'חוק האווזים' אושר בטרומית!

הכנסת אישרה היום בקריאה טרומית את הצעת החוק לאיסור סחר בכבד שומני של אווזים וברווזים שעברו פיטום בכפייה. הצעת החוק הוגשה ע"י ח"כ הרב דב ליפמן ("יש עתיד"), לצד 20 חברי-כנסת מימין ומשמאל, ואושרה במליאה ברוב של 59 תומכים מול 10 מתנגדים.

שרת הבריאות יעל גרמן הציגה בדיון את עמדת הממשלה, שהחליטה לתמוך בהצעת החוק. "לפני למעלה מ-15 שנים ראיתי סרט מחריד. ראיתי איך מפטמים באכזריות את האווזים, עד שהם לא יכולים לעמוד על רגליהם וללכת. מאותו רגע ועד היום אני לא אוכלת את מה שקוראים בעברית צחה פואה גרה", אמרה השרה גרמן.

• גלובס, לילך ויסמן, "אושר בטרומית: ייאסר סחר בכבד שומני של אווזים שעברו פיטום"
• ערוץ 7, חזקי עזרא, "אושר טרומית איסור ייבוא כבד אווזים שפוטמו", ובאנגלית (מאת דויד לב): Foie Gras to Soon be Banned in Israel
• nrg-מעריב, אריק בנדר, "אושר טרומית: ייאסר סחר ומכירת כבד אווז"
• ג'רוזלם פוסט, "Foie gras trade prohibition passes in preliminary Knesset reading"

ח"כ ליפמן ציין בנאומו כי רבנים מרכזיים בישראל התנגדו (ומתנגדים) לפיטום אווזים מטעמים הלכתיים. הוא הדגיש כי הרב עובדיה יוסף, מנהיגה הרוחני של ש"ס, יצא נגד פיטום האווזים מספר פעמים ופסק כי אסור לפטם ואסור לאכול אווזים שפוטמו בכפייה.

אולם ח"כ משה גפני (יהדות התורה) הביע התנגדות להצעת החוק. ח"כ גפני הדגיש כי הוא מתנגד נחרצות לפיטום ותומך באיסור מכירת כבד מפוטם, אך הביע חשש כי החוק יפגע בשחיטה הכשרה באירופה. בתגובה, ענה ח"כ הרב ליפמן כי הוא עומד בקשר עם הקונגרס היהודי באירופה, המנהל את המאבק למען השחיטה הכשרה, וכי הקונגרס תומך בהצעת החוק, בעקבות שינוי הנוסח מאיסור על יבוא כבד מפוטם לאיסור על הסחר בו.

ח"כ דב ליפמן, יוזם הצעת החוק 

ח"כ הרב ליפמן: "אני גאה בכנסת ובמדינת ישראל על הצעד החשוב הזה, שמעיד כי אנחנו מדינה עם ערכים שיכולים להאיר את העולם. אני קורא לאחיי במפלגות החרדיות להצטרף אלינו ולתמוך בחוק בהמשך הדרך. הקונגרס היהודי באירופה הביע תמיכה בחוק ואף טען שחוקים המקדמים את ההגנה על בעלי-חיים בישראל יסייעו בהגנה על השחיטה הכשרה באירופה".

ההצבעה על החוק התעכבה עקב ערר על החלטת ועדת השרים לחקיקה, שהגיש השר לביטחון פנים יצחק אהרונוביץ' לבקשת שר החקלאות יאיר שמיר. התנגדותם עוררה מחאה ציבורית נרחבת ברשתות החברתיות ובהפגנות בתל-אביב (לאלבום תמונות מההפגנה) ומול ביתו של שמיר בסביון. בסוף השבוע שעבר הודיע שמיר כי הערר יוסר. זאת לאחר הידברות בינו לבין ח"כ ליפמן, שבסופה הושגה הסכמה בין הצדדים לקדם את החוק בנוסח החוק הקליפורני, האוסר על סחר בכבד מפוטם ומוצריו – בין אם במסעדה או בסופרמרקט - אבל לא אוסר על ייבוא.

• לאחר ששר לשר ליאיר שמיר שירי מחאה בשש בבוקר, כותב איתי אקנין על הצלחת המחאה ועל הצורך בתמיכה בהמשך הדרך: ynet, "כמה רוע אפשר לבלוע? מחאת הברווזים בכנסת", 10.7.13.

הצעת החוק מלווה בקמפיין רשת, שבמרכזו עצומת צילומים. תומכים בחוק? מוזמנים להצטלם להבעת תמיכתכם עם שלט מאולתר או ברווזון גומי - ולהעלות את תמונתכם לעמוד הקמפיין "פיטום אווזים, לא בצלחת שלי" או לאינסטגרם עם האשטאג StopForceFeeding#.

הפגנה נגד השרים שמיר ואהרונוביץ' שהתנגדו לתמיכת הממשלה בחוק. השרים הסירו בינתיים את התנגדותם. 

הפיטום: אלימות, חולי וגסיסה

הפיטום נמשך מספר שבועות, במהלכם מלעיטים את האווזים והברווזים 3-5 פעמים ביום בתערובת המבוססת על תירס ושמן, בכמות הולכת וגדלה המגיעה בשיא הפיטום עד שליש ממשקל גופם מדי יום. אווז או ברווז מפוטם סובל, בין היתר, מפגיעה בתפקוד הכבד ואיברים אחרים, מקשיי נשימה, מקושי ללכת ומכאב ואימה הכרוכים בהלעטה הכפויה. בחוברת הדרכה של משרד החקלאות נכתב (בתקופה בה הפיטום התקיים עדיין בישראל):

כאילו לא די בכך, כבדי האווזים והברווזים המפוטמים כיום מיובאים מהונגריה - שם נמרטות נוצותיהם של עופות המים בטרם פיטומם, 3-4 פעמים, בעודם חיים, מבועתים וצווחים. תחקיר של הטלוויזיה השבדית חשף לפני כמה שנים את האלימות, הכאב, הפציעות והפחד המקובלים בתעשיית המריטה בהונגריה.

איסור הפיטום בארץ ובעולם

ישראל אסרה על פיטום עופות מים בכפייה כבר לפני עשור, כאשר בג"ץ פסק שהפיטום הוא התעללות בלתי חוקית. המפטמים קיבלו סיוע בהסבה למקורות פרנסה חלופיים. ואולם כיוון שעד כה לא נאסר על הסחר במוצר, ניתן עדיין למצוא בארץ כבד שומני המיובא מחו"ל, בעיקר מהונגריה. אולם כוונת איסור הפיטום בישראל לא הייתה להעביר את ההתעללות לחו"ל. "הצעת החוק מבקשת להשלים את האיסור על פיטום עופות מים, ברוח החקיקה בקליפורניה, משום שהפיטום – בין אם נעשה בארץ ובין אם נעשה בחו"ל – מנוגד לתקנת הציבור הישראלית", נכתב בדברי ההסבר להצעה.

"ייצור" כבד שומני נאסר בנוסף לישראל גם באיטליה, בריטניה, פולין, צ'כיה, לוקסמבורג, דנמרק, פינלנד, נורווגיה, שוודיה, שווייץ, אוסטריה, גרמניה, תורכיה, אוסטרליה וארגנטינה. בקליפורניה נאסר הן הייצור של כבד שומני והן הסחר בו. כבד מפוטם או כבד שומני (פואה גרה, foie gras) הוא חולה ונבדל במובהק מכבד נורמלי של אווזים שלא עברו התעללות יומיומית. כבד חולה נפוח וכבד פי 7-10 מכבד נורמלי, והוא מכיל מעל 55% שומן לעומת 6.6% בכבד בריא.