צאן ובקר במשחטה

בעלי החיים המגיעים לשחיטה מריחים את הדם ושומעים את הזעקות של הנטבחים לפניהם. מזרזים אותם לעבר מכלאות ההמתנה - ולאחר מכן לעבר חדר השחיטה - באלימות רבה שכוללת בעיטות, אגרופים, מוטות ברזל ושוקרים חשמליים - כפי שמלמדות חקירות סמויות שערכנו בשני בתי המטבחיים הגדולים בישראל: "אדום אדום" של תנובה ו"דבאח".

מעל מחצית מבשר הבקר שנצרך בישראל מגיע ממשחטות בדרום אמריקה. מחקירה סמויה שערכנו במשחטות אלה, עולה כי "השחיטה הכשרה" לכאורה, מתבצעת בהן כשבעלי החיים תלויים במהופך מרגלם האחת בשרשרת ברזל, בהכרה מלאה. פרות שלעתים פרקיהן נקעו ממקומם מתפתלות מכאב ומאימה עד כי השוחטים תופסים את נחיריהן בקרסי מתכת על מנת לשסף את גרונן.