זכויות בעלי-חיים השבוע שבועון אינטרנט לזכויות בעלי-חיים עורך: אריאל צֹבל. מערכת: כנען עוזיאל, נעמה הראל, שי חרמון, עידו דברת, חגי כהן  דואל לתגובות: info@anonymous.org.il ת.ד. לתגובות: 11915 תל-אביב, מיקוד 61119 טלפון: 03-5226992  פקס: 03-5166278 אתר אנונימוס באינטרנט: www.anonymous.org.il

1. חדשות ופעילויות

מחאה נגד פיטום אווזים

לקראת התכנסות ועדת החינוך (ראו "תמונת השבוע" בהמשך) –משמרות מחאה קבועות:

חיפה: ביום ב' 13.12.2004 בשעה 15:00 – שינוי מקום חד-פעמי: בכיכר אליזבט (מול רחבת היכל הספורט). לפרטים – אלכס: 052-8983805
הקריות: בכל יום א' בשעה 16:00 בצומת מסעדת מוצארט (כביש חיפה-עכו, בכניסה לקריית מוצקין). לפרטים – הדס: 054-5311230 hadas_lan@walla.com
רחובות: יצחק 052-5602576; הרצליה: אורי 050-7923232.
ניתן להזמין מדבקות נגד פיטום אווזים לחלוקה ולהדבקה, ומי שגר/ה בקרבת כביש מרכזי מוזמן/ת לתלות בחזית הדירה כרזה: "פיטום אווזים כבד על המצפון". לפרטים ולפעילות נוספת – נעמי: 050-5784663

קבוצה למעבר לתזונה צמחית

תמיד רצית לעבור לתזונה צמחית? את/ה בתהליך שינוי התפריט? בוא/י לעשות זאת יחד! קבוצת "לאכול מהלב" היא מקום להחלפת מידע, עצות וטיפים על צמחונות וטבעונות, למפגש חברתי ולטעימת כיבוד צמחי וטעים. המפגש יתקיים ביום ג' 14.12.2004 בשעה 18:30 במרכז השל ברחוב נחלת בנימין 85, תל-אביב. המפגשים ללא תשלום. לפרטים ולהרשמה – יוספה: 052-3506837  jooxz@yahoo.co.uk 

ללמוד טבעונות ב"עמק הטל"

ב"עמק הטל", בין רחובות לנס ציונה, מתקיים שפע של סדנאות וחוגים בנושאים אקולוגיים, שחלקם קשורים ישירות בטבעונות. הסדנה הקרובה:
הכנת אוכל מסויה: יום ג', 14.12.2004, 17:00- 20:00 בהדרכת אורנית חומש (30 ₪).
עוד ב"עמק הטל": סדנה להכרת צמחי בר למאכל (31.12); חוג רוקחות מצמחי מרפא לילדי כיתות ג'-ו'; וחוג גינון אורגני מעשי למבוגרים.
פרטים נוספים באתר www.123emilio.com/field

פנים חדשות לאתר המאבק בפיטום אווזים

אתר המאבק בפיטום אווזים www.pitum.com עבר שדרוג. בקרו באתר החדש, המכיל סרטים, תמונות, עדויות, ציטוטים של אישי ציבור המתנגדים לפיטום, דו"חות ושפע של מידע בנושא פיטום אווזים והמאבק להפסקתו.

בעיתונות הישראלית

מעריב לבוש לרצח. בכתבה "משיכה חייתית" (מוסף "סגנון", 8.12.2004, עמ' 16-17) מדווח איתי יעקב על חזרת הפרוות לחנויות הבגדים. הכתבה כוללת תירוצים של מעצבים לשימוש בפרוות, סקירת המאבק נגד התעשייה והערכה שהמכירות בגל הנוכחי נופלות מציפיות המוכרים. בתגובות לכתבה, כדאי להתמקד בפגיעה בחיות בתעשיית הפרוות.

לתגובות: מעריב (מוסף "סגנון"), קרליבך 2, תל-אביב 67132. פקס: 03-5632065 דואל: signon@maariv.co.il

אנו ממליצים להימנע מקניית בגדים בחנויות (כגון קסטרו) שמוכרות פרוות. אם נתקלת בפרווה בחנות, חשוב לפנות למוכר/ת ולהסביר מדוע תימנע/י מקנייה בחנות זו!

עיתון ירושלים מכלאה ומוות. בכתבה "גזר דין מוות למאות בעלי חיים" ( 3.12.2004, עמ' 18) מדווח אברי דבש על משבר בעמותת צער בעלי-חיים ירושלים. העמותה מפעילה בעיר מרפאה, ומכלאה המאכלסת 450 בעלי-חיים. עקב מחסור בתקציב, עלולים מתקני העמותה להיסגר, והחיות יומתו.

לתגובות: עיתון ירושלים, המלך ג´ורג´ 21, ת.ד. 2333, ירושלים 94261. פקס: 02-6259158 או 02-6259527

לאימוץ כלב או חתול ממכלאת העמותה – חדוה: 054-7700225 חיה: 054-7700221

nrg מעריב חתולים במלכוד. בכתבה "מחטף חתולים באוניברסיטת ת"א" (8.12.2004, עמ' 16) מדווח מאיר סוויסה על הפעלת לוכד חתולים פרטי בשטח אוניברסיטת תל-אביב. הפעילות החשאית והבלתי חוקית הוזמנה על-ידי רשויות האוניברסיטה. הסטודנטים והווטרינר העירוני זועמים.

לתגובות: מעריב, קרליבך 2, תל-אביב 67132. פקס: 03-5638714 או 03-5610614 דואל: cotvim@maariv.co.il

וואלה! חתולי כפר-סבא. בכתבה "מה נהיה עם – ציד החתולים בכפר סבא" (8.12.2004) חוזר תולי שרגאי לכפר-סבא, קרוב לשנה לאחר תחילת טבח החתולים בידי השירותים הווטרינריים. תושבים רבים הגנו בגופם על חתולי העיר, כאשר הווטרינר העירוני הורה ללכוד אותם ולהורגם במקום לבצע חיסון פשוט. שנה לאחר מכן, לא תם המאבק על חייהם.

nrg מעריב יום זכויות בעלי-החיים. בכתבת מערכת "'בשביל בעלי-החיים, כל יום הוא טרבלינקה'" (10.12.2004) מציינים ב-nrg את יום זכויות בעלי-החיים הבינלאומי, תוך סקירת מצבם העגום של בעלי-החיים בישראל.

כל הצפון פרות בין הפטיש לסדן. בכתבה "מי שבר לפרות של אמיר נעמן את הרגליים?" (3.12.2004) מדווחת אסתר חן-ברזילי על ההתעללות שעברו פרות ליד קיבוץ ראש הנקרה. מעל 8 פרות עם שברים בגוף ואחת מתה, נמצאו באזור המרעה. החשד: הפרות רעו בקרבת מטעי הבננות של הקיבוץ. תלונה הוגשה במשטרה נגד החשודים במעשה.

nfc הגנת דגים באירופה. בידיעה "האיחוד האירופי מגן על הדגים" (8.12.2004) מדווחים הדר פרבר וסוכנות איי. פי. על הצעות האיחוד האירופי לאסור דיג בים הצפוני, באזור בריטניה וסקנדינביה, במטרה להציל מהכחדה מינים של בעלי-חיים ימיים.

הודעות קבועות

מגורים בדירת פעילים במרכז תל-אביב, למעוניינים/ות להקדיש חלק ניכר מזמנם/ן לפעילות לזכויות בעלי-חיים באנונימוס. לפרטים – ליזי: lizipser@hotmail.com

דרושים תזונאים: אם הנך תזונאי/ת שמעוניין/ת לסייע לצמחונים ולטבעונים בהרכבת תפריט מאוזן (גם בתשלום) או אם ברצונך להמליץ על תזונאי/ת שעל סמך ניסיונך מיטיב/ה להתמודד עם תזונה צמחונית/טבעונית – פנה/י לעידית בדואל idit@basket-ball.co.il
לוח היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות. דרושים/ות מתנדבים/ות לתליית עלוני פרסומת ללוח ההיכרויות. לקבלת עלונים: veg_project@walla.co.il

יומן חייתי 4 – התוכנית העוסקת בזכויות בעלי-חיים מוקרנת בערוץ 25 – מתב: יום א' 21:00; תבל: יום א' 22:00, יום ב' 24:00; ערוצי זהב: יום ד' 22:30, יום ו' 24:00.

למידע על פעילויות קבועות: דוכני הסברה בירושלים, תל-אביב, חיפה, חדרה וכפר סבא; גרעיני פעילות ברחובות ובמודיעין.

פעילות באוניברסיטת תל-אביב – אורי: tzone@walla.com 050-7923232

דוכנים שבועיים באוניברסיטת חיפה – רונאל: ronel.b@gmail.com 

דרושים/ות מדריכים/ות להרצאות בבתי-ספר בכל הארץ (rotem_eyal@walla.co.il)

פגישות היכרות עם אנונימוס: פרטים והרשמה במשרד: 03-5226992
פורומים לזכויות בעלי-חיים: תפוז; נענע; nrg מעריב; ynet  

2. תמונת השבוע
תלמידי צייטלין נגד פיטום אווזים

אבימור, אורית ועדי, שלוש תלמידות כיתה י"ב מבית-ספר תיכון עירוני תורני צייטלין שבתל-אביב, יזמו פעילות מקורית נגד פיטום אווזים בבית-ספרן. הן כתבו מכתב לח"כ גילה פינקלשטיין, שעד לאחרונה ניהלה את תיכון צייטלין וכיום היא מכהנת כחברת-כנסת מטעם סיעת המפד"ל וכחברה בוועדת החינוך והתרבות של הכנסת. במכתב, שאליו הצטרפו יותר ממאה תלמידות ותלמידים מבית-הספר, הן קוראות לח"כ פינקשלטיין לפעול להפסקת פיטום האווזים בישראל:

"אנו, תלמידי ותלמידות בית-הספר תיכון עירוני תורני צייטלין, מפצירים בך, כמי שבעבר ניהלה את בית-הספר וחינכה דורות של תלמידים לערכי מוסר, לפעול למען הפסקת פיטום אווזים ולא לתת יד לאישור תקנות המאפשרות פיטום. זאת משום שהפיטום כרוך בהכרח בהחדרה כפויה של כמויות עצומות של מזון לוושט האווז, עד לכדי קריסת מערכות גופו וניוון הכבד שלו. בכל שיטה שהיא מדובר בגרימת סבל עצום לבעלי-חיים, שלא עומד בקנה אחד הן עם חוק צער בעלי-חיים והן עם ערכי היהדות, שכן איסור צער בעלי-חיים הוא איסור מדאורייתא. סוגייה ערכית זו – האם להתיר התעללות במאות אלפי יצורים חסרי-אונים לצורך ייצור מעדן מותרות – תוכרע בקרוב בוועדת החינוך והתרבות של הכנסת, שאת חברה בה מטעם סיעת המפד"ל. אנו קוראים לך ליטול חלק בדיון חשוב זה ולתמוך בהפסקת הפיטום."

מספרת אבימור:

"כשראיתי ב'זכויות בעלי-חיים השבוע' את הקריאה לכתוב מכתבים לחברי ועדת החינוך ואת רשימת הח"כים, מיד חשבתי לכתוב לגילה פינקלשטיין מכתב מטעם תלמידי צייטלין, בגלל הקשר שלה לבית-הספר. רתמתי שתי חברות, וביחד פנינו לאנונימוס לקבלת חומרי הסברה. הסתובבנו בבית-הספר עם תמונות קשות של פיטום אווזים וביקשנו מהתלמידים להצטרף ליוזמה שלנו. ההיענות הייתה עצומה. כעת אנו מחכות לתגובה על המכתב. אני מאוד מקווה שזה יעזור, וממליצה לכולם לארגן עצומות בית-ספריות – גם בלי קשר מיוחד לח"כ כזה או אחר בוועדה. אחרי הכל מדובר בוועדת החינוך, שאמורה להיות קשובה לתלמידי מערכת החינוך בישראל."

 

כולנו יכולים לעזור!
בקרוב תתכנס ועדת החינוך והתרבות של הכנסת לדיון (שנדחה מספר פעמים) בנושא פיטום האווזים. בישיבותיה האחרונות הביעה הוועדה תמיכה בהחלטת בג"ץ האוסרת פיטום אווזים, אולם היא החליטה להאריך את תוקף התקנות המתירות פיטום לתקופת זמן נוספת, לאחר שחלק מחבריה שוכנעו כי במשרד החקלאות נעשים מאמצים להפחית את סבלם של האווזים, באמצעות שינויים קוסמטיים בתהליך הפיטום. בדיונים הקודמים בוועדה, הדגישו חבריה את ההשפעה העצומה שהשפיעו עליהם המכתבים שקיבלו מהציבור. שִלחו מכתבים לחברי ועדת החינוך והתרבות, והבהירו להם מדוע יש להתנגד לפיטום אווזים, תהיה השיטה אשר תהיה. העלו בפניהם את הנקודות הבאות:

• המטרה של תהליך הפיטום, בכל שיטה שהיא, היא לגרום לאווזים באופן מכוון ניוון שומני של הכבד, מצב פתולוגי המוגדר כמחלה. במצב זה הכבד מתנפח, ונגרמת פגיעה במערכות הגוף השונות. בכך אין הבדל בין שיטות פיטום שונות. בכל שיטה של הלעטה מדובר על האכלה כפויה של האווז בכמויות אדירות של מזון. למידע נוסף על פיטום אווזים
• כבר בשנת 2001 קראה ועדת החינוך למשרד החקלאות לפעול להסבה מקצועית למפטמים כדי למנוע פגיעה בהם לאור סגירתו הקרבה של הענף. ביולי 2003 הצטרף גם בג"ץ לקריאה זו, לאחר שקבע שפיטום אווזים אינו חוקי. משרד החקלאות לא קידם את ההסבה וכעת הוא דורש פיצויים מופרכים למפטמים, דרישה שמטרתה לטרפד את סגירת הענף, שמונה כ-25 מפטמים בלבד.
• קליפורניה הצטרפה לאחרונה לרשימת המדינות האוסרות בשטחן פיטום עופות מים. בקליפורניה קיימת תעשייה כזו, ובכך היא מצטרפת למדינות אשר הפסיקו תעשייה אשר הייתה קיימת בשטחן, כגון: פולין, איטליה וצ'כיה. אין כל סיבה שמדינת ישראל תפגר אחרי המדינות הללו ברמתה המוסרית.
  

כתובת חברי/ות ועדה: לכבוד ח"כ ..., משכן הכנסת, קריית בן-גוריון, ירושלים 91950.
חברי/ות הוועדה שאליהם רצוי לפנות: יו"ר הוועדה, מלי פולישוק בלוך (שינוי), טלב אלסאנע (רשימה ערבית מאוחדת), גלעד ארדן (ליכוד), גילה גמליאל (ליכוד), משה גפני (יהדות התורה), ראלב מג'אדלה (העבודה מימד) ללא כתובת דואל, משולם נהרי (ש"ס), מרינה סולודקין (ליכוד), גילה פינקלשטיין (ליכוד), יולי תמיר (העבודה מימד)

הנחיות נוספות לכתיבה:

• בפנייה לחברי הכנסת הדתיים (גפני, נהרי ופינקלשטיין) רצוי לציין בס"ד בראש הדף.
• פנייה במכתב או בפקס עדיפה על פנייה בדואר אלקטרוני. מספרי הפקס של חברי ועדת החינוך והתרבות מופיעים בדף הוועדה באתר הכנסת.
• להנחיות כלליות לכתיבת מכתבים

3. אכזריות כשרה בארצות-הברית
חשיפת PETA מתוך המשחטה הכשרה הגדולה בעולם

כוחה של מצלמה נסתרת
בתחילת שנת 2003 התקבלו בארגון זכויות בעלי-החיים PETA (שאחדים מהישגיו סקרנו לאחרונה) תלונות על שיטות אכזריות ובלתי חוקיות במשחטת AgriProcessors – "יצרנית" הבשר הכשר הגדולה בעולם, שבמדינת איווה. במאי 2003 פנו אנשי PETA להנהלת המשחטה בבקשה לחקור ולנקוט צעדים בעניין, ונתקלו באטימות. בקיץ 2004, לאחר פניות נוספות ללא מענה, שלח הארגון למשחטה חוקר סמוי. ב-29.11.2004 הגיש PETA תלונה במשרד החקלאות נגד AgriProcessors וכעבור יומיים גם נגד Orthodox Union, גוף המעניק תעודות כשרות למוצרי המשחטה. במקביל לתלונות, פורסמו בציבור העובדות שנחשפו בלוויית סרט שצולם במשחטה. כבר ב-7 בדצמבר הודיע Orthodox Union שידאג לבצע מספר שיפורים במשחטה.

אנו מביאים את סיפור החשיפה בשתי כתבות: בראשונה נפרט מה ראה החוקר, ובשנייה נסקר את המאבק הדתי, המשפטי והציבורי.

תיאור העובדות
אתר האינטרנט המוקדש לחקירה ב-AgriProcessors, מפרט מה ראה חוקר PETA במשחטה. אנו מביאים דברים שנרשמו מתוך דברי החוקר עצמו, וכן תיאורים של העוּבדות שנחשפות מתוך התיעוד המצולם, לפי תצהירים שכתבו שתי מומחיות: ד"ר טמפל גראנדין, המומחית המובילה בארצות-הברית לתכנון משחטות ויועצת רשמית של משרד החקלאות האמריקאי וה-American Meat Institute; וד"ר הולי שיוור, וטרינרית ותיקה של חיות גדולות. דברי המומחיות חשובים משום שמפקחי הכשרות הגיבו לצילומים בטענה שהחיות מאבדות את הכרתן מיד. יש לציין, שהמומחיות הן שותפות לתעשייה וכל עניינן הוא מזעור סבלן של החיות בתהליך השחיטה, ללא ביקורת על שחיטת חיות בכללה – גישה המובילה לניסוחים צורמים. אם כן, כך מתבצע תהליך השחיטה לדברי החוקר הסמוי:

"הפר הועמס על מכונה שדומה לצינור מתכת גדול. ראשו בלט מהחלק הקדמי, ואז פס מתכת הודק מתחת לצוואר שלו ולחץ על ראשו למעלה וקדימה, זקוף בתנוחה משונה שנראתה מכאיבה. המכונה כולה הסתובבה, והפכה את הפר עם הראש למטה. נראה שהתהליך הבהיל אותו – העיניים שלו היו פעורות באימה – אני משער שזה מכיוון שהוא מעולם לא היה בתנוחה של חוסר-אונים כזה. הצוואר החשוף של הפר עבר קרצוף באמצעות שטיפה בצינור ושפשוף, ואז הגיע רב מתוך חדר קטן ושיסף את הגרון של הפר. עובד אחר בא בעקבות הרב וקרע גוש בשר מתוך הצוואר של הפר ואז משך את קנה הנשימה או הוושט (איני בטוח איזה מהם) אל מחוץ לגרון שלו כך שהוא השתלשל למטה. אז המכונה החזירה את הפר לתנוחה זקופה. דלת המלכודת בצד [של המכונה] נפתחה והפר הושלך על הרצפה, שם עובד אחר חיבר שרשרת לקרסול של בעל-החיים כך שניתן היה להרים אותו באוויר ולשלוח אותו אל הקו [סרט נע של גופות המיועדות לביתור]."

עינויים בהכרה מלאה
ד"ר גראנדין מבהירה, שחיתוכים בגרון ותלישת קנה הנשימה ממקומו נערכו באופן לא חוקי כשהחיות בהכרה (ההדגשות במקור):

"הסרת קנה הנשימה וחלקים פנימיים אחרים לפני שהחיה הפכה לחסרת תחושה תגרום סבל וכאב גדולים. רבים מהבקר בסרט הזה עברו תהליך עיבוד זה כאשר הם היו עדיין בתחושה מלאה. כמה מהם התהלכו מסביב עם קנה הנשימה וחלקים אחרים כשהם משתלשלים מתוכם החוצה. [...]
"כל הבקר חייב להיות חסר תחושה לחלוטין לפני הסרת קנה הנשימה או ביצוע כל הליך אחר של פשיטת עור. שחיטה (דתית) היא ההליך היחיד שמותר לבצע על חיה בעלת תחושה. [...]
"לסיכום, רבים מהבקר עברו הסרה של הקנה שלהם כשהם בהכרה מלאה ובעלי תחושה באופן מלא. משך הזמן שבו היו בעלי תחושה באופן מלא הוארך ככל הנראה בגלל הכאב שעברו כאשר רקמות פנימיות נחתכו ונמשכו במהלך העיבוד."

נאבקים על חייהם
כותב החוקר הסמוי:

"פרים רבים היו עדיין בחיים ובהכרה כאשר הם יצאו מהצינור והוטחו ברצפה. הראשים שלהם פגעו לעתים קרובות ברצפת הבטון בקול נפץ מבחיל. הסתכלתי כאשר פר אחד נחת על הרגליים שלו והתחיל לנסות להתקדם מסביב עם הבעה של הלם על פניו. העובדים פשוט קפצו אל מאחורי הגדר שלהם וחיכו לו שיתמוטט.
"פר אחד עמד לאחר שהושלך על הרצפה והלך לפינה. הם הצליחו להרוג פר אחד או שניים נוספים כאשר הוא שכב שם מתנועע ומנסה לעמוד. הוא המשיך ללא הפסק להניע את הראש הכמעט כרות שלו... והרגליים שלו עשו גם כן מאמץ להיעמד."

מוסיפה ד"ר שיוור (מספרי הדוגמאות לקוחים מתוך הסרט, שמחולק ל"אירועים" ממוספרים):

"ישנן עדויות מכריעות ולמעלה מכל ספק לכך שרוב הבקר שנראה באירועים רבים אלה בהכרה מלאה כאשר שומטים אותם מתוך המתקן. חלקם למעשה מבצעים ניסיונות מודעים ומכוונים להימלט [...] (מס' 21 למעשה מצליח ללכת ולזחול דרך הדלת, תוך התרחקות מאזור ההרג). חלקם מנסים לברוח דרך קדמת מתקן הריסון לאחר שגרונותיהם נחתכו ולפני ששומטים אותם למטה [...]. כאשר הם על הרצפה, רבים מנסים באופן מודע מאוד לעמוד ולזחול קדימה, אפילו עם ניסיונות חוזרים, אבל לא מצליחים בגלל הרצפה החלקלקה מדם ואובדן הכוח שלהם. החבטות שלהם נואשות ומכוונות בבירור לניסיונות לקום [...] ואינם יריות עצביות-שריריות אקראיות ולא מתואמות של חיה מתה. אחרים חלשים מדי ובהלם מכדי לנסות לקום, אבל נאבקים ליישר את עצמם ולסדר את תנוחת החזה (כלומר, לשכב על החזה) עם דחיפות ראש וניסיונות להתגלגל למצב זקוף [...]. אחדים מגיבים בבירור לגירויים: מס' 42 נבהל בתגובה למכה מפועל, מס' 43 מתנגד/ת לניסיונות החוזרים של פועל לדחוף אותו/ה ומיישר/ת את עצמו/ה בכל פעם. מטריד אפילו יותר מהעדויות הממשיות למצב ההכרה שלהם הוא הזמן שזה עלול להימשך: מס' 21 עדיין חי בבירור לאחר 3 דקות כאשר הכבל מחובר לרגל שלו, ומס' 32 ששוכב ללא תנועה במשך דקה וחצי, מנסה לאחר מכן להיאבק להגיע לתנוחת חזה לאחר כמעט 2 דקות."

מוות איטי גם לעופות
החוקר ראה ותיעד גם שחיטת תרנגולי בית ותרנגולי הודו, אך הפירוט לגביהם מועט. גם לגביהם צוין, שהם נותרו בהכרה לאחר שהם בותרו בעודם בהכרה מלאה לאחר שגרונם נחתך. מוסיף החוקר:

"כמה עופות נפלו לאחר ששמו אותם בתוך דליים – העופות האלה פרפרו בכוח על הרצפה מסביב, וברגע שהם הפסיקו, זרקו אותם לתוך הזבל.
"צילמתי קטע סרט של תרנגולים ברכב משא שבו המאווררים לא פעלו. עכשיו ה-11 באוגוסט וממש חם. צילמתי גם קטע של השלכת תרנגולים למערכת של מסוע כדי להרוג אותם. הבחנתי שלתרנגולת אחת נתפסה הרגל בין המסוע לבין הקיר, והיא לא הייתה מסוגלת לשחרר את הרגל שלה החוצה."

מסר לאוכלי בשר
החוקר מסכם את מה שראה:

"אני רק מקווה שאנשים שאוכלים בשר יכלו לעמוד במקום שבו אני עמדתי למשך יום אחד ולראות פרים שהעיניים שלהם פעורות באימה כשהגרונות שלהם משוספים וקני הנשימה נעקרים החוצה.
"אין הצדקה לאכזריות שתיעדתי במשחטה ההיא. לנוכחות של משרד החקלאות לא הייתה שום השפעה, וגם לא לנוכחות של הרבנים. הן הדת והן התקנות הכזיבו את החיות האלה."

בעיה מוכרת
החשיפה באיווה עוררה תדהמה בארצות-הברית ובישראל, אך זוועות השחיטה הפולחנית היהודית מוכרות וידועות: תיאורי שחיטה "אידיאלית" מטעם מקורות דתיים אינם מציאותיים. הנושא רלוונטי ישירות גם לציבור החילוני והנוצרי בחו"ל, כי רוב הבשר שיוצא ממשחטות הפועלות בשיטות אלה, נמכר כבשר לא כשר. דו"ח ועדה מקצועית יעץ ביוני 2003 לממשלת בריטניה לאסור על ביצוע שחיטה פולחנית יהודית ומוסלמית בבקר בגלל הסבל הקיצוני שנגרם לחיות, ויש בידנו גם עדויות מישראל על זוועות השיטה היהודית. יש גם לציין שדו"ח מבקר המדינה לשנת 2003 מבהיר שרמת הפיקוח על המשחטות בישראל ירודה ביותר; נראה שעניין במזעור הסבל בתהליך ההרג אינו מופיע כלל על סדר-היום במשחטות.

מקורות
האתר goveg.com, שבו מופיע תיעוד החקירה במשחטת AgriProcessors, מנוהל על-ידי PETA. המקורות נבדקו ב-10.12.2004.

Peter Ephross, “After Anger from Animal Activists, Kosher Slaughterhouse to Change”, jta, 7.12.2004.

“Undercover Investigation Reveals Atrocities at Iowa Slaughterhouse”, PETA press release, 1.12.2004.

“What the Investigator Saw: Eyewitness Testimony From PETA’s Investigation Into AgriProcessors, Inc., Kosher Slaughterhouse”. goveg.com.
“Dr. Temple Grandin, Consultant to the U.S. Department of Agriculture and the American Meat Institute”, What Experts Say, goveg.com.
“Holly Cheever, DVM, Large Animal Veterinarian”, What Experts Say, goveg.com, 30.11.2004.

התמונות לקוחות מתוך סרט הווידיאו שצילם חוקר PETA במשחטת AgriProcessors. לתמונות נוספות.

4. פינת התזונה: בר-מסעדה ידידותי לצמחונים

שירל'ה. רח' ידידיה פרנקל 18 תל-אביב

פתוח: 01:00-09:00. סגור מכניסת השבת ועד צאתה

שירל'ה ממוקמת בלב שכונת פלורנטין. הכתובת עלולה לבלבל כי שם הרחוב הוחלף לאחרונה מ"עמק יזרעאל" ל"ידידיה פרנקל", ושילוט הרחוב טרם הוחלף במלואו.

המקום מוגדר כאספרסו בר, עם מגוון מכובד של אלכוהול והתמחות באוכל צמחוני. המקום "כשר חלבי" ומגישים בו דגים, אולם מנת היום המשתנה כוללת מגוון מרשים של תבשילים טבעוניים ואורגניים.

בעת ביקורנו במקום, כללה מנת היום תבשיל טופו עם עלי מנגולד, אורז, קינואה, עדשים ותבשיל גרגרי חומוס – כל פריט מושקע באופן ייחודי וטעים (ואולי טיפה מלוח מדי). מחיר מנת היום – 26 שקלים.

עוד בשירל'ה – מרקים טבעוניים (בטטה, אפונה, עדשים) וסלט בריאות עם כל-טוב (כולל פולי סויה).

לסקירת מסעדות נוספות

פורומים לצמחונות ולטבעונות: נענע; תפוז; nrg מעריב; ynet 

גיליונות קודמים ניתן למצוא בארכיון

עדיין לא נרשמת לאנונימוס? להרשמה דרך טופס מאובטח

אם בכוונתך להחליף את כתובתך או שאינך רוצה לקבל גיליונות נוספים

פנה/י לכתובת: info@anonymous.org.il