פעילות

הפגנה נגד תנובה

ביום ב', 26.9.2011, תתקיים הפגנה ברמת השרון מול ביתה של זהבית כהן, יו"ר תנובה, במחאה על התעללות החברה בעשרות אלפי עגלים שהיא מייבאת למותג "אדום אדום" מאוסטרליה במשלוחים חיים, כלומר - במסע ייסורים של שלושה שבועות בבטן אוניות דחוסות ומזוהמות.

 

ההפגנה תיערך בעקבות חשיפת הכאה וחישמול אכזריים ולא חוקיים של העגלים המיובאים לארץ בעת פריקתם בנמל אילת והעברתם לתחנות הסגר בערבה. ההכאה והחישמול נחשפו בחודש שעבר על ידי אנונימוס, וזכו לחשיפה תקשורתית באוסטרליה.

 

נפגשים בצומת ראשונים בשעה 10:15 וממשיכים משם ברגל לביתה של זהבית כהן. קווי אוטובוס מתל-אביב: 24, 48, 47 מאלנבי, המלך גורג' או אבן גבירול; 531 מהתחנה המרכזית החדשה. לדף האירוע בפייסבוק

 

פעילות נגד מנהג הכפרות

מנהג הכפרות גורם סבל קשה לעשרות אלפי תרנגולים ותרנגולות. אם יש לכם מכרים או קרובים הנוהגים לקיים מנהג זה, ידעו אותם בצער בעלי-חיים שעלול להיגרם אם ישתתפו בטקס, והבהירו כי החלופה המקובלת בעולם הדתי ל"כפרות התרנגולים" היא "פדיון כפרות" (תרומה). אפשר להדפיס את הכרוז: "הצלת נפשות ולא נפש תחת נפש", המיועד לקהל דתי והמסתמך על פסקי הלכה, השוללים את המנהג. ניתן לחלק כרוז זה באזור בתי-כנסת, לתלותו על לוחות מודעות של בתי-כנסת ולהניחו בבתי-כנסת בימי שבת.

לפרטים: erez@anonymous.org.il.

 

הרצאה בחיפה

ביום ב', 26.9.2011, ב-19:00, במתנ"ס ברח' טבריה 15 (בשכונת מסדה), ירצה אריאל צבל בנושא "בעלי-חיים: השאלות הגדולות במדעי הרוח והחברה." ארגון: עץבעיר חיפה – עסק חברתי לאקולוגיה רוחנית עירונית. תרומה מומלצת: 10 ש"ח. לדף האירוע בפייסבוק.

לפרטים: שחף haifatree@citrytree.net טל' 0528-982952

 

יום הזדהות עם בעלי החיים במשקים

בתאריך 2.10.2011 מצוין ברחבי העולם יום ההזדהות הבינלאומי עם מיליארדי בעלי החיים אשר סובלים, מעונים, ומומתים מידי שנה במשקים תעשייתיים ברחבי העולם. בישראל יתקיימו שני אירועים לציון יום ההזדהות:

• בחיפה: ביום ד', 28.9.2011 (ערב ראש השנה) בשעה 11:00, תתקיים תהלוכה שתצא מכיכר ספר ועד מרכז חורב, על מנת להעלות מודעות לזכויות בעלי חיים והפגיעה בהם. בסיומה יתקיימו מיצג ופעילויות הסברה לעוברי אורח. לדף האירוע בפייסבוק
• בתל-אביב: ביום א', 2.10.2011, בשעה 17:00, בשדרות בן-ציון פינת המלך ג'ורג', יתקיים הפנינג זכויות בעלי חיים שיכלול הקרנות סרטים, מייצגים אינטראקטיביים, דוכני אוכל, דוכני הסברה ועוד. כדאי להתעדכן בפייסבוק בשינויים בפרטי האירוע.

צמחונות בין אוכלי בשר

ביום ג', 27.9.2011, בשעה 20:00, תתקיים בבר הטבעוני רוגטקה (יצחק שדה 32, תל-אביב) סדנא ראשונה בסדרת סדנאות מטעם הווגי'-קו: מוקד הקשבה אקטיביסטית לאנשי ונשות זכויות בעלי-חיים. בסדנא נלמד ביחד כיצד להתמודד עם משפחה אוכלת בשר: הקושי בישיבה ליד שולחן שמונחות עליו גופות של חיות, אבא שמנדנד שנאכל "רק קצת", אחים שמקניטים, סבתא שנעלבת כי לא אכלנו את השניצלים שהיא הכינה, והתמודדויות דומות שנדרשות מצמחונים וטבעונים בעולם שרובו (עדיין) אוכל בשר.

   

ארוחה קהילתית בירושלים

ביום ג', 27.9.2010, בשעה 20:00, תתקיים בזנגביל – מרכז קהילתי לצמחונות (רח' בלפור 8) ארוחה קהילתית טבעונית. בואו והביאו מאכל צמחי טעים לערב של אכילה, דיבור וקהילה. בבקשה: בלי בשר, ביצים, חלב ושאר מוצרים מהחי.

לפרטים על כל אירועי זנגביל: veginger@gmail.com או יוסי 052-2598773

 

דוכני הסברה

• ירושלים: בימים ב' או ג', בין השעות 19:00-16:00, מתקיים ברחבת המשביר דוכן הסברה מטעם זנגביל.
• רעננה: ביום ג', בין השעות 19:30-16:30, מתקיים ברחבת יד לבנים דוכן הסברה מטעם אנונימוס.

לפרטים: ארז 052-4246777 או erez@anonymous.org.il. בירושלים ניתן לפנות גם לזנגביל 02-5665737.

סדנת תזונה בתל-אביב

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

מערב הוליווד ללא פרווה 
חקיקה עירונית תקדימית בארצות-הברית

דדי שי

באופן מרשים, החקיקה החדשה זכתה לתמיכה גורפת: על אף שהדיונים בעניינה נמשכו מספר שעות ונגררו אל תוך הלילה, בסופו של דבר כל חמשת חברי מועצת העירייה, שנכחו כולם בדיון, הצביעו בעד התקנות, ללא מתנגדים או נמנעים. האיסור על מכירת הפרוות צפוי להיכנס לתוקף תוך פחות משנה, ב-30.6.2012.

.חבר המועצה ג'ון ד'אמיקו, מעלה הצעת החוק
תמונה מתוך אתר עיריית מערב הוליווד

מקורות:

Hailey Branson-Potts, "West Hollywood sheds fur sales", Los Angeles Times, 21.9.2011.
Mary Plummer, "Fur Hits the Ban in West Hollywood, Calif.", ABC news, 20.9.2011.

מ"פירמידת המזון" ל"צלחת שלי" 
שינויים בהמלצות התזונה של משרד החקלאות ומשרד הבריאות של ארה"ב 

כרם אביטל, B.Sc במדעי התזונה

בכתבה שפורסמה לפני מספר חודשים סקרנו תביעה שהגיש ארגון "רופאים למען רפואה אחראית" (PCRM) לשינוי המלצות התזונה של משרד הבריאות ומשרד החקלאות האמריקאי, באופן שייתן יותר הכרה לאפשרויות של תזונה מהצומח, כשהם מציעים מודל בשם "צלחת הכוח" כאלטרנטיבה ל"פירמידת המזון". זמן קצר לאחר הגשת התביעה פרסמו משרדי הממשלה הנזכרים המלצות תזונה חדשות הזונחות את "פירמידת המזון" ומאמצות מודל חדש, הדומה הרבה יותר לזה שמציעה PCRM. מודל זה מציע גישה חיובית יותר מאי-פעם כלפי צמחונות וטבעונות.

"הצלחת שלי" (המודל החדש של משרדי הבריאות והחקלאות של ארה"ב, מימין), ו"צלחת הכוח" שהציע ארגון PCRM (משמאל)

"במחקרים פרוספקטיביים של מבוגרים נמצא כי בהשוואה לדיאטה לא צמחונית, תזונה צמחונית נמצאה קשורה לשיפור הבריאות: רמות נמוכות של השמנה, ירידה בסיכון למחלות לב ותמותה נמוכה יותר. מספר ניסויים קליניים מצאו שלצמחונים יש לחץ דם נמוך יותר.

 

צמחונים צורכים בממוצע פחות קלוריות משומן (בייחוד שומן רווי), וסך-כל הצריכה הקלורית שלהם נמוכה יותר. הם צורכים סיבים, ויטמין C ואשלגן יותר מאשר לא-צמחונים. לצמחונים בדרך-כלל גם אינדקס מסת גוף (BMI) נמוך יותר. תכונות אלו והיבטים נוספים באורח החיים הקשורים לתזונה צמחונית עשויים לתרום לבריאות הטובה שנמצאה בקרב צמחונים."

חדשות

 
ynet מטחנת גורים. בכתבת הווידאו "צפו: מבצע ענק לחילוץ 525 כלבים בקנדה" (20.9.2011) מדווח ארז ארליכמן על מבצע לחילוץ למעלה מ-525 כלבים מאחת מחוות הגידול המסחריות ("מטחנות גורים") הגדולות ביותר בקנדה, בה הוחזקו בתנאי צפיפות והזנחה. כעת נעשים נסיונות למצוא לכלבים שחולצו בתים מאמצים.

תמונה: Kathi Milani/HSUS

ynet סוף למלחמות פרים. הכתבה "היום: קטלוניה אומרת 'אדיוס' לקרבות הפרים" (25.9.2011) מדווחת על כניסתה לתוקף של חקיקה חדשה בקטלוניה לאיסור מופעי ראווה של התעללות בפרים למטרות בידור. לאחר ההצלחה להביא לאיסור המופעים בקטלוניה, מקווים פעילי זכויות בעלי-חיים לקדם חקיקה דומה גם בשאר מחוזות ספרד.

Xnet אמהות צמחונית. בכתבה "אם אסור לרצוח, למה נתתם לי שניצל?" (19.9.2011) מספרת אור אלתרמן-ברנע כיצד בעקבות קריאת ספרו של ג'ונתן ספרן פויר, "לאכול בעלי חיים", קיבלה את ההחלטה להפוך לצמחונית – ואף לגדל את בתה ככזו. למידע נוסף על גידול ילדים כצמחונים

mynet חתולים וקשישים. בטור "לא בלי חתולתי" (19.9.2011) כותבת חיה דינסקי על מקרה בו זקנה שעוברת לגור בהוסטל אינה יכולה לקחת איתה את החתולה בה היא מטפלת, ומעלה סוגיות באימוץ חתולים וכלבים ע"י קשישים.
 
mynet ילדים מתעללים. בכתבה "הילדים התעללו בגורי הכלבים, ההורים התעלמו" (20.9.2011) מדווח ליאור לרנר על חילוץ שלושה כלבים מהתעללות של ילדים, כאשר במקום נכחו הורים שלא עשו דבר.
 
 
mynet הרעלה. בכתבה "מי הורג את החתולים בהרצליה?" (21.9.2011) מדווחת ליהי לאופר על הרעלה של חתולים בהרצליה באמצעות רעל הנמצא בשימוש העירייה.

nrg מעריב הרס דיונות. בכתבה "כביש לשום מקום: מסע בחולות שיהפכו לאספלט" (23.9.2011) מדווח אביב לביא על תוכנית לסלילת כביש על דיונות בנגב באיזור ציר פילדלפי, באיזור בעל חשיבות אקולוגית גבוהה המהווה בית להמוני מינים של בעלי-חיים.

הארץ אוברדרפט. בכתבה "המין האנושי נכנס לאוברדרפט בבנק הטבע" (21.9.2011) מדווח צפריר רינת על צריכת המשאבים הטבעיים המופרזת של האדם, שהגיעה לשיעור גבוה יותר מיכולתו של הטבע ליצור מחדש משאבים אלה, כך על פי ארגון "טביעת הרגל האקולוגית". צריכת מזון מן החי הוא מן הגורמים המובילים להידלדלות משאבי כדור-הארץ.
 
nrg מעריב קרנפים. בכתבה "בגלל קרני קרנפים: אפריקה נגד אסיה" (23.9.2011) מדווח צבי יוליס על פעולות הננקטות נגד ציד לא-חוקי של קרנפים בדרום אפריקה. קרנפים ניצודים בעיקר עבור קרניהם, המשמשות כרכיב לתרופות מסורתיות באסיה, שם קיים ביקוש גדול לקרניים.

תזונה ומתכונים 

ynet סעודת ראש השנה. בטור "שנה טובה לצמחונות" (19.9.2011) מציע השף אביב צ'פניצקי מתכונים לקובה במלית עדשים וירקות, סמבוסק במלית גרגרי חומוס ומנגולד, סלט שורשים, תפוחי עץ וגרגרי רימון ברוטב אגוזי קשיו ובקלאווה אגוזים ותמרים. 

nrg מעריב מאפה דלעת. בטור "בלי ראש ובלי זנב: מאפה דלעת לחג" (20.9.2011) מציעה שחר שילוח מתכון למאפה במילוי דלעת ועשבי תיבול, ומדברת בשבח הצמחונות: "בין שלל האפשרויות להתחיל שנה חדשה ברגל ימין, אפשר גם להחליט לרחם קצת. לחוס על החיות, על עצמנו ועל הסביבה שלנו ההולכת ומזדהמת, כדי לחסוך מקום ברשימת אלה שנצטרך לבקש מהם סליחה ביום הכיפורים של שנת תשע"ג." 

nana10 המבורגר מהצומח. בטור "מתכון להמבורגר עדשים" (14.09.2011) מוצע מתכון להמבורגר עדשים אורגני, באדיבות חברת "הרדוף".

---

פינת התזונה
שעועית ברוטב עגבניות ותמרהינדי חריף

מרכיבים
500 גרם שעועית ירוקה טרייה, קצוצה בקצוות
בצל קצוץ
2 שיני שום קלופות ופרוסות
4 עגבניות חלוטות וקצוצות
פלפל חריף קצוץ
5 יחידות תמרהינדי מיובש, לאחר השריה של כמה שעות (ניתן להמיר ב-3 כפות מהפרי הדחוס מדוללות ב-1/4 כוס מים)
כף שמן זית
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית חילבה
1/2 כפית סוכר

1. מחממים שמן זית במחבת או סיר. מוסיפים את הבצל, השום והפלפל החריף ומערבבים במשך מספר דקות, עד שהבצל נעשה מעט שקוף.
2. מוסיפים את העגבניות, התמרהינידי והתבלינים ומערבבים היטב.
3. מוסיפים חצי כוס מים חמים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את עוצמת האש וממשיכים לבשל במשך כ-10-15 דקות נוספות.
4. טוחנים היטב את הרוטב ומחזירים אותו לסיר יחד עם השעועית. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך רבע שעה נוספת. 

מתכון: אורנה סמלסון. תמונה: Laurel Fan. פורסם לראשונה במדור "שני צמחוני", ynet.