שלום, לפניך גיליון 589 (17.10.2012) פעילות פיטום אווזים בין קליפורניה, צרפת וסין: התפתחויות במאבק נגד הלעטה כפויה, אוקטובר 2012 חדשות פינת התזונה: מרק ירקות ביתי בברכה, צוות אנונימוס     הירשמו לאנונימוס ותרמו באמצעות כרטיס אשראי או באמצעי אחר  בואו להיות אוהדים שלנו בפייסבוק! אם אינך רוצה לקבל את השבועון, לחץ/י כאן | תגובות | אתר אנונימוס |

פעילות

דרוש לאנונימוס

מורים: הזמינו ערכת מערכי שיעור למען בעלי-חיים

מורים, מדריכים ואנשי חינוך: הזמינו מאנונימוס חינם ערכה חינוכית בנושא זכויות בעלי-חיים – "לחלוק את העולם... עם כולם!"

החברה הרב-מינית בחיפה

ביום ג', 16.10.2012, ב-18:30, בקהילת חיפה של החברה להגנת הטבע (רח' יפו 90) ייפתח הקורס "החברה הרב-מינית: אנשים, חיות אחרות ומה שביניהם" בהנחיית ד"ר אריאל צבל. הקורס מתאים לכל אדם עם סקרנות אינטלקטואלית ועניין בבעלי-חיים ובשינוי חברתי, ממתעניינים חדשים ועד לפעילים ותיקים. 14 מפגשים.

פאנל מומחים בתל-אביב

קורס תזונה ובריאות בראש העין

ביום ו', 19.10.2012, ב-09:30, ייפתח בראש העין קורס תזונה ובריאות בהדרכת ענת ארגמן, ביוכימאית המעבירה את הקורס מזה 7 שנים. לפרטים: ענת ארגמן, 054-5429782, argamananat@yahoo.com

הרצאה בגבעתיים

אתר animal.org.il

אתר animal.org.il של אנונימוס הוא שער להיכרות עם זכויות בעלי-חיים, צמחונות, טבעונות ואקטיביזם, כמעט ללא תמונות קשות. מומלץ לבקר באתר ולהזמין חברים ומשפחה.

דוכני הסברה

• תל-אביב, חיפה, ירושלים ובאר-שבע: לאנונימוס דרושים מתנדבים לדוכנים.
• רוצים להקים דוכן הסברה אצלכם ביישוב? פנו אלינו!

לפרטים: ארז erez@anonymous.org.il או משרד אנונימוס 03-6204878. בירושלים גם זנגביל 02-5665737. בבאר-שבע – שגיא sagi.gt@gmail.com.

 

חולצות לזכויות בעלי-חיים

דווחו על פגיעה בחיות במשקים!

info@anonymous.org.il או בטלפון 03-6204878

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

פיטום אווזים בין קליפורניה, צרפת וסין
התפתחויות במאבק נגד הלעטה כפויה, אוקטובר 2012

דדי שי 

המאבק על החוק בקליפורניה
ביולי 2012 נכנס לתוקף בקליפורניה חוק האוסר על הלעטה בכפייה של אווזים וברווזים – תהליך אכזרי שבו מפטמים את העופות בכמויות עצומות של דגנים במטרה להגדיל את הכבד שלהם עד פי עשרה מגודלו הטבעי, בצורה הפוגעת קשות ברווחתם ובבריאותם. בכך הצטרפה קליפורניה לשורה ארוכה של מדינות שאסרו על הלעטה כפויה, ביניהן גם ישראל ומרבית מדינות האיחוד האירופי. לצד זאת קובע החוק הקליפורני גם תקדים חדש, בכך שאינו אוסר רק על ההלעטה עצמה אלא גם על ייבוא של כבד מפוטם ממדינות אחרות, שבהן הפיטום חוקי.

גיום גארו, סגן שר החקלאות הצרפתי, הודיע שישקול פנייה לארגון הסחר העולמי (WTO) בדרישה להטיל סנקציות על קליפורניה בשל סירובה לאפשר ייבוא של כבד אווז. בעבר כבר היו מקרים שבהם ארגון הסחר העולמי שירת את תעשיות המזון מהחי בניסיונותיהן להקשות על יוזמות לשיפור רווחת בעלי-החיים.

.גיום גארו, סגן שר החקלאות הצרפתי
Aubin Laratte:צילום

חקירה סמויה במשקי פיטום צרפתיים
במקביל למיתקפה שבה פתחו על החוק הקליפורני, מפטמי האווזים בצרפת מצאו את עצמם תחת מגננה כשארגון זכויות בעלי החיים PETA Europe  פרסם צילומים מחקירה סמויה שנערכה לאחרונה במשק פיטום אווזים בצרפת. החקירה חושפת לא רק את הליך הפיטום האכזרי עצמו, אלא גם את הנזק הגופני שנגרם לאווזים כתוצאה מהגדילה הבלתי-טבעית של הכבד שלהם: בין השאר, נראים בצילומים אווזים המתקשים בנשימה כתוצאה מהלחץ שהכבד המוגדל מפעיל על הריאות שלהם, ואווזים שמתקשים ללכת או אפילו לעמוד. בנוסף כללה החקירה גם צילומים ממשחטת אווזים, המראים כי על-אף שהאווזים עוברים הימום חשמלי שאמור לאלחש אותם לפני השחיטה, רבים מהם נשארים בהכרה גם לאחר שהם מחושמלים, והם ממשיכים להתפתל ולהיאבק לאורך תהליך השחיטה שלהם.

סרטון החקירה, שפורסם באוגוסט מוגש בהנחייתו של השחקן הבריטי סר רוג'ר מור (מסדרת סרטי "ג'יימס בונד"). למור כבר יש ניסיון בפעילות מוצלחת נגד פיטום אווזים: בשנים האחרונות הוא הספיק להוביל פניות לרשתות חנויות הכלבו סלפרידג'ס ו"הארווי ניקולס", והצליח לשכנע אותן להפסיק לשווק כבד אווז. עכשיו מפנה מור פנייה דומה לחנות הכלבו פורטנום ומייסון, אחת מחנויות הכלבו הגדולות בלונדון, המשווקת כבד אווז מהמשקים שנחשפו בחקירה הסמויה. בתגובה טוענים בפורטנום ומייסון כי הם מסרבים להכיר בכך שמקורם של הצילומים הוא ממשק המספק להם סחורה, ואיימו שיפעלו משפטית נגד מור ועמותת PETA Europe במטרה לעצור את פרסום הסרטון. למרות האיום, עד כה לא ננקטו כל צעדים משפטיים מצדם.

סרטון החקירה הסמויה, בהנחייתו של רוג'ר מור. אזהרה: מכיל תמונות קשות

מקורות:

"Ex-Bond star Kills Off Foie Gras Factory", Sky News, 10.10.2012.

Graham Smith, "Licence to kill withdrawn: Foie gras factory project in China scrapped after Roger Moore's campaign against 'torture in a tin'", Daily Mail, 10.10.2012. 

Marc Lifsher, "Judge denies block of California's foie gras ban", L.A. Times, 19.9.2012.

Tiffany Hsu, "French President Francois Hollande takes aim at foie gras ban", L.A. times, 31.7.2012.

"California introduces 'prohibition' of foie gras", France 24, 1.7.2012.
"Foie gras industry slams California ban", The Australian, 28.6.2012.

חדשות

ynet יום בעלי-החיים. בטור "בעלי-חיים שאנו מעדיפים לא להסתכל להם בעיניים" (9.10.2012) כותבת עדי אליה על פעילות אנונימוס לציון יום ההזדהות הבינלאומי עם בעלי החיים במשקים: "אנחנו חיים במצב של מלחמה לא מוכרזת על בעלי החיים. אנחנו משמידים אפרוחים בני יומם כשאין להם ערך כלכלי. את העגל אנחנו חוטפים מאמו כדי שחלילה לא ישתה מהחלב שלה, שנמכר לבני-אדם. את התרנגולת אנחנו כולאים בכלוב צפוף כל חייה, בלי לאפשר לה לראות אור יום, לפרוש כנפיים או לדרוך על אדמה, שלא לדבר על לפגוש תרנגול, לדגור על ביצים ולגדל אפרוחים".

הארץ ציד לא-חוקי. בכתבה "לראשונה בישראל: צייד ירצה עונש מאסר בפועל" (14.10.2012) מספר אבי אשכנזי כי בית המשפט המחוזי בחיפה גזר עונש של שבעה חודשי מאסר בפועל על צייד שצד דורבנים, בניגוד לחוק הגנת חיות הבר. על-אף שציד בלתי-חוקי הוא תופעה נפוצה בישראל, זוהי הפעם הראשונה מאז שנחקק החוק להגנת חיות הבר (ב-1955) שבה נגזר עונש מאסר בפועל על הפרתו. 

מקור נוסף: ארז ארליכמן, "שבעה חודשי מאסר לצייד דורבנים", 14.10.2012, ynet.

ynet קופים בסיכון. בכתבה "קופים בסכנה, יונק ארסי נדיר וכלבים בבריכה" (15.10.2012) סוקר ארז ארליכמן דו"ח של ארגון השימור העולמי על איומי הכחדה העומדים בפני קופים. על-פי הדו"ח, 54% ממיני הקופים בעולם נתונים בסכנת הכחדה, בניגוד ל-33% בשנת 2007. גורמי הסיכון העיקריים לקופים הם ציד למטרות בשר או סחר והרס יערות לטובת תעשיות או שטחי חקלאות.

mynet (חיפה) סירוס ועיקור. בכתבה "יוזמה אזרחית לסירוס ועיקור חתולים" (11.10.2012) מדווחת שירן ראובן על פעילות של תושבי חיפה לקידום עיקור וסירוס של חתולי רחוב על-ידי העירייה.

הארץ כריתה. בכתבה "מאות עצים ייכרתו לטובת מערכת מים לירושלים" (11.10.2012) מדווח ניר חסון על תוכנית לכריתת מאות עצים עתיקים ליד ירושלים לטובת הקמת מאגר-מים. אם התוכנית תצא לפועל ייפגעו בעלי החיים אשר זהו ביתם, כולל צבאים, צבועים וחזירי-בר. בחברת מקורות, האחראית על הפרויקט, סימנו את העצים המיועדים לכריתה ללא אישור של קק"ל.

מקור נוסף: "חשש: ייכרתו 800 עצים עתיקים בהרי יהודה," nrg מעריב, 11.10.2012.

תזונה ומתכונים

nrg מעריב אוכל טבעוני. בטור "בלי בשר? מרכיבים רשימת מכולת חדשה" (9.102012) ממליצה כרם אביטל על מצרכים לבניית תזונה טבעונית בריאה.

עכבר העיר מסעדות. בטור "מסעדות טבעוניות בארץ" (5.10.2012) ממליצה יעל רייף על 11 מסעדות טבעוניות או ידידותיות לטבעונים ברחבי הארץ: טבעונית בפרדס (בפרדס חנה), מישמש (בחיפה), בית לבב (במעלות), סנגם (בכפר מונש), וילג' גרין וזנגביל (בירושלים), וטעם החיים, קפה בירנבאום, אבא גיל, בודהה בורגרס והבר קיימא (בתל-אביב).

פינת התזונה
מרק ירקות ביתי

מרכיבים

1. חותכים את הבצל, ומטגנים אותו בסיר עם מעט שמן קנולה, עד להזהבה.
2. חותכים לקוביות את הקישוא, תפוח האדמה, והגזר, מפרקים את הכרובית לפרחים, מוסיפים לסיר ומערבבים.
3. קוצצים את הפטרוזיליה והסלרי, מוסיפים אותם לסיר ומערבבים.
4. מוסיפים את המלח ומערבבים.
5. ממשיכים לערבב עד שכל הירקות טוגנו והתרככו מעט.
6. מוסיפים מים רותחים בכמות כפולה מהירקות ומבשלים עד שהירקות מתרככים לגמרי.
7. מוסיפים את האפונה. טועמים מתקנים את התיבול במידת הצורך ומגישים.

מתכון: שיראל אורגד, צילום: ראובן אילת. פורסם במקור במדור "שני צמחוני" ב-ynet.