|
פעילות
לפעול באנונימוס
ביום א', 6.5.2012, בשעה 16:00, תתקיים פגישות היכרות עם אנונימוס במשרד
העמותה בתל-אביב. משך הפגישה כשעה וחצי, והיא מיועדת למבוגרים ולנוער מגיל 16
ומעלה שמעוניינים להתנדב בעמותה. פרטים במשרד: 03-6204878
קורס בכרמיאל
סדנת תזונה בתל-אביב
 בשבת,
5.5.2012, בשעה 18:00, תקיים המסעדה הטבעונית בודהה בורגרס (יהודה הלוי 21,
תל-אביב) סדנת תזונה בריאה, עם טעימות. את הסדנה ינחה אריה רווה והיא נועדה
להקנות למשתתפים ידע לשיפור תזונתם ואיכות חייהם בעזרת מזונות עתירי מרכיבים
תזונתיים ודלי-קלוריות. עוד בסדנה: למה תזונאים ממליצים על תזונה טבעונית,
ואיך ניתן בקלות להפוך מנות עם מרכיבים מן החי לצמחיות. 30 ₪, בהרשמה מראש.
סקר מזון טבעוני
 דווחו על פגיעה
בחיות במשקים!
שמעתם על מתקן חקלאי שמתעלל בחיות? נתקלתם ברפת מזוהמת במיוחד? מדגרה
הקוברת אפרוחים במזבלה? התאכזרות לבעלי-חיים במהלך ההובלה או בשלב אחר בחייהם
בתעשיות המזון? דווחו לאנונימוס, גם בעילום שם. המידע עשוי לסייע לנו לחשוף
את ההתעללות באמצעי התקשורת ולהפעיל גורמי אכיפה.
דוכני הסברה
טבעונים וצמחונים מעל גיל 15 מוזמנים לפעילות:
- תל-אביב וחיפה: לאנונימוס דרושים מתנדבים לדוכנים.
- ירושלים: בימי א', 19:00-16:00, פועל ברחבת המשביר דוכן מטעם
זנגביל.
- רוצים להקים דוכן הסברה אצלכם ביישוב? פנו אלינו!
לפרטים: ארז erez@anonymous.org.il. בירושלים
ניתן לפנות גם לזנגביל 02-5665737.
תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס
 ניתן לתרום לאנונימוס
ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת
הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.
תורמים
באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו
פרטי התקשרות.
פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות
סוף לשימוש בכלובים על-ידי ברגר קינג
הרפורמה במדיניות רשת המזון המהיר, אפריל 2012
ב-25.4.2012 הודיע ברגר קינג, תאגיד המזון המהיר השני בגודלו
בעולם, על מדיניות חדשה ביחס לרווחת בעלי-חיים. במסגרת מדיניות זו יופסק
השימוש (באופן הדרגתי, במהלך חמש השנים הקרובות) בביצים שהוטלו על ידי
תרנגולות הכלואות בכלובים, ובבשר חזיר ממשקים בהם חזירות כלואות ב"תאי הריון"
המונעים מהן תנועה. הישג זה הוא תוצאה של מאבק בן יותר מעשור של ארגונים למען
בעלי-חיים מול תאגידי מזון מהיר.
בתור רשת המגישה בעיקר בשר, ואינה פונה לקהל יעד של צמחונים, אין
לצפות שברגר קינג תגלה עניין רב בקידום רפורמות ברווחת בעלי-החיים
מיוזמתה . ההחלטה להפסיק את השימוש בביצים מכלובים התקבלה רק בעקבות
פעילות ממוקדת מצד ארגון רווחת בעלי-החיים הגדול בעולם, "החברה ההומאנית של
ארצות-הברית" (HSUS), והתאפשרה בזכות מאבק ארוך שנים, שנוהל על-ידי מספר
ארגונים למען בעלי-חיים, לא רק נגד ברגר קינג, אלא גם נגד רשתות מזון מהיר
נוספות.
2000: צעדים ראשונים
את תחילת התהליך ניתן לזהות בשנת 2000, כאשר לאחר חודשים של מחאה
אינטנסיבית, הצליחו ארגונים להגנת בעלי-חיים לראשונה להכניע את תאגיד המזון
המהיר הגדול בעולם: לראשונה הסכימה רשת מקדונלדס לקבל על עצמה מספר התחייבויות מינימליות
להפחתת סבל בעלי-החיים במשקים בהם כלואות החיות המשמשות למוצריה. ההתחייבויות
שקיבלה על עצמה מקדונלדס באותה עת היו, כשלעצמן, זניחות. בנוגע לתרנגולות
מטילות, למשל, התחייבה מקדונלד'ס בסך הכל להגדיל את המרחב בכלוב לתרנגולות
ל-72 אינטש (כ-20 x 22.5 ס"מ) – הרבה פחות מהדרישות המינימליות
של החקיקה האירופאית שהתגבשה באותה תקופה בתחום. אך להתחייבויות אלה הייתה
חשיבות תקדימית רבה. ב-2001 הודיעה רשת ברגר קינג שתקבל גם היא מדיניות דומה
לזו של מקדונדלד'ס, וזמן קצר לאחר מכן הצטרפה להם גם רשת וונדי'ס. ארגונים
להגנת בעלי-חיים המשיכו לפעול מול רשתות המזון המהיר בדרישה שינקטו צעדים
משמעותיים יותר להגנת בעלי חיים – בין השאר, התחייבויות להפסיק לרכוש ביצים
מלולים בהם נוהגים לבצע בתרנגולות " השרה כפויה" (הליך במסגרתו
מרעיבים תרנגולות במשך כשבועיים, במטרה לזרז באופן מלאכותי תחילתו של מחזור
הטלה נוסף), והגבלות לגבי מספר התרנגולות המוחזקות בכל כלוב.
2007: מתחילים לצמצם את השימוש בכלובים
התקדמות משמעותית חלה ב-2007, כשלראשונה הסכימה ברגר קינג לקבל על עצמה
תכנית לצמצום השימוש בביצים
מתרנגולות בכלובים, ולעבור באופן הדרגתי לביצים משיטות גידול
אלטרנטיביות. בשלב זה, ההתחייבות נגעה עדיין רק לחלק קטן מאוד – 5% בלבד –
מהביצים המשמשות במוצרי הרשת (בסניפים בארה"ב ובקנדה). ב-2009 הצטרפה למגמה
גם רשת וונדיס, שהתחייבה כי 2% מהביצים בהם משתמשת החברה יגיעו מלולים ללא
כלובים. הגדולה ברשתות המזון המהיר, מקדונלדס, עדיין לא התחייבה לכל צעדים
להפחתת השימוש בביצים מכלובים,  וזאת על אף שהופעל עליה לחץ רב
בנושא – בעיקר אחרי ש חקירה
סמויה שנערכה אצל אחד מספקי הביצים העיקריים של הרשת – חוות ספרבו – זכתה
לפרסום נרחב בכלי התקשורת, וחשפה תנאי כליאה קשים במיוחד. מקדונלדס אמנם
הסכימה, עקב החשיפה, לנתק כל קשר עם חוות ספרבו, אך נמנעה מלהתחייב להפסיק
(או אפילו לצמצמם) את השימוש בביצים מכלובי סוללה במוצריה בסניפי הרשת
בארצות-הברית. Mercy for Animals:תמונה מתוך החקירה בחוות ספרבו
2012: התחייבות לסיום השימוש
בכלובים
המדיניות החדשה של ברגר קינג, שהתקבלה באפריל 2012, מתחייבת להפסיק
לחלוטין, בתוך חמש שנים, את השימוש בביצים המגיעות מתרנגולות בכלובים בכל
סניפי הרשת בארצות-הברית. בניגוד לפרסומים בחלק מכלי התקשורת, לא מדובר ב" ביצי חופש" – כלומר, ביצים
המגיעות מלולים בהן לתרנגולות יש גישה לחצר פתוחה – אלא בביצים מ"לולי מעוף"
– לולים המחזיקים תרנגולות באסמים סגורים, ללא יציאה לאוויר הפתוח, אך גם ללא
כלובים, באופן המאפשר להם תנועה, הליכה והתעופפות שאינם אפשריים
בכלובים.
 בנוסף, מתחייבת ברגר קינג במסגרת
המדיניות החדשה גם להפסיק במהלך חמש השנים הקרובות את השימוש בבשר-חזיר שהגיע
ממשקים המשתמשים ב"תאי הריון" – תאים בהם מחזיקים חזירות בצורה המונעת מהן
תנועה, ואפילו אפשרות להסתובב. כיום רק כ-20% מבשר החזיר הנמכר על-ידי החברה
מגיע ממשקים שאינם עושים שימוש ב"תאי הריון". תאי הריון, בהן מוחזקות חזירות בלי יכולת לזוז או להסתובב
חקיקה נגד השימוש ב"תאי הריון" התקבלה כבר ב פלורידה, אריזונה, קליפורניה,
קולורדו, מיין, אורגון ומישיגן, וכמה מיצרניות בשר-החזיר הגדולות בעולם
התחייבו להפסיק את השימוש בהם בעתיד. למרות כל זאת, ההחלטה משכה אליה תגובות
שליליות מצד תעשיית המזון מהחי. "המועצה הלאומית של יצרני בשר-חזיר" (NPCC)
תקפה את הרפורמה בברגר קינג ב כתבה
שפורסמה במגזין של תעשיית משק-החי:
"בעוד שה-NPCC מכבדת את זכותן של חברות לקבל החלטות עסקיות שתואמות את
האינטרסים שלהן, נראה שברגר קינג נכנעה לבריונות של קבוצות זכויות
בעלי-חיים שמטרתן הסופית היא חיסול של ייצור בעלי-חיים
למזון."
ובינתיים, בתחום החקיקה
הצורך במאבק המתבסס על לחץ צרכני כלפי החברות, המתקדם בצעדים קטנים,
נוצר כתוצאה ממצב החקיקה בארצות הברית, המפגר עדיין הרבה אחר החקיקה האירופאית. לאורך רוב
השנים בהן התנהל המאבק מול רשתות המזון המהיר לא הייתה בארצות הברית כל הגבלה
חוקית לגבי תנאי הכליאה של תרנגולות בתעשיית הביצים.
מצב זה החל להשתנות רק ב-2008, כש קליפורניה הפכה להיות המדינה
הראשונה בארצות הברית בה התקבלה חקיקה לאיסור על השימוש בכלובי סוללה, בעקבות
משאל-עם שהתקיים בנושא. ב-2009 התקבלה חקיקה דומה גם ב מישיגן ובמיין. באוהיו
התקבלה חקיקה שאוסרת על הקמת לולי סוללה חדשים, גם אם לא על הפסקת השימוש
בלולים הקיימים. בינואר 2012 הועלתה בפני הקונגרס האמריקאי הצעת חוק חדשה, שגובשה
בעקבות הסכם בין HSUS לבין התאחדות יצרני הביצים האמריקאית, שלראשונה תביא
לאיסור על כלובי סוללה בכל מדינות ארצות הברית. מכיוון שההצעה הועלתה תוך
הסכמה בין ארגונים לרווחת בעלי-חיים לבין נציגי תעשיית הביצים (שחששו מעריכת
משאלי-עם נוספים בנושא), סיכוייה לעבור נראים גבוהים.
עם זאת, גם החקיקה החדשה לא מייתרת את הצורך ללחוץ על רשתות המזון. החוק
לא שולל את השימוש בכל סוג של כלובים, אלא רק בכלובי הסוללה זעירים וחשופים,
הנהוגים כיום בתעשיית הביצים האמריקאית. יצרני ביצים רבים עלולים לבחור
בעקבותיו לעבור לגידול תרנגולות בכלובים מעט גדולים יותר, ומצוידים במספר
אביזרי העשרה, העומדים בדרישות המינימליות של החוק בלבד – במקום לעבור
לגידול תרנגולות בשיטות ללא כלובים. ירידה בביקוש לביצים מכלובים, ועלייה
בביקוש לביצים, עשוי להיות גורם שיכריע את השיקול של תעשייני ביצים בעד מעבר
ללולים ללא כלובים.
מכיוון שברגר קינג היא אחת מצרכניות הביצים הגדולות ביותר בארצות-הברית,
הרוכשת מדי שנה מאות מיליוני ביצים, להחלטה צפויה להיות השפעה גדולה על השוק
האמריקאי – על אחת כמה וכמה, אם כמו במקרים קודמים, גם רשתות נוספות יושפעו
מההחלטה, ויאמצו מדיניות דומה.
בתקשורת הישראלית:
חדשות
חדר החדשות תעשיית הדגים. בכתבה " 'דגת הארץ': מפעל
אכזרי" (17.4.2012) מספר  זיו ציון על החשיפה של שיטות ההרג
האכזריות במפעל "דגת הארץ", כפי שתועדו על-ידי צילומי אנונימוס. הדגים
מומתים על-ידי מכת קור, כשהם מועברים למים בטמפרטורה נמוכה, אך התיעוד חושף
שרבים מהם אינם מתים באופן מיידי, אלא ממשיכים לגסוס למשך זמן
רב.
nrg מעריב נגד פרוות. בטור " בסכנת
טבח: להציל את כלבי הים" (25.4.2012)  כותבת
ג'יין הלוי, יו"ר הקואליציה הבינלאומית נגד פרוות, על מאבק ארגונים למען
בעלי-חיים נגד הרג המוני של כלבי-ים המתבצע מדי שנה בקנדה ובנמיביה עבור
תעשיית הפרוות.
 nrg מעריב למות
מגעגועים. הכתבה " בגלל
הגעגועים: הסוס ביקר את אמו ומצא את מותו" (25.4.2012) מספרת את סיפורו
של סוס שמת כתוצאה מניסיון להיפגש עם אימו, אשר ממנה הופרד בגיל
צעיר. במהלך השנים חזר הסוס וניסה להימלט ולבקר באורווה שבה הוחזקה אמו.
בפעם האחרונה שהגיע לבקר אותה נפצע ושבר את המפרקת, כאשר ניסה לקפוץ על מוטות
ברזל המפרידים בין התאים שבהם מוחזקים הסוסים.
 ידיעות אחרונות בשר
וגזי חממה. בטור "לקצץ בבשר כדי להציל את העולם" (20.4.2012) סוקר
דודי גולדמן מחקר ממשלתי חדש שפורסם בארה"ב, הבודק את הקשר בין תעשיית הבשר
לפליטת גזי חממה. המחקר קובע כי על-מנת לעמוד ביעדים שנקבעו להפחתת גזי חממה
יהיה צורך להפחית את צריכת הבשר הממוצעת לנפש בכ-50% לפחות עד 2050. הדו"ח
נסקר גם בראיון עם פרופ' אלון טל, יו"ר התנועה הירוקה, בתכנית " לונדון
את קירשנבאום" (ערוץ 10, 22.4.2012, החל מדקה 22:50).
mako תעשיית הבשר. בטור " מסך
עשן: המחיר האמיתי של אכילת בשר" (25.4.2012) מבקר אביב לביא את תעשיית
הבשר, תוך התייחסות בעיקר ל שיקולים סביבתיים: "כדי
לייצר קילוגרם בשר בקר משתמשים בפי 17 יותר קרקע ופי 50 יותר מים מאשר כדי
לייצר קילוגרם סויה – קטנייה מזינה ועתירת חלבונים; 70% מהשטחים החקלאיים
בעולם ו-50% מהמים בארצות הברית משמשים לגידול בעלי חיים במשקים. והתוצאה:
כמות המזון המשמשת להאכלת חיות משק כפולה מכמות המזון הנחוצה כדי להאכיל את
מיליארד פלוס בני האדם הרעבים בעולם [...] האו"ם קבע כבר לפני שש שנים בדו"ח
מפורט שתעשיית המזון מבעלי החיים אחראית לכמעט חמישית מפליטת גזי החממה
בעולם, וטביעת הרגל הסביבתית שלה גדולה מזו של התעשייה והתחבורה." 
תזונה ומתכונים
 עכבר העיר
טבעונות. בטור " מניפה
את הדגל: המהפכה הטבעונית של אורי שביט" (26.4.2012) מספרת מבקרת המסעדות
וכתבת האוכל אורי שביט על התהליך שעברה במעבר לטבעונות, בעקבות צפייה בהרצאה
של פעיל זכויות בעלי-החיים גארי יורופסקי. שביט מספרת כי למרות שהבחירה שלה
בטבעונות התקבלה בראשית בזלזול על-ידי עמיתיה המקצועיים, עם הזמן היא זוכה
ליותר הכרה והערכה.
וואלה! סלמונלה. הכתבה " פגיעה בכנף: KFC תפצה
במיליונים ילדה שהורעלה" מדווחת על פסיקה של בית משפט באוסטרליה, על-פיה
רשת המזון המהיר קנטקי פרייד צ'יקן תפצה ב-8.3 מיליוני דולרים ילדה בת שבע
שנדבקה בחיידק הסלמונלה לאחר שאכלה במסעדה, וכתוצאה מכך נגרם לה נזק מוחי
ופגיעה בלתי הפיכה בדיבור.
מנגל צמחוני. לקראת יום העצמאות התפרסם השנה בעיתונות
הישראלית מספר שיא של טורים המציעים אלטרנטיבות צמחוניות למנגל:
- בטור "ולנו יש
פלאפל: מתכונים ליום עצמאות טבעוני" (ynet, 22.4.2012) מגישה אורי שביט
מתכונים לפאפל אפוי, סלט חומוס ביתי, פיתות כיס ביתיות וחצילים קלויים עם
בצל ירוק.
- בטור "יום
העצמאות לצמחונים עצלנים" (ynet, 23.4.2012) סוקרת אבימור חדד מוצרים
מוכנים מהצומח המתאימים לקלייה על המנגל.
- בטור "הברירה
הטבעית: אופציות טבעוניות ליום העצמאות" (24.4.2012) מגישה יעל עופר
מתכונים לשיפודי ירקות במשרה צ'ימיצ'ורי, סלט מחומוס מונבט, פסטה מאטריות
אורז שחור וירקות, סלט קינואה וכדורי אנרגיה לקינוח.
- בטור "יום העצמאות לטבעונים
וצמחונים" (26.4.2012, nana10) מגישה נטלי הולדינג הצעות לקבב,
שיפודים, ושווארמה מהצומח.
- ב"כלכליסט" התייחסו למתח הנוצר סביב המנגל בין צמחונים לבין סביבתם
אוכלת-הבשר בקריקטורה
של יונתן וקסמן (26.4.2012).
מישמָש (MishMash)
בית קפה-מסעדה צמחוני
בחיפה
רח' מסדה 16, חיפה. טל': 076-5411582. בפייסבוק
פתוח כל ימות השבוע, 10:00-00:00
 "מישמש" הוא מזנון/בית-קפה/בר
השוכן ברח' מסדה בחיפה ומציע אוכל צמחוני, וברובו אף טבעוני. טעים וזול,
מתאפיין באווירה נעימה ואינטימית ופונה לקהלים מגוונים.
במישמש שוררת אווירה נינוחה וביתית, והשירות חם. ישנם 30 מקומות ישיבה,
בפנים ובחוץ, בכיסאות ובספות מרווחות ונוחות. לצד האוכל מציעים ב"מישמש"
השכרת סרטים מספריית DVD עשירה ומגוונת במחירים זולים (5 ₪ להשאלה ל- 3
ימים). בימים חמישי ושישי נערכות במקום הקרנות סרטים, והכניסה בחינם.
"מישמש" מציע תפריט צמחוני, ולמעט מנות בודדות (המוזלי, וחלק מהמאפינס)
כל התפריט טבעוני (ללא מוצרים מהחי).
בטווח המחירים שבין 15 ל- 25 שקלים בלבד ניתן להזמין מנות כמו:
- קציצות עדשים או פטריות המוגשות עם סלט
- מרק יומי משתנה: מרק עדשים שחורות, מרק ארטישוק ירושלמי, מרק שעועית
אזוקי, ועוד
- כריך בריאות אנטיפסטי (מומלץ!)
- פנקייק טבעוני (מומלץ בחום!)
את כל המשקאות החמים ניתן לבקש עם חלב סויה, ללא תוספת תשלום.
בעלי המקום, אור ואלון, מתכוונים להרחיב את התפריט לקראת הקיץ ולצרף
אליו בין היתר חומוס אורגני ביתי.
סקירה וצילומים: עדי אליה ונמרוד אגמון
|
מערכת זכויות בעלי-חיים השבוע: דדי
שי (עורך), חגי כהן, מרים מונדרי
לתגובות: info@anonymous.org.il. אין
להשיב (reply) לכתובת השבועון!
אנונימוס: ת.ד. 11915 תל-אביב, מיקוד 61119.
טל' 03-6204878 פקס 03-6204717
גיליונות קודמים
ניתן לקרוא בארכיון
להרשמה לאנונימוס באמצעות טופס
מאובטח
אם בכוונתך להחליף כתובתך, עדכן/י אותנו
אם אינך רוצה לקבל גיליונות נוספים, לחץ/י
כאן | | 
