“Wool Industry to Stop Mulesing”, ABC Riverina, 9.11.2004.
“PETA Wool Boycott in Full Force”, PETA press release, savethesheep.com, 9.11.2004.
“Touring 'Sheep' Stages Protest”, news24.com, 4.11.2004.
AAP, “Ban on 'Cruel' Australian Wool”, animal-lib.org.au, 16.10.2004.
“Retailer Abercrombie and Fitch to Boycott Australian Wool”, mallenbaker.net, 15.10.2004.
Nick Grimm, “Australian Wool Boycotted”, ABC Local Radio (transcript), 15.10.2004.
“Caged Man Outside Australian Embassy to Protest Live Export of Sheep”, PETA press release, savethesheep.com, 6.10.2004.
“Rock Icon Chrissie Hynde Protests Sheep Abuse Down Under”, savethesheep.com (PETA), 9.2.2004?

3. פוך: הריפוד התלוש
תמונות של מריטת נוצות מעופות חיים

עם בוא החורף: חומר למחשבה

בשוק השמיכות והכריות בישראל יש שפע של חומרי מילוי סינתטיים. אולם יצרני הפוך, שעשוי מנוצות שנתלשו מגופם של עופות מים חיים, עדיין משווקים את מוצריהם בקנה-מידה גדול. מריטת נוצותיהם של עופות חיים עופות חיים היא שיטה אלימה במיוחד, הגורמת כאבים קשים במשך ימים, לעופות שנשחטים בגיל צעיר עבור בשרם, חלקם לאחר פיטום. עובדות אלה ידועות דיין כדי לאפשר לנו להביא מידע כללי על תעשיית הנוצות, אך מטריד לגלות עד כמה הציבור אינו מודע לסבלם של העופות בתהליך ייצור המוצרים מנוצות. אפילו ארגונים לזכויות בעלי-חיים ממעטים להתייחס לנושא (PETA, למשל, מפרסמים דף מידע קצר, המשותף לתעשיית הנוצות ולתעשיית... המשי!). גם תמונות של מריטת עופות חיים אינם מוכרים כמעט. התמונות שאנו מביאים כאן הן נדירות, ורובן אינן לקוחות מתוך התעשיות הגדולות.

האו"ם: מורטים שוב ושוב

תמונה זו פורסמה על-ידי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), ונראות בה עובדות התעשייה הפולנית - אחת מתעשיות הפוך הגדולות בעולם - מורטות אווזים. המקור לתמונה מ-1995.

מתוך הטקסט שמפרסם הארגון עם התמונה:

"האיסוף של נוצות ופוך מהחזה של אווזים חיים אפשרי מכיוון שבגיל שבין 10-9 שבועות נוצות הפלומה הבוגרות שלהם, יחד עם נוצות רכות אחרות, מתחלף באופן טבעי. על-ידי תזמון תהליך המריטה כך שיתאים לחילוף הנוצות הטבעי, ניתן לאסוף את נוצות החזה והפוך. אווזים בתהליך גדילה [כלומר אווזים שמנוצלים לייצור בשר או לפיטום] ניתן למרוט אפוא כל שישה שבועות בקירוב באופן שיתאים אחר כל חילוף עוקב. [...]
"אווזי רבייה [המנוצלים להטלת ביצים שמהם יבקעו אווזים שיפוטמו לשחיטה] ניתן למרוט במהלך התקופה שמחוץ להטלה בלוח-זמנים דומה של כל שישה שבועות כשההמלצה היא שהמריטה האחרונה תתרחש חודשיים וחצי לפני ההטלה. באופן רגיל, המלצות אלה מביאות לשלוש מריטות בעונה."

בהמשך, נאמר שבפולין מצאו שניתן לבצע ארבע מריטות בעונה. מה שהטקסט אינו מציין, כמובן, הוא שתזמון המריטה עם חילוף הנוצות הטבעי אמנם מאפשר מריטות תכופות בגלל התחדשות הנוצות, אך הוא לא מונע כאב עז במריטה עצמה, כי הנוצות והפלומה קשורים לגוף. ומצוקה קשה כתוצאה מכך שהאווזים נחטפים ומוחזקים בכוח על גבם, כשרגליהם קשורות.

תלישת הנוצות

תמונה קטנה זו מראה מריטה של עופות בתנאים תעשייתיים, והיא מובאת על-ידי אתר שמבהיר שזו איננה השיטה הנהוגה לפי המלצותיו. מי שטורחים לצלם מריטת נוצות, מתייחסים למריטה בקנה-מידה קטן. תמונות מריטת הברווזים הבאות, לקוחות ממשק משפחתי קטן במדינת מיזורי:

הברווז הפוך על גבו והמורטת קושרת את רגליו כדי שמאבקיו להשתחרר לא יפריעו לה בעבודה. בהדגמה היא משתמשת בסרט רחב; השימוש בחוט יפצע את רגלי האווז.

החקלאית מורטת את נוצות החזה של הברווז. לאחר מכן היא תהפוך אותו ותמרוט את נוצות הגב. לדבריה, "מריטת הנוצות לא מכאיבה להם", אך בנשימה אחת היא מזהירה: "כאשר מורטים את הפלומה, צריך להיזהר שלא לפשוט את עורו של הברווז".

הנוצות המועדפות הן הפלומה, שנראות כמו זו שבתמונה משמאל. אולם בתנאים תעשייתיים, נמרטות גם נוצות בוגרות יותר, עם קולמוס ואחיזה חזקה בעור; אפילו בעלת המשק הקטן במיזורי ממליצה למרוט אותן "אם הן "מפריעות להגיע לרכות יותר". אתר דרום אפריקאי, אשר מציג את האווזים הנמרטים כ"חיות מחמד" ומתנגד למריטה המקובלת בתנאים תעשייתיים, טוען שאין למרוט אלא את נוצות הפלומה הרכות בלבד. בכל הנוגע לנוצות הארוכות יותר, "נוצות אלה אינן נמרטות, לכן למעשה אין דם בפלומה ובנוצות שנמרטו ביד".

כפי שמראים התחקירים הנדירים על מריטה בתנאים תעשייתיים, הייצור התעשייתי של פוך ושל נוצות, על-ידי פועלים המורטים בקבלנות עופות רבים, מפר את כל ההמלצות הללו.

מקורות

FAO Corporate Document Repository, Goose Production, chapter 10. Feather and Down Production, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Agriculture Department, accessed 26.11.2004.
Goose Farming - Book review, Farmer's Weekly 30, November 2001, p. 27.
Gina Hilton, "Plucking Ducks", photographs by Robert McKenzie, Bittersweet Vol. I No. 3, Spring 1974.

4. פינת התזונה
מרק עדשים ירוקים בג'ינג'ר ובתפוזים 

החומרים
כוס וחצי עדשים ירוקים שרויים במים כ-3 שעות
4  שיני שום
3 כוסות מים
כוס מיץ תפוזים
2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
2 כפות שמן זית
תבלינים לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מסננים את העדשים, כותשים את השום ומעבירים את כל החומרים, מלבד השמן, לסיר.
2. מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
3. מכבים את האש ומוסיפים את השמן.
4. מגישים חם.

הערות
לקבלת מרקם סמיך יותר ניתן לטחון חלק מן המרק.
לקבלת טעם חריף יותר ניתן להוסיף את הג'ינג'ר ו/ או השום רק בסוף הבישול.

המתכון באדיבות איילת בוקר, מנחת סדנאות בנות שישה מפגשים למטבח הטבעי.
לפרטים ולהרשמה: 02-5795431.

למתכונים נוספים; פורומים לצמחונות ולטבעונות: נענע; תפוז; nrg מעריב; ynet 

גיליונות קודמים ניתן למצוא בארכיון

עדיין לא נרשמת לאנונימוס? להרשמה דרך טופס מאובטח

אם בכוונתך להחליף את כתובתך או שאינך רוצה לקבל גיליונות נוספים

פנה/י לכתובת: info@anonymous.org.il