סבל ומחלות בתעשיית החלב

בעלי-חיים בחברה האנושית על-פי ספרו של יובל הררי. "קיצור תולדות האנושות", רב מכר עיוני בעברית מאת ד"ר יובל נח הררי, הוא ספר היסטוריה יוצא דופן ברוחב יריעתו: הוא מבקש לתאר את התהליכים החשובים ביותר שאירעו בחברות אנושיות ב-70 אלף השנים האחרונות. סקירה מרתקת זו מלמדת רבות גם על ההיסטוריה של יחסי האדם עם מינים אחרים ועל התפתחות ההשמדה, הניצול והעינוי של בעלי חיים בידי האדם. השילוב בין פרספקטיבה ביולוגית להיסטורית מעניק לספר יתרונות רבים בזיהוי וניתוח הקשרים בין בני האדם לבעלי-חיים אחרים, והופך אותו גם לספר מבוא מועיל לנושאים רבים הנוגעים לזכויות בעלי-חיים. בסקירה זו נבחן בקצרה רק מקצתם של נושאים אלה. >>>

הצצה לכנס מדעי הבקר לרגל "חגיגות שמחת החלב". ב"חגיגות שמחת החלב" מנסה תעשיית החלב לשוות לעצמה תדמית פסטורלית. אולם הכנס ה-21 למדעי הבקר חושף מציאות אחרת לגמרי: התיעוש הגובר מביא לעלייה קבועה בשיעור דלקות העטינים והרחם, וההזנה במזון מרוכז מחריפה את בעיות הצליעה. אך לדעת אנשי התעשייה, הבעיה החשובה היא האפשרות שעובדות כאלה ייחשפו בבלוגים באינטרנט. >>>