פעילות

דווחו לנו על פגיעה בבעלי-חיים במשקים

שמעתם על מתקן חקלאי המתעלל בחיות? נתקלתם ברפת מזוהמת במיוחד? במדגרה הקוברת אפרוחים במזבלה? ראיתם התאכזרות לבעלי-חיים במהלך ההובלה או בשלב אחר של חייהם בתעשיות המזון? דווחו על כך לאנונימוס, גם בעילום שם. המידע עשוי לסייע לנו לחשוף את ההתעללות באמצעי התקשורת ולהפעיל גורמי אכיפה לשינוי המצב בשטח. info@anonymous.org.il או בטלפון 03-6204878. 

מורים: הזמינו ערכת מערכי שיעור

אנונימוס השיקה את הערכה "לחלוק את העולם... עם כולם!", המוקדשת לשילוב תכנים להגנת בעלי-חיים בבתי-הספר. בערכה חוברת ותקליטור הכוללים מערכי שיעור, דפי עבודה, מצגות, קורס בן ארבעה שיעורים והפעלות. חומרי הערכה מתאימים לשילוב כהעשרה בתכנית הלימודים הממלכתית של משרד החינוך על-פי מקצועות הלימוד. הערכה נשלחת חינם לכל מורה ואיש/ת חינוך המעוניין/ת לעסוק בנושא בבית-הספר. לקבלת הערכה כתבו ל-info@anonymous.org.il בציון שם מלא, פרטי התקשרות, כתובת דואר, שם בית-ספר או מוסד חינוכי ופרטים נוספים רלוונטיים כגון מקצוע הוראה וגילאי קהל היעד.

קורסים בתל-אביב ובירושלים

"החברה הרב-מינית: דיון ביקורתי ביחסי אדם-חיה" הוא ניסיון ראשון מסוגו בישראל, לבחון בקורס מקיף את ההיבטים העיקריים של יחסי הכוח בין בני-אדם לבעלי-חיים אחרים. מנחה: אריאל צבל. הקורס יתקיים החל מאמצע נובמבר, במקביל באוניברסיטת ת"א (ימי ג') ובאוניברסיטה העברית (ימי ב'), כקורס שלא מן המניין הפתוח לקהל הרחב. באתר הקורס מוגשים תקצירי ההרצאות ופירוט על רעיון "החברה הרב-מינית."

הרשמה באתר הקורס, בדואל HaravMinit@gmail.com או בטלפון: יוסי 052-2598773.
 

אירועים בירושלים

זנגביל – מרכז קהילתי לצמחונות (רח' בלפור 8) מזמין את הציבור:

• ארוחה קהילתית: ביום ג', 25.10.2011, בשעה 20:30, תתקיים בזנגביל ארוחה קהילתית טבעונית. בואו והביאו מאכל צמחי טעים לערב של אכילה, דיבור וקהילה. בבקשה: בלי בשר, ביצים, חלב ושאר מוצרים מהחי.
• ג'אם מוסיקלי: ביום ה', 27.10.2011, בשעה 19:00, יתקיים בזנגביל ג'אם סשן מוסיקלי: בואו עם כלי נגינה, או רק להקשיב ולהנות ממוסיקה, ומהמאכלים של המהטמה – הבר הטבעוני.
• שוק חופשי: ביום ו', 4.11.2011, 14:00-11:00, יתקיים בזנגביל שוק חופשי: להעביר הלאה את מה שלא צריכים, ולקחת דברים של אחרים. וגם אוכל, שתייה ומוסיקה.

לפרטים על כל אירועי זנגביל באתר, בטלפון 02-5665737 או בדואל veginger@gmail.com

דוכני הסברה

• ירושלים: בימים ב' או ג', בין השעות 19:00-16:00, מתקיים ברחבת המשביר דוכן הסברה מטעם זנגביל.
• רעננה: ביום ג', בין השעות 19:30-16:30, מתקיים ברחבת יד לבנים דוכן הסברה מטעם אנונימוס.

לפרטים: ארז 052-4246777 או erez@anonymous.org.il. בירושלים ניתן לפנות גם לזנגביל 02-5665737.

בראנץ' ברוגטקה

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

כלובי דגים ונזקים סביבתיים
על-פי דו"ח Food & Water Watch, אוקטובר 2011

ב-12.10.2011 פרסם ארגון Food & Water Watch  דו"ח הסוקר את הנזקים הסביבתיים של חקלאות ימית – גידול דגים בכלובי ים. הדו"ח לא כולל מידע רב על הנפגעים העיקריים של הכלובים – הדגים המגודלים בהם – אלא עוסק בעיקר בהשלכות השליליות של התעשייה על דגי הבר. מהנתונים המוצגים בדו"ח עולה כי גם ביחס לדגים החיים מהצד השני של הסורגים, גורמת החקלאות הימית נזקים משמעותיים.

מבט מבחוץ כל כלוב דגים לחופי הוואי. צילום: National Oceanic and Atmospheric Administration

לקריאת הדו"ח המלא:

Food & Water Watch, "Fishy Farms: The Goverment's Push for Factory Farming in Our Oceans", 12.10.2011.

חדשות

nrg מעריב ניסויים במוסדות לימוד. הכתבה "פנייה למוסדות הלימוד: ותרו על תרגולים והדגמות בבע"ח" (16.10.2011) מספרת על קמפיין של עמותת "מאחורי דלתות המעבדה", הקוראת למוסדות לימוד להפסיק את השימוש בניסויים בבעלי-חיים לצורכי הוראה ולאמץ שיטות לימוד אלטרנטיביות, שאינן כרוכות בפגיעה בבעלי-חיים.

שריפת כלבים וחתולים. בכתבה "דרישה: בגלל הפגיעה בכלבים - למנוע מאוקראינה אירוח יורו 2012" (18.10.2011) מדווח ניסן צור על קריאה לנשיא אופ"א (התאחדות הכדורגל האירופית) לשלול מאוקראינה את אירוח האליפות, כיוון שהם שורפים כלבי-רחוב בעזרת משרפה ניידת במטרה "לנקות את הרחובות" לקראת האליפות. לאחר שבועות של מחאה, שהגיעה בין היתר גם לישראל, עדיין לא ננקטו צעדים מצד אופ"א.

xnet בר רפאלי ופרוות. כתבה "פרוות, סיבוב שני: פמלה אנדרסון נגד בר רפאלי" (18.10.2011) סוקר איתי יעקב מכתב שכתבה השחקנית ופעילת זכויות בעלי-החיים פמלה אנדרסון בפניה לדוגמנית בר רפאלי בעקבות צילומים בהם הופיעה לבושה בפרוות: "הצטערתי לראות את התמונות בהן את מקדמת פרוות שועל אמיתית, במיוחד לאור הצעת החוק ההיסטורית לאסור סחר פרוות בישראל. את ודאי אינך מודעת לכך שחקירות סמויות רבות חשפו כי שועלים, מינק, תנים, ארנבות ואפילו כלבים וחתולים חושמלו, ולעתים קרובות הופשטו חיים מפרוותם [...] אני מפצירה בך להיות דוגמה לחמלה על ידי הבטחה שלא לקדם שוב סחר פרוות מחריד". רפאלי מסר בתגובה שלא ידעה כי מדובר בפרוות אמיתיות, ולו הייתה יודעת, הייתה מסרבת להצטלם איתן.

mako התעללות בחתולים. הכתבה "המשטרה: 'רוצח החתולים' נעלם או נמלט" (16.10.2011) מדווחת על היעלמותו של יוסי כהן, שתיעד את עצמו משסה את כלבתו בחתולים. משטרת מחוז ירושלים מבקשת את עזרת הציבור באיתורו.

nrg מעריב למען הצבים. בכתבה "צב חירום: ביקור במרכז להצלת צבי ים" (22.10.2011) סוקר אביב לביא ביקור במרכז להצלת צבי הים במכמורת. צבי הים הירוקים בישראל מצויים בסכנת הכחדה חמורה, בעקבות הרס החופים.

ynet הצלת גורילה. בכתבה "חולצה גורילה נדירה שנחטפה ממשפחתה בקונגו" (18.10.2011) מדווח ארז ארליכמן על הצלת גורילה זכר צעיר מציידים בקונגו שבאפריקה, שהפרידו אותו ממשפחתו במטרה למכור אותו. הגורילה מטופל במקלט מיוחד וכנראה לא יוכל לשוב לטבע.

תזונה ומתכונים

CNN ילדים צמחונים. בכתבה "Young vegetarians: Getting the nutrition they need" כותבת ליסה א'וניל היל על סיפורה של ניקי גיאני, שהפכה לצמחונית בגיל 10 למרות תגובות הסביבה, וכיום בגיל 18 היא טבעונית ופעילה. בכתבה מוזכרים טיפים תזונתיים שונים, ומצטט את דו"ח ה-ADA שקובע שצמחונות וטבעונות מתאימות לכול שלבי החיים. טור נוסף "Why this 10-year-old is a vegetarian",  נכתב ע"י דווין פנגיאנסקי בת ה-10, שהפכה לצמחונית בגיל 6 בעקבות קריאת הספר "הרשת של שארלוט".

nrg מעריב קמח חומוס. בטור "שמחות קטנות של יום חולין: אוכל בריא ופשוט" (18.10.2011) מציעה שחר שילוח מתכון לפיתה מקמח חומוס עם ממרח עגבניות וכוסברה.

וואלה! גספצ'ו. בטור "זה היה בסוף הקיץ" (17.10.2011) סוקר קובי קלייטמן את ההיסטוריה של מרק הגספצ'ו – מרק ירקות טריים מהמטבח הספרדי, המוגש קר.

פינת התזונה
פאי רועים טבעוני

לשכבה העליונה:
4 תפוחי-אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות
חצי כוס חלב סויה (לא ממותק)
3 כפות שמן זית
3-4 כפות אבקת שמרי בירה (אופציונלי)
מלח לפי הטעם

1. מבשלים את תפוחי האדמה עד להתרככות. שומרים בצד את מי הבישול.
2. בינתיים מכינים את הטופו: חותכים לקוביות קטנות וסופגים מהן את הנוזלים (בסחיטה עדינה באמצעות מגבת או נייר סופג).
3. מטגנים את הבצל במחבת עד הזהבה (במשך כ-7 דקות), ולאחר מכן מוסיפים את הטופו, השום, הפלפל והטימין ומטגנים 5 דקות נוספות. מוסיפים את רוטב הסויה ומיץ הלימון ומבשלים עד שרוב הנוזלים מתאדים. יוצקים מהמחבת לתחתית התבנית. 
4. מטגנים את הפטריות במעט שמן זית כ-5 דקות.
5. בקערה קטנה מערבבים את קמח תפוחי האדמה והמים עד שלא נשארים גושים. מוסיפים את התערובת למחבת, ולאחר מכן מוסיפים גם את מי הבישול של תפוחי האדמה, רוטב הסויה והפלפל השחור.
6. מערבבים ומבשלים עד לאידוי הנוזלים וקבלת עיסה צמיגית. יוצקים את התערובת מהמחבת על גבי הטופו באופן אחיד ככל האפשר.
7. מועכים בקערה את תפוחי האדמה. מוסיפים את חלב הסויה, שמן הזית, שמרי הבירה ומלח לפי הטעם. מוסיפים את הפירה מעל לטופו והפטריות ומשטחים אותו.
8. מכסים את התבנית ואופים למשך 30 דקות בתנור שחומם מראש, בחום בינוני.

• ניתן להחליף חלק מתפוחי האדמה שבפירה בבטטות.
• לשכבה התחתונה ניתן להוסיף גם תירס וגזר מגורר.

מתכון: כרם אביטל. תמונה: גוני ריסקין. פורסם לראשונה במדור "שני צמחוני", ynet.