חיות בסן פרנסיסקו
על החלטות מועצת העיר: כלובי סוללה, 'שני צמחוני' ועוד
ב-6.4.2010 קיבלה מועצת העיר סן פרנסיסקו שתי החלטות: הצהרה המשבחת עסקים שהפסיקו להשתמש בביצים מכלובי סוללה, והכרזה על ימי שני כ"יום צמחוני". להחלטות הצהרתיות אלה יש תקדימים עקביים ביחס שמפגינות רשויות סן פרנסיסקו כלפי בעלי-חיים ורווחתם.
מוסדות העירייה
סן פרנסיסקו היא המתקדמת ביותר בהגנת בעלי-חיים מבין הערים הגדולות בארצות-הברית. המדובר בעיר המונה למעלה מ-800,000 תושבים ומרכז של מטרופולין שבו למעלה מ-7 מיליון תושבים. מועצת העיר, שהיא הגוף המחוקק שלה (שנקרא, ליתר דיוק, Board of Supervisors – ועד המפקחים) כולל 11 נבחרי ציבור. בעניין בעלי-חיים, המועצה מגיבה להמלצותיה של "הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם" (Commission of Animal Control and Welfare). למרות שמה של ועדה זו, היא עוסקת ברווחת בעלי-חיים ואינה מייצגת "בקרת בעלי-חיים" – ביטוי שמשמעותו המעשית הרווחת היא לכידה והרג. בוועדה יש שבעה חברים בעלי זכות הצבעה שמונו על-ידי מועצת העיר, ועוד ארבעה חברים נטולי זכות הצבעה, המייצגים גופים רשותיים שונים. הוועדה מתכנסת מדי חודש ומרבה לדון בעדויות של נציגי ארגונים להגנה על חיות.שניים מחברי מועצת העיר סן פרנסיסקו (ועד המפקחים), וחבר לשעבר, מימין לשמאל: סופי מקסוול, יוזמת ההחלטות האחרונות בעניין כלובי סוללה ו'שני צמחוני'; רוס מירקרימי, יוזם ההחלטה לשבח מסעדות שהפסיקו להגיש כבד שומני; ואהרון פסקין, יוזם ההחלטה הקוראת לסן פרנסיסקנים שלא לקנות ביצים מכלובי סוללה.
חיות בר וחיות בית
רוב הפעילות של הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם מתמקדת בנושאים העירוניים הצפויים: הטיפול בכלבים, בחתולים ובחיות בר. העיסוק בחיות בר לא מסתפק בהתייחסות לציד ולחיות בר מסוכנות, אלא גם לכיבוי אורות בבנייני העיר בלילות, כדי למנוע התנגשות של ציפורים נודדות בבניינים ("זיהום אור" גורם לתמותת ציפורים בקנה-מידה עצום), תוך שיתוף פעולה מסוים מצד מועצת העיר.הוועדה בוחנת ביסודיות ובביקורתיות את הרג הכלבים והחתולים במקלטי חיות. במרץ 2009 העיד בפני הוועדה עורך-דין מומחה לנושא, נת'ן ווינוגראד, וסיכם את ההיסטוריה של מקלטי חיות בסן פרנסיסקו: בשנות ה-80 של המאה ה-20 פעל ארגון SPCA ('החברה למניעת התאכזרות לחיות') תחת חוזה עם העירייה. הארגון קלט רבבות חיות בשנה והרג את רובן. ב-1989 הסתיים החוזה והעירייה הקימה מחלקת "טיפול בחיות ובקרתן". SPCA עבר להשקיע בשיטות "אל-הרג": אימוץ, עיקור וסירוס, ייעוץ, לכידת חתולים חופשיים, עיקורם והחזרתם לשטח, וכדומה. כתוצאה מכך, הצטמצם במחצית מספר החיות שהארגון קלט, תוך ירידה ניכרת בשיעור ההרג. תחת לחץ הוועדה, הושגה הסכמה בין SPCA לבין המחלקה העירונית, שלפיה SPCA יקלוט את כל החיות הבריאות שאינן ראויות לאימוץ, לדעת המחלקה העירונית. תוך שנה הצטמצם במחצית מספר החיות שהומתו, ומאז נחשבת סן פרנסיסקו בתור העיר הבטוחה ביותר ל"חיות מחמד" בארצות-הברית. ככל הנראה, עדיין ממשיכים להרוג שם חיות פגועות שניתן לשקמן בהשקעה מסוימת, אך לא הורגים יותר חיות בריאות.
פיטום עופות מים
מועצות עירוניות אינן עוסקות בדרך-כלל בפרקטיקות חקלאיות ובצריכת מוצרים חקלאיים. בסן פרנסיסקו, התערבה המועצה בכמה סוגיות חקלאיות. כבר ב-2004 החלה הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם לעסוק בפיטום עופות מים; באותה שנה התקבל בקליפורניה, לראשונה בעולם, חוק שלא רק אוסר על פיטום בכפייה של עופות מים, אלא גם אוסר מכירת כבד שומני (פואה גרא) שנוצר כתוצאה מהפיטום, החל משנת 2012. הנושא ממשיך להעסיק את רשויות סן פרנסיסקו. ב-17.3.2009 קיבלה מועצת העיר פה-אחד החלטה "לשבח מסעדות שהפסיקו להגיש פואה גרא." המדובר בהחלטה ללא היבט אכיפתי, אך לנחרצות ההצהרה יש משקל ציבורי ניכר:'ועד המפקחים של העיר סן פרנסיסקו', עבור אנשי סן פרנסיסקו ובשמם, משבח את המסעדות הרבות שהפסיקו למכור פואה גרא לפני שנכנס לתוקף האיסור ברחבי קליפורניה, ומעודד את הסן פרנסיסקנים להימנע מתמיכה בצורה קיצונית זו של התאכזרות לבעלי-חיים.
כלובי סוללה: פנייה לצרכנים והתחייבות
בנובמבר 2008 התקבל בקליפורניה "חוק מניעת התאכזרות לחיות משק" בקליפורניה ("הצעה 2"), הקובע, לראשונה בתולדות ארצות-הברית, איסור על השימוש בכלובי סוללה בתעשיית הביצים, בנוסף לשימוש בתאי הריון לחזירות ותאי בידוד לעגלים. בתחילת אותה שנה קיבלה מועצת סן פרנסיסקו ללא מתנגדים החלטה המצהירה על תמיכתה בחוק, אולם את הצעד הראשון עשתה המועצה קודם לכן, ב-8.1.2008 בהחלטה (פה-אחד) הפונה ישירות לצרכנים, ומחייבת את מוסדות הרשות המקומית לבצע שינוי צרכני. זוהי לשון ההחלטה:הואיל וארגוני רווחת בעלי-חיים והתקשורת האירו את הטיפול האכזרי והבלתי הומאני בתרנגולות מטילות הכלואות בכלובי סוללה בלולים תעשייתיים בקליפורניה וברחבי הארץ; וכן
הואיל ו-95% מתוך כ-300 מיליון תרנגולות בארצות-הברית כלואות בכלובי תיל ריקים, המגבילים עד כדי כך שלציפורים אין מרחב מספיק כדי לפרוש את כנפיהן, וללא אפשרות לעסוק ברבות מההתנהגויות הטבעיות שלהן; וכן
הואיל וארצות ברחבי העולם, ובכללן אוסטריה, גרמניה ושוויץ, אסרו על השימוש בכלובי סוללה לתרנגולות מטילות; וכן
הואיל ורשויות מקומיות ברחבי ארצות-הברית העבירו החלטות המתנגדות להתעללויות שבמשקים תעשייתיים, ובכללן ברקלי והוליווד המערבית; וכן
הואיל וענקי הקמעונאות [מפורטות 5 רשתות מזון] מוכרים רק ביצים שאינן מתרנגולות בכלובים; וכן
הואיל ומוסדות לימוד בקליפורניה, כגון [מפורטות 4 אוניברסיטאות] הצטרפו ללמעלה מ-150 אחרים ברחבי הארץ בקביעת מדיניות של הפסקה מוחלטת או צמצום השימוש שלהם בביצים מכלובי סוללה; [...]
והואיל ו'הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם' של סן פרנסיסקו העבירה לאחרונה החלטה המגנה את השיטה של כליאת תרנגולות מטילות וקוראת ל'ועד המפקחים' לעשות כך גם כן, לכן, אם כן,
הוחלט ש'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' מאיץ בצרכני הביצים שלא לרכוש ביצים שיוצרו על-ידי תרגגולות בכלובים, וכן להגביל את רכש הביצים על-ידי העיר והמחוז סן פרנסיסקו לביצים שמקורן בתרנגולות שאינן בכלובים.
הואיל ו-95% מתוך כ-300 מיליון תרנגולות בארצות-הברית כלואות בכלובי תיל ריקים, המגבילים עד כדי כך שלציפורים אין מרחב מספיק כדי לפרוש את כנפיהן, וללא אפשרות לעסוק ברבות מההתנהגויות הטבעיות שלהן; וכן
הואיל וארצות ברחבי העולם, ובכללן אוסטריה, גרמניה ושוויץ, אסרו על השימוש בכלובי סוללה לתרנגולות מטילות; וכן
הואיל ורשויות מקומיות ברחבי ארצות-הברית העבירו החלטות המתנגדות להתעללויות שבמשקים תעשייתיים, ובכללן ברקלי והוליווד המערבית; וכן
הואיל וענקי הקמעונאות [מפורטות 5 רשתות מזון] מוכרים רק ביצים שאינן מתרנגולות בכלובים; וכן
הואיל ומוסדות לימוד בקליפורניה, כגון [מפורטות 4 אוניברסיטאות] הצטרפו ללמעלה מ-150 אחרים ברחבי הארץ בקביעת מדיניות של הפסקה מוחלטת או צמצום השימוש שלהם בביצים מכלובי סוללה; [...]
והואיל ו'הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם' של סן פרנסיסקו העבירה לאחרונה החלטה המגנה את השיטה של כליאת תרנגולות מטילות וקוראת ל'ועד המפקחים' לעשות כך גם כן, לכן, אם כן,
הוחלט ש'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' מאיץ בצרכני הביצים שלא לרכוש ביצים שיוצרו על-ידי תרגגולות בכלובים, וכן להגביל את רכש הביצים על-ידי העיר והמחוז סן פרנסיסקו לביצים שמקורן בתרנגולות שאינן בכלובים.
תרנגולת שנלכדה בתחתית כלוב סוללה בקיפורניה; איש מעובדי הלול לא טרח לחלץ אותה. מתוך חקירה סמויה של הארגון Mercy for Animals באוגוסט-ספטמבר 2008.
כלובי סוללה: פנייה לעסקים
החלטה הצהרתית נוספת שפונה ישירות לצרכני הביצים, קיבלה מועצת העיר ללא מתנגדים ב-6.4.2010, וזו לשונה:הואיל ובנובמבר 2008 הצעה 2 – 'חוק מניעת התאכזרות לחיות משק', הדורש מעבר לייצור ביצים ללא כלובים – הוא יוזמת החקיקה האזרחית הפופולרית ביותר בתולדות קליפורניה, שצברה למעלה מ-8 מיליוני קולות, או 63.5 אחוזים מקולות המצביעים; וכן
הואיל ו-72.4 אחוזים ממצביעי סן פרנסיסקו אישרו את הצעה 2; וכן
הואיל וקמעונאי סן פרנסיסקו כגון [מפורטות 3 רשתות מזון] התחייבו למכור רק ביצים שאינן מכלובים; וכן
הואיל ועשרות מסעדות בסן פרנסיסקו וביניהן [מפורטות 12 מסעדות] משתמשות רק בביצים שאינן מכלובים ומגישות אותן; וכן
הואיל והאוניברסיטאות של סן פרנסיסקו כגון [מפורטות שתיים] משתמשות בקפטריות שלהן בביצים שאינן מכלובים; וכן
הואיל ושלא כמו תרנגולות בכלובי סוללה, תרנגולות בסביבות ללא כלובים יכולות למתוח את כנפיהן, ללכת, ולעסוק בפעילויות טבעיות כמו עמידה על ענפים, קינון, ואמבט חול; וכן
הואיל ומשקים ללא כלובים מספקים בדרך-כלל לתרנגולות מטילות רמת רווחה גבוהה יותר מזו שבמתקני כלובי סוללה; וכן
הואיל ו'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' העביר פה-אחד החלטות המתנגדות לייצור ביצים בכלובי סוללה ותמך בהצעה 2; וכן
הואיל וסן פרנסיסקו דורגה בתור העיר ההומאנית ביותר באומה לפי 'מפתח ההומאניות' של 'האגודה ההומאנית של ארצות-הברית' [HSUS]; וכן
הואיל ו'הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם' בסן פרנסיסקו שיבחה בהתלהבות את העסקים בסן פרנסיסקו שעברו לשיטה ללא-כלובים; כעת, אם כן
הוחלט, ש'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' משבח מסעדות בסן פרנסיסקו שמשתמשות בביצים שמקורן אינו בכלובים, וקמעונאים שמוכרים רק ביצים שמקורן אינו בכלובים, ומעודד את כל העסקים בסן פרנסיסקו להצטרף אליהם ולעבור לביצים שאינן מכלובים.
הואיל ו-72.4 אחוזים ממצביעי סן פרנסיסקו אישרו את הצעה 2; וכן
הואיל וקמעונאי סן פרנסיסקו כגון [מפורטות 3 רשתות מזון] התחייבו למכור רק ביצים שאינן מכלובים; וכן
הואיל ועשרות מסעדות בסן פרנסיסקו וביניהן [מפורטות 12 מסעדות] משתמשות רק בביצים שאינן מכלובים ומגישות אותן; וכן
הואיל והאוניברסיטאות של סן פרנסיסקו כגון [מפורטות שתיים] משתמשות בקפטריות שלהן בביצים שאינן מכלובים; וכן
הואיל ושלא כמו תרנגולות בכלובי סוללה, תרנגולות בסביבות ללא כלובים יכולות למתוח את כנפיהן, ללכת, ולעסוק בפעילויות טבעיות כמו עמידה על ענפים, קינון, ואמבט חול; וכן
הואיל ומשקים ללא כלובים מספקים בדרך-כלל לתרנגולות מטילות רמת רווחה גבוהה יותר מזו שבמתקני כלובי סוללה; וכן
הואיל ו'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' העביר פה-אחד החלטות המתנגדות לייצור ביצים בכלובי סוללה ותמך בהצעה 2; וכן
הואיל וסן פרנסיסקו דורגה בתור העיר ההומאנית ביותר באומה לפי 'מפתח ההומאניות' של 'האגודה ההומאנית של ארצות-הברית' [HSUS]; וכן
הואיל ו'הוועדה לבקרת בעלי-חיים ורווחתם' בסן פרנסיסקו שיבחה בהתלהבות את העסקים בסן פרנסיסקו שעברו לשיטה ללא-כלובים; כעת, אם כן
הוחלט, ש'ועד המפקחים של סן פרנסיסקו' משבח מסעדות בסן פרנסיסקו שמשתמשות בביצים שמקורן אינו בכלובים, וקמעונאים שמוכרים רק ביצים שמקורן אינו בכלובים, ומעודד את כל העסקים בסן פרנסיסקו להצטרף אליהם ולעבור לביצים שאינן מכלובים.
צפיפות עצומה בכלוב סוללה בקליפורניה. מתוך חקירה סמויה של הארגון Mercy for Animals באוגוסט-ספטמבר 2008.
שני צמחוני
החלטות שקיבלה מועצת העיר בשנים קודמות מתחייבות לקדם את התזונה הבריאה של תושבי העיר, אך ללא פירוט של ממש מהי תזונה בריאה – עד לאחרונה. החלטה הצהרתית שנייה שקיבלה מועצת העיר ב-6.4.2010 ללא מתנגדים, נועדה לעודד הפחתה בצריכת המוצרים מן החי, וזו לשונה:הואיל ותזונה על בסיס צמחי היא 'תזונה ירוקה' באמת שמפחיתה את הבעיות האקולוגיות החמורות שקשורות בייצור חיות משק; וכן
הואיל ודו"ח מ-2009 של יועצים סביבתיים של הבנק העולמי, גודלנד ואנהנג, שנקרא 'חיות משק ושינוי האקלים', מגלה שחיות במשקים ומוצרי-הלוואי שלהן אחראים לכל הפחות ל-32.6 מיליארד טונות של פחמן דו-חמצני בשנה, או 51 אחוזים מכלל הפליטות השנתיות של גזי חממה בעולם. גודלנד ואנהנג הסיקו שהחלפת מוצרים מן החי במוצרי סויה וחלופות אחרות תהיה האסטרטגיה הטובה ביותר להשיב לאחור את שינוי האקלים; וכן
הואיל וממצאי 'ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות' הביאו את רג'נדרה פצ'אורי, ראש 'הפאנל הבין-ממשלתי לעניין שינוי האקלים', שזכה בפרס נובל לשלום, להמליץ שיחידים יפחיתו את ההשפעה הפחמנית האישית שלהם על-ידי הפחתת צריכת הבשר שלהם; וכן
הואיל ותזונות המבוססות על צמחים הן רפואה מונעת טובה והן עשויות להפחית את ההוצאות הרפואיות של יחידים ושל מערכת הבריאות; וכן
הואיל וביולי 2009, גנט, בלגיה, הכירה בקשר שבין תזונה לבין שינוי אקלים על-ידי ייסוד יום צמחוני בכל שבוע במשך השנה; וכן
הואיל ובאפריל 2009 העיר טאקומה פארק, מרילנד, אימצה הצהרה מאת ראש העיר המכריזה על 30-24 באפריל בתור 'השבוע הצמחוני של טאקומה פארק,' במטרה לעודד אזרחים לבחור מזונות צמחוניים בתור דרך להגן על הפלנטה, על בריאותם ועל בעלי-חיים; וכן
הואיל ובפברואר 2009, במסגרת 'תוכנית סינסינאטי הירוקה', 'כוח המשימה העירוני בעניין מזון' המליץ לתושבים להחליף חלק מהבשר שבתפריט שלהם בפירות ובירקות טריים; וכן
הואיל ו'ארגון התזונה האמריקאי' מכיר בכך שצריכת בשר מופחתת מקטינה את הסיכון לבעיות בריאות שונות, בהצהירו כי "נתונים מדעיים מצביעים על מתאם חיובי בין תזונה צמחונית לבין סיכון מופחת למספר מחלות כרוניות ומצבים ניווניים ובככל זה השמנת-יתר, לחץ דם גבוה, סוכרת מסוג 2 וסוגים מסוימים של סרטן"; כעת, אם כן
הוחלט, ש'ועד המפקחים' מייעד כל יום שני להיות יום צמחוני במטרה לעודד את כל המסעדות, חנויות המצרכים ובתי-הספר להציע מגוון אפשרויות גדול יותר על בסיס צמחי כדי לשפר את הבריאות של תושבי סן פרנסיסקו ומבקריה, וכדי להגביר את המודעות להשפעה שיכולה להיות ל'תפריט ירוק' על הפלנטה שלנו.
הואיל ודו"ח מ-2009 של יועצים סביבתיים של הבנק העולמי, גודלנד ואנהנג, שנקרא 'חיות משק ושינוי האקלים', מגלה שחיות במשקים ומוצרי-הלוואי שלהן אחראים לכל הפחות ל-32.6 מיליארד טונות של פחמן דו-חמצני בשנה, או 51 אחוזים מכלל הפליטות השנתיות של גזי חממה בעולם. גודלנד ואנהנג הסיקו שהחלפת מוצרים מן החי במוצרי סויה וחלופות אחרות תהיה האסטרטגיה הטובה ביותר להשיב לאחור את שינוי האקלים; וכן
הואיל וממצאי 'ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות' הביאו את רג'נדרה פצ'אורי, ראש 'הפאנל הבין-ממשלתי לעניין שינוי האקלים', שזכה בפרס נובל לשלום, להמליץ שיחידים יפחיתו את ההשפעה הפחמנית האישית שלהם על-ידי הפחתת צריכת הבשר שלהם; וכן
הואיל ותזונות המבוססות על צמחים הן רפואה מונעת טובה והן עשויות להפחית את ההוצאות הרפואיות של יחידים ושל מערכת הבריאות; וכן
הואיל וביולי 2009, גנט, בלגיה, הכירה בקשר שבין תזונה לבין שינוי אקלים על-ידי ייסוד יום צמחוני בכל שבוע במשך השנה; וכן
הואיל ובאפריל 2009 העיר טאקומה פארק, מרילנד, אימצה הצהרה מאת ראש העיר המכריזה על 30-24 באפריל בתור 'השבוע הצמחוני של טאקומה פארק,' במטרה לעודד אזרחים לבחור מזונות צמחוניים בתור דרך להגן על הפלנטה, על בריאותם ועל בעלי-חיים; וכן
הואיל ובפברואר 2009, במסגרת 'תוכנית סינסינאטי הירוקה', 'כוח המשימה העירוני בעניין מזון' המליץ לתושבים להחליף חלק מהבשר שבתפריט שלהם בפירות ובירקות טריים; וכן
הואיל ו'ארגון התזונה האמריקאי' מכיר בכך שצריכת בשר מופחתת מקטינה את הסיכון לבעיות בריאות שונות, בהצהירו כי "נתונים מדעיים מצביעים על מתאם חיובי בין תזונה צמחונית לבין סיכון מופחת למספר מחלות כרוניות ומצבים ניווניים ובככל זה השמנת-יתר, לחץ דם גבוה, סוכרת מסוג 2 וסוגים מסוימים של סרטן"; כעת, אם כן
הוחלט, ש'ועד המפקחים' מייעד כל יום שני להיות יום צמחוני במטרה לעודד את כל המסעדות, חנויות המצרכים ובתי-הספר להציע מגוון אפשרויות גדול יותר על בסיס צמחי כדי לשפר את הבריאות של תושבי סן פרנסיסקו ומבקריה, וכדי להגביר את המודעות להשפעה שיכולה להיות ל'תפריט ירוק' על הפלנטה שלנו.
פתיחת "השבוע הצמחוני של טאקומה פארק" (מרילנד), אחד מהאירועים שעודדו את מועצת סן פרנסיסקו לקבוע "שני צמחוני". בתמונה: הסנאטור ג'יימי ראסקין הוא אחר מהאנשים שהתחייבו לנסות צמחונות במשך שבוע; ברקע פעילי COK, שקידמו את השבוע הצמחוני.
סיכום
מועצת סן פרנסיסקו לא אסרה ייצור, מכירה, או קנייה של מוצרים כלשהם מן החי. גם ההחלטה על "שני צמחוני" אינה כוללת תוכנית פעולה. אולם עמדתה הנחרצת של המועצה מהווה ודאי השראה לתושבים ולבעלי העסקים, והיא עשויה להשפיע בשנים הבאות על הקצאת תקציבים, על אכיפת חוקים קיימים ועל חקיקה חדשה. נותר רק לקוות שחברי מועצות עירוניות נוספות, גם בישראל, יילכו בעקבות עמיתיהם בסן פרנסיסקו ויקיימו יוזמות דומות.
מה חשבתם? ספרו לנו בתגובות!
http://anonymous.org.il/art690.html