צרפתים נגד פיטום אווזים
בהשראת המאבק בישראל והחלטת בית-המשפט העליון, נערך לאחרונה בצרפת ניסיון לקדם איסור על פיטום עופות מים שם, בהתאם להנחיות של מוסדות האיחוד האירופי. לפניך סקירה של החוקים והארגונים בשנת 2004.
בתחילת חודש מרץ, 2004, הגיע לאנונימוס המכתב הבא:
אנונימוס היקרים,
החדשות על ניצחונכם נגד תעשיית פיטום האווזים לייצור כבד שומני [foie gras] נגעה ללבנו, ועודדה כמה מחבריי לפתוח בקמפיין ציבורי נגד כבד שומני בצרפת, על בסיס היותו בלתי חוקי לפי תקנות רווחת בעלי-חיים האירופיות.
הקמפיין, שפתחנו בו באמצע דצמבר [2003], זכה להשפעה ציבורית חזקה במידה מפתיעה. כמובן, אנו עדיין רחוקים מניצחון. אבל הניצחון הישראלי הוא דוגמא חיובית מאוד עבורנו ללכת בעקבותיה, ויתכן שהחדשות כי כבד שומני אינו נחשב עוד כמובן מאליו בצרפת עשויה לעזור לכם למנוע כל הפיכה בהחלטת בית-המשפט העליון.
[...]
המשיכו בעבודה הטובה!
דויד אוליביה
החדשות על ניצחונכם נגד תעשיית פיטום האווזים לייצור כבד שומני [foie gras] נגעה ללבנו, ועודדה כמה מחבריי לפתוח בקמפיין ציבורי נגד כבד שומני בצרפת, על בסיס היותו בלתי חוקי לפי תקנות רווחת בעלי-חיים האירופיות.
הקמפיין, שפתחנו בו באמצע דצמבר [2003], זכה להשפעה ציבורית חזקה במידה מפתיעה. כמובן, אנו עדיין רחוקים מניצחון. אבל הניצחון הישראלי הוא דוגמא חיובית מאוד עבורנו ללכת בעקבותיה, ויתכן שהחדשות כי כבד שומני אינו נחשב עוד כמובן מאליו בצרפת עשויה לעזור לכם למנוע כל הפיכה בהחלטת בית-המשפט העליון.
[...]
המשיכו בעבודה הטובה!
דויד אוליביה
ההנחיה האירופית
בקרב רוב מדינות האיחוד האירופי שוררת הסכמה, שיש לאסור את פיטום עופות המים. אך מכיוון שחקיקה כזו צריכה להתקבל פה-אחד בקרב כל מדינות האיחוד, היא טרם התקבלה, בעיקר בגלל התנגדותה של צרפת - ומכאן חשיבות הקמפיין החדש. עשרים ארגונים צרפתיים כבר חתמו על העצומה. הקמפיין מצביע על הסתירה שבין החקיקה האירופית, ואף החוק הצרפתי, לבין המשך הפיטום. ראשית כל, לפי ההנחיה (המחייבת את המדינות החברות באיחוד) שהתקבלה ב-20.7.1998 (Council Directive 98/58/EC) סעיף 14:"חיות צריכות לקבל מזון בריא ההולם את הגיל והמין הביולוגי שלהן ושניתן להן בכמות מספקת לשמירה על בריאות טובה ולסיפוק צורכיהן הבריאותיים. לאף חיה לא יינתנו מזון או משקה באופן שיגרמו סבל או נזק לא הכרחיים, ומזון או משקה כאלה לא יכילו כל חומר שיגרום לכך."
המלצות אירופיות
המלצות של ועדות רשמיות באירופה אינן מחייבות את המדינות לחוקק חוקים לפיהן, אך הן מצביעות על מגמת החקיקה. ב-22.6.1999 התקבלו המלצות על-ידי "הוועדה המתמדת של האמנה האירופית להגנה על חיות המוחזקות למטרות חקלאיות", בשלושה דו"חות, הנוגעים לברווזים, לאווזים ולזני ברווזים והכלאות מסוימות של ברווזים. ההמלצות כוללות הנחיות רבות לשמירה על בריאות העופות, באופן שאינו יכול להותיר פתח לפיטום. כמו כן, יש בהן (בסעיף 17 בשני הדו"חות הראשונים ובסעיף 16 בשלישי) המלצות מפורשות לגבי פיטום (הנוסח זהה בשלושת הדו"חות):"שיטות של האכלה והזנה בתוספים אשר גורמות מצוקה, פציעה או מחלה לאווזים [או לברווזים] או שעלולות לגרום להתפתחות של מצבים גופניים או פיסיולוגיים המזיקים לבריאותם ולרווחתם, לא יותרו."
דו"ח "הוועדה המדעית בעניין בריאות בעלי-חיים ורווחת בעלי-חיים" על "היבטי רווחה של ייצור כבד שומני בברווזים ובאווזים", התקבל ב-18.12.1998. הדו"ח כולל 93 עמודים והוא זהיר ופשרני - המדענים אינם פוסלים ייצור כבד שומני וממליצים לערוך מחקר נוסף, בניסיון להותיר על כנה תעשייה כלשהי של כבד שומני. אולם בו-בזמן הם קובעים, שהשיטות הנוכחיות פוגעות ברווחת האווזים ויש לאסור אותן. מכיוון שהם ממליצים לאסור שיטות הגורמות להגברת התמותה, החולי והמצוקה בעופות, ובאופן ספציפי גם לאסור שיטות המשנות את אופן תפקודו של הכבד, משמעות הדו"ח ברורה למרות פתחי המילוט שהוא מותיר לכאורה לתעשיינים.
החוק הצרפתי
אחד הארגונים החתומים על העצומה (LFDA) מזכיר, שפיטום עופות המים מנוגד למעשה גם לחוק הצרפתי. סעיף 9 בחוק 629-76 מתאריך 10.7.1976 קובע:"חיה שהיא יצור רגיש צריכה להיות מוחזקת על-ידי בעליה בתנאים ההולמים את דרישותיו הביולוגיות של המין."
בנוסף לכך, לפי צו בית-משפט 791-80 (סעיף 1) מתאריך 1.10.1980, אסור בצרפת להחזיק לכל מטרה שהיא חיות בתנאים אלה:
"להניח אותן או להחזיקן בבית-גידול או בסביבה שעלולה לגרום סבל, פציעה או תאונה בגלל תנאי צפיפות, מיקום בלתי הולם ביחס לתנאים האקלימיים המתאימים למין הנדון או בגלל חוסר התאמה של הציוד, המתקנים והאספקה שנעשה בהם שימוש.
"מלבד מקרים של הכרח מוחלט, להשתמש באמצעי קשירה או ריסון בצירוף עם גדרות, כלובים, או במונחים כלליים יותר, בכל שיטת שיכון שאינה הולמת את המין הנדון או מסוג שגורם פציעה וסבל."
"מלבד מקרים של הכרח מוחלט, להשתמש באמצעי קשירה או ריסון בצירוף עם גדרות, כלובים, או במונחים כלליים יותר, בכל שיטת שיכון שאינה הולמת את המין הנדון או מסוג שגורם פציעה וסבל."
הארגונים
המשותף לרוב הארגונים שחתמו על העצומה, וכנראה גם לציבור שהם מייצגים, הוא התנגדות חריפה לפיטום עופות, אך לאו דווקא לכל ניצול בעלי-חיים. לצורך התרשמות מן הכוח העולה נגד פיטום אווזים בצרפת, נזכיר כאן כמה מן הארגונים:
האגודה הצרפתית לזכויות בעלי-חיים (LFDA) נוסדה ב 1977 על-ידי קבוצת אינטלקטואלים, וביניהם אלפרד קסטלר, זוכה פרס נובל בפיסיקה, והיא מנוהלת על-ידי ז'אן-קלוד נואה, פרופסור לפתולוגיה. הארגון פעיל בנושאי חקיקה לרווחת בעלי-חיים, בקרה על ניסויים בבעלי-חיים ותמיכה בפיתוח חלופות, ותחומים נוספים, כולל התנגדות לחקלאות-חי תעשייתית אך מבלי לקדם צמחונות. באתר LFDA נטען, שדו"ח הוועדה המדעית שהוזכר לעיל, פורסם באנגלית בלבד ובתפוצה מצומצמת. אנשי האגודה תרגמו את הדו"ח לצרפתית ותקפו כמה מהנחות-היסוד המדעיות שלו ואת מסקנותיו הפשרניות - נושא הראוי לסקירה נפרדת.
החברה הלאומית להגנה על חיות (SNDA) מקדמת "הצהרה בינלאומית על אחדות החיים" כמצע ערכי-חברתי. הארגון מתנגד לניסויים בבעלי-חיים, נטישת "חיות מחמד", פגיעה בחיות למטרות בידור, מסחר בפרוות, פיטום עופות מים, משקים תעשייתיים ועוד - אך מבלי לקדם צמחונות.
קרן בריז'יט בארדו נוסדה ב 1986 על-ידי השחקנית הנודעת, שיצאה בפומבי נגד שיטות שחיטה מסוימות כבר ב-1962, והתפרסמה במאבקה נגד הרג כלבי ים בסוף שנות השבעים. כיום מבקש הארגון, המונה 40,000 חברים, להגביל אוכלוסיות של חתולים וכלבים על-ידי עיקור. הוא נאבק בציד, ניצול חיות בספורט, תעשיית הפרוות ועוד. הוא גם מתנגד למשקים תעשיתיים, אך מקדיש מקום בולט יותר להתנגדות לאכילת מוצרים "חריגים", וביניהם כבד אווז, בשר סוסים ורגלי צפרדעים.
קול אחד נוסד ב-1998 וכיום הוא כבר מונה 20,000 חברים. הארגון מתמקד במאבק בניסויים בבעלי-חיים ובתעשיית הפרוות, והוא ביצע כמה חשיפות על-ידי חוקרים סמויים ומדי פעם הוא מציל חיות ממשקים ומעבדות. הוא מתנגד למשקים תעשייתיים, עם דגש בולט על פיטום אווזים. אף על-פי שהמייסד, פרופ' תיאודור מונד, מתואר כ"צמחוני מזה 65 שנה", הארגון אינו מקדם צמחונות.
קבוצה להגות ולפעולה לשחרור בעלי-חיים (GRAAL) שמה דגש על עמדות רדיקליות ודיון נגד ספישיסיזם (סוגנות). בפעילותה היא דומה לארגוני הרווחה, עם מאבק ב"מלחמות פרים", קידום שיטות חקלאיות פחות פוגעניות ודגש נגד פיטום אווזים, אולם באתר שלה מוזכרת גם צמחונות כ"דרך של תזונה למען החיים".
בין הארגונים החותמים, שלושה מתמחים בצמחונות ובטבעונות. אגודת הצמחונים נוסדה ב-1901, והיא מקדמת צמחונות על רקע מוסרי, אקולוגי ובריאותי. הארגון מפרסם דברי הרגעה(?!) לצמחונים המבקשים לבקר בצרפת:
"את/ה יכול/ה לומר 'אני צמחוני/ת' למלצר המסורתי במסעדה מבלי לראות את פניו מאדימים, את פיו נפער ואת עיניו מזדגגות! המחשבה השתנתה, הצמחונות כעת ידועה ומקובלת."
חִתמו על העצומה!
העצומה כוללת טקסט קצר מאוד בכתובת http://www.stopgavage.com/:"עצומה לביטול כבד אווז
חתום/י על העצומה
בבקשה הירשם/י בטופס שלהלן לבטא את הצטרפותך לעצומה נגד כבד אווז.
פרטיך האישיים (דואר ודואל) לא יופיעו ברשימת החתימות."
הפרטים הנדרשים, לפי סדר המשבצות: שם משפחה, שם פרטי, עיסוק, כתובת, מיקוד, עיר, מדינה, דואר אלקטרוני, הערות.
בתחתית העצומה ניתן לסמן אם ברצונך לקבל דיווח (בצרפתית) על המשך המאבק.
מה חשבתם? ספרו לנו בתגובות!
http://anonymous.org.il/art396.html
תחקירים » תעשיות מזון מהחי » כבד אווז: פיטום אווזים וברווזים » פיטום אווזים וברווזים בחו"ל » צרפתים נגד פיטום אווזים
